Енергетичний напій

ВЛАСТИВОСТІ

Однією з найбільших відмінностей між матчею та кавою є велика кількість антиоксидантів, яку містить кожна порція матчі (1 г). Зокрема, кожна доза матчі містить 1384 ORAC (метод вимірювання здатності поглинання кисневих радикалів), що в 53 рази більше, ніж шпинат.

Порція матчі (1 г) містить приблизно 35 мг кофеїну, стільки ж, скільки еспресо. Вживаючи каву, дуже ймовірно, що ви помітите приплив енергії, який виробляє кофеїн, і приблизно через 2 години раптове падіння. Матча, крім того, що містить кофеїн, також містить L-теанін, амінокислоту, яка спричиняє вивільнення кофеїну поступово, створюючи стан спокійної пильності без максимумів або крапель енергії.

Чай з матчею є здоровою альтернативою солодким та калорійним напоям: 1 порція чаю з матчею містить лише 3 калорії (Ккал), що є дуже низьким вмістом калорій у нашому щоденному раціоні.
ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) встановлює споживання калорій для здорових дорослих від 2000 до 2500 Ккал/день для чоловіків та 1500-2000 Ккал/день для жінок. Згідно з останніми дослідженнями, споживання чаю з матчі може вчетверо втратити калорії. Зелений чай містить негативні калорії, тобто процес поглинання нашого організму та енергія, необхідна йому для переробки, перевищує кількість калорій, які ми вживаємо під час споживання їжі.

Скільки калорій він містить:
Чай з матчі (250 мл): 3 Ккал
Цукровий напій (330 мл): 139 Ккал
Чайний напій (330 мл): 105 Ккал
Енергетичний напій (250 мл): 110 Ккал

0 г цукру, зелений чай матча не містить цукру і є 100% натуральним, тому доцільно включити його споживання в наш раціон як замінник солодких напоїв.
У випадку, якщо ви хочете підсолодити чай з матчі, досить буде лише декількох зерен коричневого цукру або будь-якого іншого підсолоджувача (сироп агави, ксиліт, стевія, кокосовий цукор).
Зелений чай Matcha допомагає контролювати рівень цукру в крові та запобігати розвитку діабету 2 типу.

Скільки цукру містить:
Зелений чай матча: 0 г.
Чайний напій (330 мл): 25 г.
Енергетичний напій (250 мл): 27 г.
Цукритий напій (330 мл): 35 г.

Споживання кофеїну дорослою людиною не повинно перевищувати 400 мг на день. 1 г чашки чаю з матчею містить 35 мг кофеїну, тому ми рекомендуємо не пити більше 5 чашок матчі на день.

Скільки кофеїну він містить:
Чай з матчі: 35 мг/склянку
Зелений чай 25-40 мг/склянка
Кава: 120-150 +/чашка
Еспресо: 70-90 мг/склянка
Енергетичний напій: 80 мг/банка

Зелений чай Matcha - це безглютенова їжа, придатна для целіакії. Ви можете мати матчу як напій або як інгредієнт у своїх рецептах.

Звичайно, матчу традиційно вживають на чайній церемонії в Японії і змішують з гарячою водою при температурі 80ºC.
Доставляючи його на Захід, ми включили його разом із нашими звичаями, тому дуже часто споживаємо його з вівсяним, соєвим, мигдальним та кокосовим молоком.

Так, і зелений чай matcha, і matcha latte підходять для веганів та вегетаріанців. Коли мова йде про те, щоб приймати матчу як напій, а також як інгредієнт ваших рецептів, існує незліченна кількість комбінацій. Нашими улюбленими рецептами є: морозиво з чаю матча, йогурт матча, смузі матча, печиво матча або трюфелі матча.

Так, доведено, що катехін EGCG (епігалокатехінгалат) прискорює метаболізм і зупиняє ріст жиру в клітинах, особливо якщо його споживати перед заняттями спортом.
Бажано замінити каву чаєм матча, оскільки останній не змінює рівень цукру в крові та інсуліну, виробляючи ефект регулювання апетиту та уникаючи нав'язливого прийому їжі.

Чай Matcha & CO Matcha - церемоніальний сорт, органічний сертифікат, сертифікований на 100% ЄС, і отримується з префектури Кіото в Японії.

ІНІЦІЯЦІЯ

Якщо ви новачок у світі матчі, рекомендуємо почати з м’якої ароматизованої матчі, такої як 100% ОРГАНІЧНА МАТЧА 30 Г. Коли ви вперше п'єте матчу, ви помітите безліч нових ароматів, абсолютно невідомих вашому піднебіння. Рекомендуємо спробувати різні кількісні комбінації (0,5 г, 1 г), а також чисті (з водою) або змішані з рослинним або тваринним молоком. Оскільки ви спробували це кілька разів, ви зрозумієте складність смаків; Саме тоді ми рекомендуємо спробувати вищу якість матчі, щоб продовжувати відкривати можливості чаю з матчі.

Однією з характеристик чаю матча є його злегка солодкуватий зелений смак. Однак, коли ми вперше смакуємо чай з матчею, наше піднебіння не може виявити цей новий смак. Секрет розвитку піднебіння та оцінки смаку умами - це повторення, на думку різних експертів, щоб розвинути новий смак, іноді потрібно спробувати його до 12 разів.
Те саме відбувається в перший раз, коли ми пробуємо інші напої, такі як пиво, кава або вино. Чай з матчі має смак умами, дуже різний і новий для нашого смаку, який ми повинні навчитися цінувати, щоб стати смачним.
Потроху ми врахуємо новий смак і зможемо насолоджуватися перевагами матчі.

Органічні, екологічні чи біопродукти - це продукт стійкого сільського господарства, з повагою до навколишнього середовища та здоров’я людини. Харчовий продукт може бути позначений як біологічний лише тоді, коли щонайменше 95% його інгредієнтів є органічними. У нашому випадку 100% нашого інгредієнта (чай матча) є органічним.
Логотип ЄС з органічних продуктів гарантує, що всі продукти, перелічені як органічні, відповідають суворим законам про пестициди та процесам виробництва органічних продуктів харчування.

Зелений чай - це вид чаю Camellia sinensis, який не піддається окисленню під час його обробки, і листя якого збирають свіжими, а потім сушать, пресують, обвалюють і подрібнюють.
На відміну від цього, чай з матчею є різновидом зеленого чаю, хоча процес його виробництва відрізняється. За двадцять днів до збору врожаю плантацію зеленого чаю покривають, щоб збільшити концентрацію хлорофілу, надаючи матчі характерний яскравий зелений колір. Кращі листя, відібрані та зібрані вручну, проходять довгий природний процес сушіння, їх піддають паровій бані, щоб відкинути стебла та нерви, і таким чином, подрібніть каменем лише ніжну частину листа.
Поки зелений чай настоюють у гарячій воді, порошки матчі додають у гарячу воду, тож ви споживаєте 100% листа зеленого чаю. Отже, чай матча містить у 137 разів більше антиоксидантів, ніж звичайний зелений чай.

Приймаючи від 2 до 3 чашок матчі на день, ви зможете споживати всі її переваги, не переборщуючи. Щоб не перевищувати рекомендовану добову норму кофеїну для дорослих, ми рекомендуємо не приймати більше п’яти грамів матчі на день, що еквівалентно приблизно 5 чашкам матчі.

Більшість людей вирішили замінити ранкову чашку кави чашкою чаю з матчею.
Завдяки вмісту L-теаніну вивільнення кофеїну прогресує, а енергія, яку він забезпечує, є постійною і триває від 4 до 6 годин. Ця енергія може допомогти вам не спати і бути напоготові, не змушуючи нервувати.

Якщо ваша мета - зменшити вагу, споживання матчі перед вправами збільшує здатність нашого організму спалювати калорії до 35% -43% і, отже, може допомогти активізувати обмін речовин і схуднути.

Ті, хто регулярно вживає матчу, як правило, краще засинають через заспокійливу дію L-теаніну. Загалом, споживачі матчі, як правило, покращують якість сну завдяки зменшенню рівня стресу та тривоги, що сприяє позитивному та чіткому пробудженню.
Тим людям, які чутливіші до кофеїну, ми рекомендуємо не пити матчу після 16:00, а також обмежувати споживання кави, чаю та інших напоїв, що містять кофеїн.

На думку лікарів-експертів, вагітна жінка не повинна вживати більше 200 мг-300 мг кофеїну на день.
Ми рекомендуємо обмежити споживання чаю з матчею до 2 склянок на день, щоб залишатися в межах нормального добового рівня кофеїну.

Так, вживання чаю з матчі може бути альтернативним напоєм для дітей з нульовим вмістом цукру. Вживання матчі може допомогти запобігти запорам, мати здорове серце, оскільки допомагає будувати стінки артерій, покращувати здоров’я порожнини рота, покращувати концентрацію та боротися з ожирінням серед дітей.
Однак ми рекомендуємо обмежити його споживання до 1 чашки на день через рівень кофеїну, що міститься у матчі (завдяки L-теаніну, кофеїн вивільняється поступово протягом 4h-6h, і не відразу, як при споживанні однієї чашки кави).

ПІДГОТОВКА

Погляньте на нашу сторінку ЯК ЗРОБИТИ ЧАЙ МАТЧИ, щоб отримати пояснювальні зображення та відео. Ви також можете використовувати матчу як інгредієнт для своїх рецептів.

Порція зазвичай становить 1 г матчі, що еквівалентно чайній ложці кави. Для початку рекомендуємо почати з трохи менших сум і подивитися, як ви почуваєтесь. Помалу ви можете спробувати оптимальну для вас кількість матчі.

Ви можете мати матчу як завгодно, як гарячу, так і холодну. Переваги прийому матчі не змінюються температурою, при якій вона вживається. Рекомендуємо спробувати приготувати матчу з гарячою водою або молоком, а потім покласти її в склянку з льодом, щоб випити холодною. Ви також можете використовувати його як інгредієнт для приготування смачних рецептів матчі.

Дізнайтеся про все про чай з матчею з нашою книгою

Матча, Задоволення піклуватися про себе

  • - Інформація та властивості чаю з матчею
  • - 3 плани вправ
  • - 7 правил харчування
  • - 14 меню
  • - 24 рецепти