Це те, що вони дійсно можуть сприяти вашому харчуванню та правильному способу їх споживання

порошки

Açai, спіруліна, морінга, лобода, ягоди годжі ... перелік термінів, невідомих нам дотепер, які проникали в наш словниковий запас останніми роками, поки він не вимовляється. Знаменитий суперпродукти Останнім часом вони у всіх на вустах, і здається, що практично кожного дня відкривається новий, який додається до нашого конкретного харчового словника. Однак, можливо, нам не слід захоплюватися наявністю префікса "супер", бо ні, скільки б ти не випив чаю з матчі, ти не збираєшся стати Чудо-жінкою. До всього божевілля додається новий варіант: його порошковий варіант, що випромінює обіцянки тієї категорії, що дасть вам харчовий внесок усіх тих шматочків фруктів, які вам слід приймати на день.

Очевидно, так, суперпродукти мають "високу харчову щільність, тобто високий вміст поживних речовин (антиоксидантів, вітамінів, мінералів, білків ...) », як він нам пояснює Карла Гонсало, дієтолог та дієтолог відділу харчування Салюд-10, член найкращих лікарів. Однак, коли вони продаються в порошку, ми можемо знайти ярлики, які обіцяють це та багато іншого, що змушує задуматися, чи вони насправді настільки ефективні, як обіцяють. Фахівець з самого початку дає нам зрозуміти, що, справді, "жодна суперпродукт не є чудодійним, оскільки справжній стовп полягає у дотриманні здорового харчування ", І, говорячи конкретно про його розчинену версію, він стверджує, що" застосовуючи різні процеси, щоб подрібнити їх і продати в порошку, значна частина вітаміну С і вітамінів групи В втрачається. Однак, збільшує концентрацію антиоксидантів та мінералів, отже, ви можете чергувати його споживання природним шляхом і у вигляді порошку ".

Фотографія, спочатку опублікована в номері 372 Vogue Іспанія

Беручи це до уваги, ми вже можемо уявити, що, на відміну від того, що обіцяють деякі з цих продуктів, вони не можуть бути еквівалентними споживанню трьох апельсинів (наприклад) на день. "Суперпродукти зазвичай вживають невеликими порціями по 5-10г щодня, якими б поживними вони не були, вони ніколи не можуть замінити користь кількох шматочків фруктів по 150-200г кожен. Таким чином, важливо подивитися на кількість споживаної їжі, щоб порівняти користь, оскільки іноді суперпродукт вказує властивості на 100 г, коли щоденне споживання набагато нижче », пояснює Карла Гонсало.

З іншого боку, однією з головних причин, через яку ми одержимі порошкоподібними суперпродуктами, є нещодавня тенденція до того, щоб все було природним, здоровим і так, з дивовижною стороною. Таким чином, ми вважаємо, що нам потрібні такі екзотичні назви для покращення нашого здоров’я. Однак дієтолог пояснює це насправді, "Різноманітна та здорова дієта не повинна мати дефіциту, тому не обов’язково їх споживати", отже, ми можемо використовувати їх як доповнення до нашого раціону, але не прагнучи включити їх так чи так і ніколи не замінюють інші продукти. Так само, експерт нагадує, що багато з них "походять з екзотичних місць, що спричиняє значний вплив на навколишнє середовище", тож якщо те, що ви шукаєте, - приєднатися до екотоку, ви повинні взяти до уваги той факт, що хоча вони є природними, не означає, що не може завдати шкоди планеті.

Нам зрозуміло, що так, суперпродукти вносять важливий харчовий внесок у ваш раціон, але вони не є важливими. Якщо ви думаєте включити їх у своє життя, Карла Гонсало пояснює, що “вони можуть бути корисними для тих людей, у яких є специфічний дефіцит, який важко виправити за допомогою їжі або вони шукають певної вигоди, яку вони сприяють ”. Але завжди маючи на увазі, що його прийом не служить для збалансування інших нездорових звичок, оскільки, як каже фахівець, його споживання "не компенсує незбалансованого харчування на основі нездорової їжі". Поміркувавши над цим, фахівець рекомендує, якщо ви додаєте їх у свій розпорядок дня, ви можете вводити їх "під час сніданку або перекусу в йогуртах, смузі чи соках, або в обід чи вечерю, додаючи їх до салатів або будь-яких рецептів для поліпшення харчування внесок », тому їх легко вписати у ваші звички, хоча це додає "Завжди слід використовувати рекомендовані кількості, які вказані на упаковці суперфудів".