Можливо, через відсутність фантазії, для звичаю та для комфорту. Ми використовуємось як соціальна група для святкувань, що є синонімом надмірностей (як за кількістю, так і за якістю), і це не обов’язково. Ми можемо насолоджуватися приємним обідом/закускою/вечерею, не завжди доводиться вдаватися до одних і тих самих продуктів або однакових рецептів.
Чи можна скласти збалансоване меню на день народження?
Чому б нам не почати збалансовувати наші святкування з поживної точки зору? Гастрономічне задоволення не є несумісним зі здоров'ям. Для цього потрібні кулінарні ресурси та бажання бути сміливими інноваторами. Чому дитячі вечірки наповнені солодощами та продуктами, які ми зазвичай рекомендуємо меншою мірою? Виховувати та пропагувати здорове харчування та винагороджувати людей менш рекомендованими продуктами - велика непослідовність. Хто не чув фраз на кшталт "на святкування дня народження ми проведемо вас до [випадкового ланцюга харчування]"? З іншого боку, щодня ми представляємо конфлікт, коли подаємо здорову їжу і пов’язуємо їх із бійками, бійками та обов’язками під час їжі.
Ми самі, як колектив, надаємо значення та значення, які ми хочемо, своїм культурним аспектам, і їжа на святкуваннях є дуже важливою.
Проблема комфорту та "безпека"
Великою причиною, яку висуває нерухомість цієї традиції, є те, що "це зручно" або "що подобається всім", але це причина чи наслідок? Чи дні народження та їх меню насправді є відповіддю на реальний попит, чи ця вимога походить від встановлення усталеної традиції?
Це продукти, які слід їсти більшою мірою, чому б не піти на вечірку в іншій і новій презентації?.
Можливо, якийсь нут не новий, як і кавун на десерт з йогуртом, а то й кілька помідорів в центрі з перцем. Але вони можуть бути тими самими інгредієнтами, які ми використовуємо для подання освіжаючого кавунового гаспачо або смачного хумусу, який супроводжує вечір. Можливостей безмежно, існує безліч веб-сайтів, де пояснюються свіжі, прості та корисні для приготування рецепти, навіть десерти, так, здорові десерти! Я рекомендую щоденник моєї колеги Лусії "Dimequecome", який містить велику кількість рецептів, які можна використовувати для цієї мети.
Буквально вчора я насолоджувався святкуванням дня народження зі своїми людьми, я вже заздалегідь попередив їх на сторінці у Facebook, що меню буде трохи особливим, деякі навіть почали нервувати ...
Ті з нас, хто займається зміцненням здоров’я, несуть відповідальність за виховання насамперед своїм прикладом, а не своїм дискурсом, І проведення таких урочистостей - один із моїх найбільших хрестових походів за останні роки.
Нижче я покажу вам деякі страви, якими ми насолоджувались минулої ночі, попереджаю, що я не вірю в "точні рецепти". Я вважаю, що пропорції та інгредієнти повинні грати, "стрибати" і змінюватися відповідно до нагоди або того, що хто відчуває як всередині харчового балансу, сам акт адаптації страви або використання інгредієнтів по-іншому набагато цінніший щоб зробити його більш привабливим для зацікавленої громадськості. Ось чому я показую вам більше "ідей", ніж самі рецепти.
Кавун Гаспачо:
Його виготовляють точно так само, як звичайний андалузький гаспачо, головна відмінність полягає в тому, щоб замінити половину помідора, який ми використовуємо, на кавун. Це забезпечує набагато солодший аромат і, перш за все, досить великий вплив на небо. Як рекомендацію, його можна подавати в келихах з кількома шматочками шинки над гаспачо, щоб надати йому солонішого відтінку. Якщо ви хочете побачити приклад рецепта, ось один:
Нідний хумус з ананасовим йогуртом
Бобові культури - це, мабуть, одна з найцікавіших страв на поживному рівні, і що на кухні ми використовуємо менше фантазії, мислення про бобові та літо є синонімом поту, спеки та дискомфорту, просто уявляючи це.
Приготування дуже холодного хумусу може бути чудовим способом перекусити під час обіду здоровим способом, хумус складається в основному з нуту на додаток до спецій, які зазвичай додають (у моєму випадку, каррі, куркуму, паприку та сіль)., Я люблю додавати ананасовий йогурт, який сильно пом’якшує текстуру, а фруктовий смак надає йому багато контрасту.
Початок Roteño
Закуска - це одна з фірмових страв, яку я відкрив цього року в андалузьких землях, і яка мені найбільше сподобалася, оскільки її можна подавати індивідуально в якості тапи або в центрі, щоб мати можливість скуштувати хліб чи соління, ця страва спеціальність, що змішує ідеї сальморехо, кус-куса та андалузького гаспачо.
Суміш помідорів, перцю та часнику з несвіжими хлібними крихтами, щоб отримати чудову текстуру, щоб здивувати тих, хто цього не знає.
Кориця з куркою
Мені довелося додати трохи білка для найвибагливіших смаків, котрі попросили трохи м’яса на вечерю, а для завершення андалузької теми меню я підсолодив типову курку із родзинками на смак, до якої додав корицю, коли цибуля випустила все смак. сік.
Я запам’ятав цю сцену з фільму «Дотик кориці», в який я полюбився багато років тому, де дід Фаніса пояснює, що потрібно додавати корицю в котлети, щоб люди були більш комунікабельними і щоб вони дивилися один одному в очі під час їжі ...
Я сподіваюся, що ці маленькі ідеї та особливо початкові роздуми допоможуть нам розглянути різні меню, окрім типових ресурсів, які зазвичай дають на дні народження та вечірки.
Оскільки спільне життя живе, я, звичайно, був відкритий для вина, нежирного з помідорами, кіш, сидру та пирога, який я мав від своїх людей. Вони занадто хороші, і вони не збиралися дозволяти мені змінювати звички одного ... і тим більше сидіти склавши руки.
Насолоджуйтесь здоровим у всіх відношеннях. Закриваю пост тортом, є і здоровіші, а хороших - не більше. Фао має мало спільного з ФАО ООН, занадто довгою історією і занадто розвідником. До речі, 24 палички.
- Поради щодо годування кішки здоровим харчуванням GATOSPEDIA
- Поради щодо здорового харчування серця баптистів
- Поради, як приготувати здорові спагетті та подбати про свій раціон Easy Kitchen
- Поради щодо підтримки здорового харчування під час карантину Тапас
- Прості поради щодо здорового харчування у вашому повсякденному житті; Бекрит