THE морква одна з наших найдавніших вирощуваних овочевих культур. Рідний у Європі, він був добре відомий і культивувався греками та римлянами.

Ми споживаємо сильно загущений корінь моркви, що зберігає поживні речовини. У перерізі тіла буряка можна виділити чотири характерні зони. Внутрішня частина серця (деревна частина), яка швидко лісіє, містить менше барвників, сухої речовини, цукру, ніж слизова тканина. Друга частина - це тонке кільце камбію, яке створює зсередини дерев’яну частину, а зовні - нові клітини селезінки, з яких утворюється товста запасна тканина, що містить багато барвників та поживних речовин. Виробляючи нові сорти, селекціонери прагнуть зробити забарвлення шини та деревної частини якомога рівномірнішим. Зовні знаходиться вторинна шкірна тканина, яка захищає морквяне тіло.

посів

Вживання моркви

THE морква його харчова та фізіологічна значимість багатогранна. Він має значний вміст харчових волокон (3-4%) та бета-каротину (містить 6-15 мг на 100 г). В іншому випадку бета-каротин визначає колір буряка. Народна медицина протягом століть рекомендувалась при захворюваннях печінки, жовчі, очей та шкіри.

Які гібриди моркви є?

THE насіннямагазини пропонують гібриди з різним періодом вегетації.

Низькорослі сорти включають Tempo F1, Nansen F1 або Concerto F1. Вони нантотипу, довжиною 18-22 см, гладкі та циліндричні, швидко розвиваються, не тріскаються, яскраво-червоного кольору, чудово підходять для весняного та літнього посіву, а також стійкі до проростання. Їх можна добре зібрати машиною, вони підходять для вузлів і продажу в ящиках. Concerto F1 дуже високий при літньому вирощуванні, може добре зберігатися до лютого, майже не ламається під час миття.

Primo F1, Presto F1, Nanco F1 мають 95-95 днів, дуже врожайні, буряк довжиною 15-20 см. Їх перевага полягає в тому, що вони продають товарний товар вже в серпні, але врожай можна продати швидко.

THE Гібриди з періодом культури 105-120 днів включають Болеро F1, Сопрано F1 та Маестро F1. Вони також типу нанті, буряк має довжину 22-25 см, має гладку поверхню, не дзвенить, не тріскається, ідеально тьмяний і має ніжний смак. Ці гібриди мають надзвичайно міцне листя, тому вони також чудово підходять для машинного збору. Їх стійкість до альтернаріозу та борошнистої роси дуже хороша, чудова для свіжих ринків. Їх можна добре зберігати в холодильнику. Час вирощування гібриду Siroco F1 становить 115-120 днів, 24-26 см, тип нанті + Курода, в результаті чого розмір морквяного тіла змінюється залежно від щільності посадки. Цей сорт дуже урожайний і може добре зберігатися. Він майже не ламається під час прання, його можна упакувати відповідно до потреб ринку, він також дуже привабливий у збереженому вигляді.

Ескімо F1 віком 150-160 днів, придатний для основного сівби та пізнього збору. Тіло буряка циліндричне, з гладкою поверхнею, врівноважене, гарного кольору. Його коренева шийка добре вкрита, міцне, здорове листя дозволяє її збирати механічно. Не тріскається, може добре зберігатися.

Як посадити моркву?

Моркву також варто вирощувати в невеликому саду. Візьміть дрібне насіння з міжряддям 30 см. Більш рівномірний посів виходить, якщо перед посадкою насіння змішати з піском. Якщо ви хочете вирощувати красиву моркву, поливайте стебла на відстані 3-7 см.

Які гібриди петрушки доступні?

У випадку з петрушкою можна виділити два підвиди: кореневу та листову петрушку. THE корінь петрушки розвиває м’ясисті, нерозгалужені коріння. У Західній Європі, швидше за все лист петрушки більш популярний, який має більш тонкий, сильно розгалужений корінь. Його споживна цінність надається високим вмістом вітамінів та характерною ефірною олією. Олія петрушки міститься у всіх частинах рослини, але апіол частіше зустрічається в коренях, а міристицин у листі. Свіжий ринок вимагає білуватого коріння з гладкою поверхнею.

THE на кореневій петрушці за довжиною кореня ми виділяємо три типи:

1. Короткокореневі сорти низькорослі (120-150 днів). Для них характерне морквяне тіло з діаметром плечей 5-7 см і різким загостренням донизу, довжиною 12-15 см. Вони підходять для пророщування та раннього польового вирощування, але не придатні для зберігання. Вони дають менш укорінені типи.

2. Типи напів довжини Найбільш поширеним. Вегетаційний період у них середній (180-200 днів). Цей тип характеризується діаметром плеча 4-6 см, поступово звужується, довгим (20-22 см) коренем. Вони підходять для свіжого ринку, промислової переробки та тривалого зберігання.

3. Сорти з довгим корінням вегетаційний період найдовший (200-220 днів). Вони характеризуються вузьким плечем (3-4 см) і витонченим донизу (30-40 см) морквяним тілом. В основному вони призначені для промислової переробки та тривалого зберігання. Через довге коріння їх важче збирати.

Існує також два види листової петрушки: скручене і гладке листя.

У нашій місцевості для виробництва листя використовують також кореневі сорти петрушки, хоча відновлювальна здатність листової петрушки краща, тому їх можна збирати кілька разів.

Які існують сорти селери?

THE на селері є також кілька версій. Хоча в нашому випадку майже лише бульбовий селера Відомо, що тим часом листя (живці) та стебло (відцвітання) селери також із задоволенням споживають за кордоном. Головна відмінність полягає в тому, що ні лист, ні селера не утворюють бульби. Серед бульбових сортів селери для користувача важливі розмір бульби, гладкість поверхні, міцність та розташування коренів та колір м’яса.

THE листя селери розвивається багато листя, черешок тонкий. Молоде листя продається свіжим в пучках. Селера вживають за м’ясистий довгий черешок. Можна виділити дві форми.

1. Черешок сортів самозатухаючої форми жовтий,

2. Незатухаюча форма - зелена. Останній або штучно вицвітає, або споживається зеленим. Зелені стебла менш волокнисті і мають сильніший смак, ніж жовті черешки.

Яке гарне насіння?

Хорошого і рясного врожаю можна досягти лише за допомогою бездоганного насіння. Тому завжди купуйте свіже, гарантоване, свіже насіння, бажано в спеціалізованому магазині. Не експериментуйте і з насінням, вирощеним у саду, оскільки ми можемо бути розчаровані. У домашніх умовах варто виробляти або збирати насіння, які є особливими, рідкісними і важкодоступними. Зокрема, подальше розмноження гібридів безглуздо, оскільки вони навіть не наближаються до властивостей вихідної рослини. Насіння з невідомою цінністю невідомого походження слід завжди пророщувати перед посівом, оскільки лише тест на схожість може пролити світло на те, чи слід висівати ці насіння. Поки придбане насіння зберігається в оригінальному мішку, у нерозкритому вигляді, у контейнері, який закупорює насіння власних плодів у прохолодному сухому місці. Холод до мінус 5 градусів не шкодить насінню. Однак вище 18-20 градусів здатність до їх проростання зменшується.