Королівська національна медична академія сьогодні привітала презентацію нового Керівництва з здорового харчування, довідкової бази для середземноморської дієти та способу життя та першої публікації цих характеристик, яку схвалили всі наукові товариства первинної медичної допомоги, спираючись на первинну пропозицію Іспанського товариства громадського харчування (SENC).

посібник

Таким чином, новий Керівництво з здорового харчування стає опорною базою для роботи з догляду та харчування, яка проводиться медичними працівниками, і одночасно практичним та приємним документом, покликаним сприяти поступовому вдосконаленню режиму харчування здорового населення, а також допомогти в терапевтичному лікуванні хворих людей або людей з факторами ризику.

Посібник із здорового харчування

Документ стосується повсякденних питань, корисних для всіх, таких як відповідальний та стійкий вибір їжі, її придбання, приготування, приготування та консервація. Крім того, він містить такі основні елементи, як харчування під час вагітності та годування груддю, а також на етапі розвитку немовлят, молоді та людей похилого віку або безпека харчових продуктів, тлумачення харчового маркування та стійкості. Він також включає такі основні аспекти, як фізична активність як майже безкоштовне джерело здоров'я: 10000 кроків на день як загальне завдання в будь-якій віковій групі. Усі вони є технічним змістом, заснованим на наукових доказах, і водночас доступним для читання, розробленим та оціненим спеціалістами з питань харчування та охорони здоров’я акредитованого та безперечного рівня досконалості.

Зокрема, розділ, присвячений рекомендаціям щодо харчування, які можуть бути запропоновані в загальному або індивідуальному форматі, включений до найпоширеніших патологій в консультаціях з первинної медичної допомоги. Він також містить додаток про взаємодію між ліками та поживними речовинами, що завжди слід враховувати, особливо у хронічних хворих. Таким чином, воно сприяє харчуванню як ключовому елементу в лікарських рецептах та дієтичних порадах, сформульованих медичними працівниками (фармацевти в аптеках, громадські аптеки, медсестри, фізіотерапевти, акушерки, лікарі первинної ланки, лікарі-спеціалісти та дієтологи-дієтологи).

З усіма гарантіями

Крім того, і вперше, основні наукові товариства первинної медичної допомоги, ті, що безпосередньо контактують із населенням, взяли участь і схвалили зміст цього посібника: Іспанське товариство громадського харчування (SENC); Іспанське товариство лікарів загальної та сімейної медицини (SEMG); Іспанське товариство лікарів первинної ланки (Семерген); Іспанське товариство позалікарняної педіатрії та первинної медичної допомоги (SEPEAP); та Іспанського товариства сімейної та громадської медицини (semFYC).

«Керівництво не претендує на те, щоб посадити населення на дієту, а також не пропонує утопій чи їжі. Їжа завжди має гастрономічну, культурну, доброзичливу та рекреаційну складову. Давайте подумаємо про спільні та приємні вдосконалення. Нічого проти населення і так, що узгоджується із звичаями та звичаями нашої традиційної середземноморської моделі », - пояснює д-р Хав’єр Аранєта, президент Наукового комітету Іспанського товариства громадського харчування (SENC), президент Королівської академії медицини Країна Басків та координатор Керівництва SENC щодо здорового харчування.