Це ніби серед угорських споживачів починає розгортатися нова харчова тенденція. Окрім ресторанів швидкого харчування, на перший план вийдуть ресторани, що пропонують органічну їжу, дуже популярною буде їжа на подвір’ї, рукоділля, а в меню ресторанів з’являться вегетаріанські, органічні, безглютенові та домашні продукти. Це процвітаюча галузь, місія та державна освіта, або змінена потреба в клієнтах?

wasabi


Будапешт - наш мегаполіс: Півтори години затори на бульварі, понаднормові роботи на роботу від двох до трьох годин, чергу до м’ясної стійки або банкомату. Недарма харчування перетворилося на якусь функціональність, і ми часто шукаємо найшвидший та найпростіший спосіб їжі. Думаєте, як поєднати зменшення часу їжі зі здоровим харчуванням?

Новий попит у споживачів

Foodpanda.hu - це найновіший сайт доставки їжі в Угорщині та найшвидше зростаюча онлайн-платформа на міжнародному рівні. Послуга надає швидку допомогу бурхливому шлунку для все більшої кількості людей та полегшує замовлення їжі. Такий веб-сайт може бути хорошим інструментом для тих, хто голодує часу, зголодніє, але чи пропонує він можливість для свідомого харчування? Згідно зі статистикою сайту, піца, гамбургери та фаст-фуд як і раніше залишаються найпопулярнішими стравами серед операцій в Інтернеті, проте показники «Фітнес-їжа», «Безглютенова їжа, піца», «Домашнє» з’являються все ширше в меню ресторанів, категорій. Finder Foodpanda оснащений фільтрами, які допомагають покупцям, які віддають перевагу безглютеновій, органічній або, можливо, вегетаріанській їжі. За словами керівника компанії Жолта Чапо, метою сайту є надання найрізноманітнішої пропозиції для клієнтів, а пропозиція буде лише розширюватися: “Оскільки попит на більш свідоме, правильне харчування з’явився затребуваним, ми і наші партнери у ресторанах ми також намагаємось задовольнити цю потребу ". Компанія присутня в 27 країнах, і, за словами Жолта, ця тенденція є глобальним явищем, якому компанія із задоволенням служить у майбутньому.

За даними сайту, третьою за популярністю категорією для своїх клієнтів є суші та далекосхідна кухня. Один з їхніх партнерів, шеф-кухар у Будапешті у відомому японському суші-ресторані Wasabi, на прохання Foodpanda сказав: «Сучасне суспільство побудоване на швидкій швидкості, люди витрачають мало часу на їжу, не мають часу робити покупки та не платять часу увага до здорового харчування. Ось чому ми намагаємось рухатись у тому напрямку, щоб, якщо хтось приходить до нас або замовляє у нас, він міг їсти свіжу та здорову їжу. Ми працюємо з якісними інгредієнтами, овочі, м’ясо, лосось тощо надходять щодня свіжими. Коли ми придумуємо меню та рядок меню, ми намагаємось його розробити, щоб задовольнити всі типи потреб і рівнів. Однією з чудових особливостей кухні Далекого Сходу є те, що овочі в підготовлених стравах є сирими, а не вареними, таким чином зберігаючи свіжість та вміст вітамінів у них ».

Ти те що ти їсиш

Мелінда Егресі, менеджер і одна з особистих тренерів ексклюзивного тренажерного залу світового класу в готелі Mariott у Будапешті, також задоволена позитивними змінами, думаючи про важливість свідомого харчування: «Я думаю, що вислів відповідає дійсності: ти те, що ви їсте. Як керівник тренажерного залу та особистий тренер, я знаю, що приблизно 70% здоров’я людини залежить від харчування та 30% від фізичних вправ. Це може викликати проблеми кілька разів, оскільки більшість людей не встигають регулярно і правильно харчуватися. Ось чому їм пощастило мати можливість звертати увагу на те, що вони їдять, замовляючи їжу. Правильне харчування може не тільки створити основу для схуднення та гарної форми, але також може запобігти та вилікувати багато загальних захворювань ".

За останні роки було проведено ряд інших ініціатив, які привертають нашу увагу до цих небезпек і, де це доречно, забезпечують альтернативу нездоровій швидкій їжі. Szimpla - це один із найвідоміших пабів з вітчизняними руїнами, але по неділях нас відвідує змінене оточення, коли ми їх відвідуємо: саме тоді проводиться Садовий ринок Szimpla Garden, де ми можемо щотижня купувати різні продукти у первинних виробників. Неділі. Вони пропонують подібні товари в торговій спільноті Szatyorbolt.

Всесвітньо відомі транснаціональні компанії також визнали важливість здорового способу життя, Coca-Cola не лише завойовує ринок своїми продуктами без цукру, але також розробила веб-сайт під назвою „Work it out”, де ви можете підрахувати, що після споживання спрайт, кола, фанта, яка форма вправ займає скільки часу потрібно, щоб визначити кількість калорій, які ви вживаєте.