Чим більше кольорів, тим краще.

Вживання продуктів, які містять кольори веселки на одній тарілці, насправді не є новим поняттям, але чи знаєте ви, чому ці яскраво забарвлені продукти корисні для вашого здоров’я, тіла та самопочуття?

чому

Коли ви востаннє помітили колір їжі? Ні для кого не секрет, що вживання кольорів веселки може допомогти вам досягти цілей у зниженні ваги та покращити своє здоров’я, не кажучи вже про різноманітність поживних речовин, які ви внесете у свій організм.

Ці барвисті переваги можуть зміцнити вашу імунну систему, зміцнити здоров’я серця, створити сяючу шкіру і навіть допомогти вам покращити якість життя. То як кольорові тони в їжі впливають на ваше здоров’я?

Що стосується вживання барвистої їжі, найкраще, коли предмети в сезон або найяскравіші та стиглі; саме тоді вони мають найвищу доступність поживних речовин, і оскільки ваше тіло використовує все, що їсть і п’є, в тій чи іншій формі, дуже важливо, щоб ви змішали це і дали йому речі, які взаємодіють між собою в процесі травлення.

Давайте подивимося на продукти відповідно до їх кольору та користі, яку вони приносять нашому організму.

Червоний.

Несподіваною перевагою червоних продуктів є те, що вони містять каротиноїд лікопін; І хоча ви, напевно, чули про переваги дієти з сирими продуктами, лікопен насправді покращується завдяки приготуванню їжі. Тому вживання таких продуктів, як консервований томатний соус, дозволить вашому організму засвоїти більше лікопіну, ніж з’їдання лише одного помідора. Відомо, що лікопен сприяє здоров’ю передміхурової залози та грудей.

Спробуйте скибочки кавуна на грилі. Можна смажити червоний перець і навіть розігріти полуницю для смачного десерту. Ви також можете придбати жменю журавлини (журавлини), вишні, граната або малини.

Найкращі новини з усіх? Червоне вино враховує! Флавоноїди у винограді є протизапальними і містять антиоксиданти, які допомагають знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ, підвищують рівень ЛПВЩ, запобігають деяких видів раку і навіть можуть сприяти підвищенню фізичної активності у тренажерному залі.

Синій і фіолетовий.

Якщо ви постійно забуваєте речі (терміни, дні народження друзів або те, чому ви щойно увійшли на кухню), спробуйте перейти на темну сторону фруктів та овочів. Сині та фіолетові продукти - найкраща їжа для мозку. Чорниця - це антиоксидантний король, який містить багато цих винищувачів вільних радикалів у плодах розміром лише з горошину.

Дослідження серед людей похилого віку з ранніми змінами пам’яті показало, що учасники покращили запам'ятовування слів, а також зменшили симптоми депресії лише через 12 тижнів вживання соку дикої журавлини. Експерт Superfood Девід Вулф рекомендує чорницю як спосіб поліпшити пам'ять і пізнання, а також допомогти знизити кров'яний тиск.

Крім того, чорнослив, інжир, баклажани, родзинки, фіолетова картопля, ожина, а також фіолетовий і чорний виноград (ще одне привід для пиття вина) мають антивікові властивості та сприяють довголіття.

І на цьому не зупиняється; антоціани, які синьо-фіолетовий пігмент надає цим фруктам та овочам, є сполуками, здоровими для серця, які працюють для захисту від токсинів навколишнього середовища.

Зелений.

Вибирайте з брокколі, шпинату, бок-хой, зелені комір, руколи або капусти, і ви не помилитесь, коли дійдете до розумного рішення щодо харчування. О, і не забуваймо брюссельську капусту. Кожен з цих листових овочів має велику кількість вітаміну А, а також є хорошим джерелом кальцію, ідеально підходить для тих, хто не переносить молочних продуктів.

Овочі також багаті вітаміном К, який люди часто не помічають і який допомагає регулювати згортання крові. З’єднання цих зелених овочів, яке називається ізотіоціанат, також очищає печінку та захищає від раку. До того ж вони повні калію.

Якщо ви хочете зелень у своєму житті, але втомилися від капусти, спробуйте спаржу, яка сприяє здоровому сечовому міхуру та може запобігти інфекціям сечовивідних шляхів. Кабачки, зелена квасоля та артишоки - також чудові варіанти, а також трави (базилік, петрушка, коріандр, чебрець та м’ята) та зелені фрукти (яблука, груші, виноград, ківі, солодкий лимон та лайми).

ІНШІ ЧИТАТИ

Жовтий та оранжевий.


Ви хочете цього природного сяйва і чіткого кольору обличчя? Жовті та помаранчеві продукти можуть у цьому допомогти. Лимон, ананас, куркума, кукурудза, манго, апельсин, мандарин, солодка картопля, папайя, морква, диня та маракуя (чинола) підвищують еластичність шкіри та надають шкірі природне сяйво зсередини.

Для чудового безсонячного загару їжте ці здорові продукти. Багато продуктів на основі апельсина містять бета-каротин, каротиноїд, відповідальний за надання щедрої дози вітаміну А, який добре відомий тим, що зміцнює здоров’я очей. Помаранчеві та жовті продукти також зміцнюють ваші кістки та зуби завдяки їх вітаміну С, калію та фолієвій кислоті.

Білий.


Білий - це теж колір, і у світі білої їжі є набагато більше, ніж білий хліб, макарони або білий цукор. Нерафіновані продукти, такі як цвітна капуста, гриби, цибуля, селера і навіть банани, потрапляють до категорії білих і, безумовно, мають більше харчової цінності, ніж скибка хліба.

Картопля теж заслуговує на другий погляд. Звичайно, вони насичені крохмалем і вуглеводами, але середня картопля містить більше калію та харчових волокон, ніж середній банан, а також магній і білок. Також враховуйте білу яутію і ямс.