Надихаючі спа та оздоровчі відпустки!

більше потрібно

Наш інтерес до їжі зростає, вам просто потрібно перевірити кількість впливових осіб та публічність, присвячені усьому, що пов’язане з їжею, щоб усвідомити, що те, що нам слід їсти і чого слід уникати, є новиною, яка нас цікавить. Незважаючи на те, що Інтернет та соціальні медіа можуть бути чудовим ресурсом, ви також повинні бути дещо обережними, оскільки є багато інформації та порад, заснованих на невеликих або відсутніх наукових даних. Помилкові вірування або міські міфи поширюються у світі харчування без будь-якої наукової бази, ціла низка інформації, яка може поставити під загрозу фізичне та психічне здоров’я багатьох людей.

Спеціаліст з питань харчування, вихователь та дієтолог, який проживає в готелі & Spa Los Monteros, роз'яснює 10 найпоширеніших міфів щодо цього питання, які так чи інакше впливають на нас усіх.

1 "Хліб, макарони, рис, картопля та бобові товстять"

ФЕЙК. Хліб має високий вміст енергії, але в помірній кількості він є рекомендованою їжею. Товстіє те, що ви приймаєте його у великих кількостях і супровід, який він приносить: масла, соуси, бутерброди ... сира, запечена, варена картопля має невелику калорійність. Це овоч з високим вмістом води (75-80%) і калорійністю близько 80 Ккал/100 грам їстівної порції. Проблема полягає в способі приготування, якщо воно смажене, замочувальна олія підвищує калорійність, навіть якщо метою є споживання їх в пюре (з додаванням молока та/або вершкового масла) або в супроводі різних соусів на основі сиру, вершків або майонезу, енергетичний вміст підвищений. Те саме стосується макаронних виробів, рису та бобових. Вони є цілком здоровою їжею, і їх слід щодня включати в збалансований раціон, але завжди в помірних кількостях і з невеликою кількістю жиру, наприклад, готуйте їх в салаті, супі, пюре ...

2 "Банани товстіють"

ФЕЙК. Він має більше калорійності, ніж інші фрукти, але в помірних кількостях це дуже корисна їжа, він має більший відсоток клітковини, ніж інші фрукти, і, отже, більшу ситну силу. Її споживання рекомендують навіть при дієтах для схуднення (оскільки низькокалорійні дієти викликають втому), оскільки вони містять магній і калій.

3 "Цілісні продукти харчування худнуть"

ФЕЙК. Різниця між цільним продуктом та його рафінованим аналогом полягає у вмісті клітковини. Енергетична цінність клітковини дорівнює нулю, тому калорії практично однакові, доцільно приймати їх у цілісному вигляді через більший вміст клітковини, вітамінів та мінералів (поживних речовин, які не забезпечують калорійність) і, отже, для їх більшого Цінність поживної речовини, оскільки ми всі знаємо роль клітковини в організмі: сприяння транзиту кишечника, висока ситна сила, зниження рівня холестерину ... серед інших переваг для здоров'я.

4 "Легкі вироби"

так або ні? ринок легких продуктів майже настільки ж великий, як і наша комора, є шоколадні цукерки, варення, печиво, масла, майонез ... з ними потрібно бути обережними, бо, хоча вони допомагають дотримуватися дієти в більш приємний спосіб і не відмовляючись від будь-якого смаку У них є калорії, хоча і менше, ніж у відповідних аналогів "немає світла", але все однаково залежить від зловживань, які з ними роблять. У деяких випадках вміст калорій досить високий, хоча і менший за вихідний. Оскільки це низькокалорійний продукт, ми довіряємо і зловживаємо ним. Реклама каже нам «немає калорій», «немає жиру», «дієтичне», або «знежирене» ... і впевнені, ми беремо більше, ніж потрібно. ОКО. Ми повинні поглянути на маркування харчових продуктів і уважно прочитати його енергетичну цінність.

5 "Будь стрункою - це показник повноцінного харчування та міцного здоров’я"

ФЕЙК. Худість не є синонімом здорового стану чи ситості, оскільки можна мати нормальну вагу та накопичувати внутрішній жир (краса всередині, а жир також може бути). "Фальшиве худе, фальшиве здоров'я".

6 "Я не можу їсти дієту, бо їжу далеко від дому"

ФЕЙК. Якщо ми їмо в ресторані або далеко від дому, ми можемо контролювати, що ми їмо. Візьміть рибу або м’ясо на грилі, що супроводжується овочами, без надто великої кількості соусів чи жирів, з невеликою кількістю олії ... це доступно кожному, і, звичайно, ми повинні вибрати фрукти для десерту.

7 "Вживання їжі без глютену призводить до схуднення"

ФЕЙК. В даний час існує тенденція, яка запрошує вас споживати безглютенові продукти з думкою, що вони легші та здоровіші, а також худнуть, але це не так. Ці продукти мають лише харчові переваги для целіакії. Клейковина - це білок, який присутній у таких злаках, як пшениця, ячмінь, овес або жито, що викликає проблеми з травленням у тих, хто не переносить або має алергію на ці компоненти.

“Здоров’я не йде за модою. Здоров’я народжується завдяки звичкам здорового харчування "

8 "Краще мати маргарин, ніж масло"

ФЕЙК. Щоб перетворити рослинне масло (рідина кімнатної температури) у жировий «спред», виробники вводять його в процес гідрування. Ці штучно тверді жири є відомими "транс" жирами, з якими численні дослідження пов'язують ефекти навіть гірші, ніж самі тваринні жири. Найгірше те, що "транс" крадеться у безліч готових та ультра оброблених продуктів. Як дізнатись, чи є в кексах, які ви купуєте, такий тип жиру? Якщо на етикетці написано «гідрогенізовані рослинні жири» ... можливо, ви захочете шукати інших з необробленими оліями.

9 "Рослинний жир краще тваринного жиру":

Це залежить, є рослинні жири з високою харчовою якістю, а також жири тваринного походження. Приклади здорових жирів тваринного походження: ті, що містяться в жирній рибі, багатій на омегу 3. Рекомендуються дрібні жирні риби, такі як сардини або анчоуси, які містять менше ртуті, ніж більші. Приклади здорових рослинних жирів: ті, що містяться в авокадо або оливковій олії, що містять мононенасичені жирні кислоти, і ті, що містяться в горіхах, таких як волоські горіхи, мигдаль тощо, які забезпечують поліненасичені жирні кислоти омега 3 протизапальними властивостями.

10 "Є люди, яких" засуджують "бути товстими, оскільки їх ожиріння є генетичним"

ФЕЙК. Причини ожиріння та надмірної ваги можуть бути найрізноманітнішими та складними і неоднаковими для різних людей. Ожиріння визначається як надлишок жиру в організмі, що виникає в результаті поглинання з їжею більше енергії, ніж потрібно організму. Кожному потрібна певна кількість енергії, і коли ви набираєте вагу, це тому, що ви їсте більше, ніж потрібно, і тому, що ступінь фізичних вправ мінімальний.

При ожирінні існує генетичний компонент, деякі особи успадковують схильність до надмірної ваги та ожиріння. Сьогодні ми вже знаємо певні гени, пов’язані з ожирінням. З цієї причини є люди, які все ще витрачають трохи на їжу, і якщо вони також малорухливі, вони легко мають надлишкову вагу, проте в інших випадках необхідно змусити багато їжі та/або сидячого способу життя, щоб мати зайву вагу . Це як лотерея, деякі люди частіше за інших набирають вагу, і якщо вони теж надмірно їдять і не займаються спортом ... проблема погіршується.