Ви напевно чули про середземноморську дієту останнім часом. Деякі розглядають це не лише як дієту, а як цілісний спосіб життя. І не мало хто стверджує, що це робить великий внесок у здоров’я. Дізнайся про все переваги середземноморської дієти.

користь

Що таке середземноморська дієта?

Він вважається цінною культурною спадщиною, оскільки він не лише наслідує традиції кухні країн середземноморського регіону, що характеризуються тим, що вони є поживними, багатими та корисними для здоров’я, але й тому, що він включає збалансований спосіб життя, що складається з рецептів, звичаїв, типових продуктів і різні види діяльності людини.

Його цінність була визнана ЮНЕСКО, яка в 2013 році назвала його нематеріальною культурною спадщиною людства. Організація стверджувала, що "акт спільного харчування є однією з основ культурної ідентичності та наступності спільнот середземноморського басейну. Це момент соціального обміну та спілкування, а також утвердження та відновлення зв'язків, що складають особистість сім'ї, групи чи громади ".

Піраміда середземноморської дієти

Прагнучи запропонувати збалансовану та здорову дієту, ця дієта відповідає певним рекомендаціям. Для початку слід з’їсти одну-дві порції на прийом їжі хліба, макаронних виробів, рису чи інших, бажано цільнозернових. Зі свого боку, вам доведеться з’їсти дві порції овочів як в обід, так і на вечерю, і принаймні один з них повинен бути сирим. Риба та молюски також є кращими перед іншими видами м’яса.

Щодня випийте від 1,5 до 2 літрів води, оскільки правильне зволоження має важливе значення. Також бажано пити настої - з помірною кількістю цукру - та відвари, що мають низький вміст жиру та солі.

Одним з основних факторів середземноморської дієти є те, що оливкова олія як основне додавання жиру. Це відбувається тому містить велику кількість вітаміну Е, бета-каротину та мононенасичених жирних кислот, елементів, які добре захищають серце.

Які переваги для здоров’я має середземноморська дієта?

Однією з головних переваг середземноморської дієти є те, що вона допомагає уникнути серцево-судинних захворювань та ожиріння. Це відбувається тому, що споживана їжа та рецепти спричиняють зниження рівня холестерину та тригліцеридів у нашій крові.

Це також допомагає нам боротися проти діабет, оскільки його складні вуглеводи та оливкова олія регулюють рівень глюкози. Так само є останні дослідження, які пов'язують цю дієту як союзник у профілактиці раку, особливо при раку молочної залози.

Чи може середземноморська дієта допомогти нам у профілактиці раку?

Згідно з амбіційним дослідженням Всесвітнього фонду з вивчення раку (WCRF), вживання середземноморської дієти може допомогти зменшити ризик зараження раком молочної залози на 40%, зокрема, що генерується негативними естрогенними рецепторами (ER-негативними), постменопаузальною формою захворювання.

Одним з головних дослідників був Піт ван ден Брандт з Маастрихтського університету в Нідерландах, який заявив, що подібні дослідження показують, що спосіб нашого харчування сильно впливає на ризик захворювання на рак.

З яких продуктів складається середземноморська дієта?

  1. Оливкова олія
  2. Риба і молюски у більшій кількості, ніж червоне м’ясо та курка
  3. Більші порції цільні зерна, фрукти, свіжі овочі, бобові, горіхи
  4. Їжа з високим вмістом клітковини в природному стані

Пам’ятайте, що завжди збалансоване харчування, яке супроводжується фізичними навантаженнями, буде найкращим союзником проти всіх видів хвороб та у профілактиці раку.

Якщо ви хочете додати більше морських продуктів до свого щоденного раціону після прочитання цієї статті, перейдіть до: "10 порад щодо вживання морських продуктів".