Назва (латинська назва): Овес (Avena sativa L.)
Збір та лікування: Овес косять протягом періоду дозрівання і сушать після обмолоту. Зерно, іноді солома, використовується в дієтичних та медичних цілях. Переважно можна використовувати зерно, приготовлене у формі вівсяної каші, яке є в продуктових магазинах або органічних продуктах.
Використання: При лікуванні високого кров’яного тиску готують відвар з двох столових ложок зерен або пластівців і кип’ятять у 200 мл води. Після закипання приблизно половини води відвар зливають, ділять на три частини і п’ють вранці, опівдні та ввечері. Надуті ними вівсяні каші або суп використовують для підтримки травлення та перистальтики кишечника. Кашу можна приготувати з попередньо набряклих пластівців, які поміщають у воду (з вечора до ранку), потім коротко нагрівають і заправляють медом, рослинним жиром, корицею або тертими горіхами і їдять зі свіжими фруктами.
Цілющі ефекти: Терапевтичний ефект зерен вівса застосовується головним чином при нервовому виснаженні, безсонні, дратівливості (включаючи статеву), посиленій перистальтиці кишечника та профілактиці геморою (багато клітковини та слизу), зниженні артеріального тиску та кровообігу, курсах детоксикації алкоголіків та наркоманів.
Характеристика рослини: Овес - це однорічні трави, які вирощують як злаки. Гладкий стебло заввишки 60 - 120 см, листя вузькі і сидячі, квіти розташовані в мітлі колосків, що висять на грубих стеблах. Колоски, як правило, двоцвіткові з великою, однаково довгою половою та половою. Плід - це зерно.
Квіти: з червня по липень
Сім'я: lipnicovité
Примітка, легенда чи інша інформація.: Пластівці не повинні відсутні в меню спортсменів та працьовитих людей. Вони також підходять діабетикам.