Мало що говорить "весна", як смак першого свіжого гороху прямо з вашого саду. Заморожені (або консервовані) з супермаркету негайно випадають з гри. На додаток до смаку, це також додає привабливості цього садити горох і вирощувати його легко і це навіть не займає занадто багато місця.

Однак горох - одна з перших культур, яку можна садити навесні правильний час важливий. Висаджуйте його занадто рано, і горох може затриматися з холодною землею та морозом. Садіть занадто пізно, і ваші рослини можуть почати стискатися від спеки саме тоді, коли ви готуєтеся до збору врожаю.

Посадка гороху - навігація в статті

вирощування

Ринок пропонує насіння гороху різних сортів

Посадка та вирощування гороху

Вирощування гороху є одним із найдавніших видів вирощування у світі. Його витоки в історії незрозумілі - знайдено під час розкопок бронзового століття у Швейцарії, а також в єгипетській гробниці у Фівах. Горох був популярний у давніх греків та римлян. Англійське слово горох - "горох" і насправді є похідним від латинського "пізум". Спочатку його вирощували заради сухого насіння, століттями люди вважали зелений горошок отруйним! Зелений горошок не згадується в історії до завоювання Нормана в Англії. Завдяки колоністам горох також потрапив до Нового Світу (Америка), де ці цінні овочі стали основою їх раціону.

Думки, звичайно, можуть відрізнятися, але навіть сьогодні багато садівники скажуть вам, що смак свіжоочищеного гороху (Pisum sativum) приносить майже неперевершене задоволення. Немає нічого, що можна порівняти з його солодким смаком. Плюс це повний вітамінів А, В-1, В-6, С і К. На щастя, горох легко вирощувати в будь-якому саду, на клумбах або в контейнерах. Єдиними справжніми "грифонами", яких потрібно контролювати, вирощуючи горох посадка в потрібний час і велика кількість води.

Спочатку горох вживали тільки сухий, свіжий вважався отруйним

➡️ Коли і як садити горох?

Горох воліє холодну погоду. Ви можете посадити його ранньою весною, як тільки ґрунт розтане і над ним можна працювати, а значить приблизно з середини лютого і відповідно до виду сорту до кінця травня. Потім можна транслювати знову з липня до середини серпня. Успіх цього посіву буде залежати від погоди. Оптимальна температура ґрунту 10-20 ° C. Для найкращих результатів знайдіть відкрите сонячне місце з хорошим дренажем для гороху. Ми ніколи не сіємо в холодну і вологу землю; кислі грунти слід вапнувати. Горох воліє рН ґрунту від 5,5 до 6,8. Перед посадкою додайте в грунт деревну золу та кісткове борошно. Гороху потрібні фосфор і калій, але надлишок азоту буде підтримувати ріст листя замість квітів або сосків.

Як повільно настає весна, перед посівом прогрійте грунт поліетиленом, а потім захистіть саджанці садовим ватком. Зазвичай горох віддає перевагу холоднішій погоді і процвітає під час холодної весни. Створити борозна з плоским дном 2 - 5 см глибиною і 15 см шириною - Для цього ідеально підходить підтяжка мотики. Перед посівом замочіть насіння у воді на ніч, щоб пришвидшити проростання. Замочувати насіння не рекомендується для вологих грунтів. Висійте насіння глибиною 2 см. Після 15 квітня висійте насіння на глибину 5 см. Якщо ви раніше не вирощували горох у цій частині саду, посипте насіння інокулянтами для зернобобових культур (які часто поставляються з горохом, але ви можете придбати його в будь-якому садовому центрі або розпліднику).

Насіння сійте рівномірно в борозни приблизно на 2,5 - 5 см один від одного, засипати землею, а потім обережно зміцнити. Вам не доведеться розбавляти горох - він буде відмінно рости на такій відстані. Встановіть ферму або іншу опору, оскільки більшості сортів гороху потрібно на що лазити. Якщо вам потрібен другий ряд, зробіть це на висоті шпалер від першого виїмки. Зберігайте ділянку вологою до тих пір, поки горох не проросте, що зазвичай займає приблизно тиждень-десять днів, швидше, якщо ви замочили його раніше.

І ось ще кілька порад, як садити горох:

    не сійте, якщо ваш ґрунт просочений талим снігом або весняними дощами. Це ніжно баланс між належним часом та погодними умовами. Якщо ваш сад, як правило, залишається занадто вологим, подумайте про вкладення коштів у піднесені грядки. сніговий покрив не зашкодить рослинам, що розвиваються, але він може це робити протягом декількох днів з температурою до 10 градусів. Будьте готові садити знову, якщо перший горох не вдається. Як варіант, спробуйте почати з гороху в холодній парильні. можна висаджувати другий тур гороху у другій половині літа, приблизно за 6-8 тижнів до дати перших заморозків. Цей посів зазвичай не такий урожайний, як весняний, але все ж пропонує приємну осінню закуску.

Догляд

Зберігайте ґрунт рівномірно вологим, не дозволяйте їй висохнути. Уникайте зволоження рослин, коли вони цвітуть, оскільки це може зменшити урожай. Обробіть рослини в середині сезону партію компосту.

Всі сорти гороху, навіть карликові, вони найкраще ростуть за підтримки. Вони більш врожайні і менш схильні до гниття. Спочатку молоді рослини стоять рівно і твердо, але це займає недовгий час. Як тільки вони почнуть рости, вони ляжуть, бо їм потрібно прикріпити опори. Тому важливо розмістити опори до того, як це станеться, щоб запобігти гниттю. Про них найкраще думати при сівбі. Горох витягують, використовуючи близько 2 см вусиків, якими обмотують все. Шнури, шпагати, обрізки або дротяна сітка - все працює добре. Вибираючи допоміжний засіб, враховуйте зрілу висоту сорту гороху (яка повинна бути вказана на упаковці з насінням).

Поливайте відповідно. Гороху не потрібно багато води, з іншого боку, не дайте ґрунту пересихати. Якщо погода суха, бажаний регулярний полив - якщо дати рослинам висохнути, соски не утворюватимуться. Зберігайте горошину без бур’янів, але будьте обережні, використовуючи засоби для видалення бур’янів, такі як мотики, оскільки горох має неглибоке коріння. Щоб не турбувати ламке коріння, обережно видалити бур’ян вручну.

Якщо ви не ростете в надзвичайно бідному грунті, ваш горох не потребуватиме підгодівлі. Рідке добриво з кісткової муки можна вносити після цвітіння. Це допоможе формувати соски. Не застосовуйте багате азотом добриво, оскільки це сприятиме росту листя за рахунок сосків. Мульчування навколо основи рослини допоможе поліпшити утримання вологи в грунті.

Найкраще чергувати посіви гороху кожні рік-два, щоб запобігти накопиченню ґрунтових хвороб. Вирощуйте інші овочі між посадками гороху, щоб скористатися багатим азотом грунтом, залишеним горохом (це бобова культура, що зв’язує азот).
Гороху найкраще вирощувати при температурі нижче 21 ° C. Коли температура піднімається вище 27 ° C, горох перестає виробляти соски або соски стають твердішими.

Посадка супутніх рослин

Вирощування гороху разом з ароматними травами, такими як коріандр і м'ята взаємовигідні. Листяні овочі, такі як шпинат та салат, також доповнюють цю бобову культуру. Квасоля, огірки, редис та морква також є хорошими супутниками, як і представники сімейства Брассіка, такі як цвітна капуста та брокколі. Помідори, пастернак, картопля, баклажани, буряк та кукурудза також добре працюють, коли садять біля гороху.

➡️ Яких рослин уникати?

Для вирощування поруч гороху потрібні значні зусилля члени сім'ї Аліум, наприклад часник та цибуля. Горох теж не любить гладіолуси.

Шкідники та хвороби

Збір та зберігання

Більшість сортів гороху готові до збору врожаю Від 60 до 70 днів після посадки. Горох швидко дозріває, тому перевіряйте його щодня, як тільки квіти починають цвісти. Зберіть вранці після висихання роси. Ось тоді воно найбільш хрустке. Завжди використовуйте обидві руки, коли збираєте горох. Закріпіть лозу однією рукою, а другою витягніть горошок, щоб запобігти пошкодженню рослин. Стручки гороху, які затверділи або тьмяні, дозріли.
Якщо ви пропустили верх дозрівання, ви все ще можете перевернути його, висушити і струсити для використання в зимових супах.

Горох можна зберігати в холодильнику приблизно 5 днів, або в морозильній камері дуже довго. Всі сорти гороху ідеально підходять для заморозки для використання восени і взимку. Перед заморожуванням важливо коротко занурити горох у окріп (бланшувати) - це вбиває природні ферменти, що існують у горосі, які в іншому випадку зменшували б вміст поживних речовин і розкладали б горох з часом. Для замочування ми рекомендуємо використовувати велику ємність з окропом та ситечко або ситечко. Час є найбільш важливим. Цілі соски занурте в окріп рівно дві хвилини а потім помістіть їх у миску з крижаною водою. Він ідеально підходить для очищеного гороху дев'яносто секунд. Використовуйте таймер. Через дев’яносто секунд перекладіть горошок у миску з крижаною водою. Потім увесь горох (включаючи соски) слід ретельно висушити на кухонних рушниках, перш ніж поміщати його в кишені на блискавці або у вакуумний мішок, з якомога меншою кількістю повітря в кожному мішку.

Як зберегти горох для сівби на наступний рік?

Горох смокче, якщо не взяти всіх сосків. Якщо ви хочете отримати більше контролю над місцем появи гороху наступного року, висушити кілька стиглих сосків, поки вони не зарум’яняться і не застигнуть. Якщо струсити капсулу, ви почуєте гуркіт гороху. Помістіть їх у сухе місце, наприклад, у садовий будинок або гараж, щоб повністю висохнути. Ідеально підійде тепле місце з хорошим потоком повітря.

Коли соски почнуть тріскатися, очистіть горошок від шкірки і дайте йому просохнути приблизно тиждень. Якщо горох не повністю висох, він запліснявіє і розпадеться. Після висихання зберігати у герметичній тарі або банку. Етикетка із сортом та датою. Горох триває 2 роки, поки він не почне втрачати свою життєздатність.

Посадка і вирощування гороху на балконі

Горох - ідеальний овоч для вирощування в контейнері. Він швидко росте і не потребує особливої ​​уваги. Він потребує повного сонячного світла, а грунт повинен бути вологим. Горох воліє холодні умови, тому висаджуйте їх на початку сезону. Коли стає занадто тепло, вона перестає виробляти соски. Як тільки це станеться, ви можете витягнути його з грунту і почати вирощувати інші овочі в тій же ємності.

Горох процвітає на балконі у вазоні

Деякі з популярних видів гороху для балконних садів:

    Sugar Snap Tom Thumb Little Marvel Oregon Sugar Pod

➡️ Що вам знадобиться?

Велика ємність - чим більша, тим краще з хорошим дренажем, ґрунтом, добривами, горохом, пластиковою сіткою (за бажанням). А тепер просто дотримуйтесь наведеної нижче процедури.

⭐ 1. Підготуйте ємність

Виріжте шматок пластикової сітки, який є достатньо великим, щоб закрити отвір на дні горщика. Якщо у вас немає сітки, ви також можете використовувати кавовий фільтр або шматок паперового рушника.

Якщо ваш контейнер дуже великий, ви можете заповнити нижню третину чистими пластиковими контейнерами, пляшками з газованою водою або будь-чим, що займає трохи місця, але не буде перешкоджати потоку води. Це може заощадити ваші гроші на землі і зробити контейнер легшим. Якщо ви засипаєте дно, відокремте ґрунт від начинки пластиковою сіткою, яку покладіть на начинку перед додаванням ґрунту. Цей трюк полегшує прибирання в кінці сезону. Хоча багато людей скажуть вам, що це допомагає дренажу - не кладіть гравій на дно горщика.

⭐ 2. Наповніть ємність грунтом і змішайте з добривами

Наповніть ємність грунтом і не забувайте залиште вільними не менше 7 см до краю. Якщо у вашому грунті апріорі немає добрив, змішайте в ньому невелику кількість - гороху не потрібно багато. Якщо ви використовуєте занадто багато добрив, азот (загальний інгредієнт більшості добрив) завдасть шкоди виробництву, і ви отримаєте великі великі соски з невеликою кількістю гороху або зовсім без нього. Розрівняйте грунт у контейнері та обережно погладьте його, щоб він був повністю рівним, але не ущільненим.

Вибираючи вазон, вас можуть надихнути такі привабливі коробки: