Водний кефір

літр щодня

Водний кефір - це дуже корисний напій, який отримують при бродінні різних інгредієнтів. На смак це як лимонад, але з газом.
Його перевага перед молочним кефіром полягає в тому, що його можуть приймати люди, які страждають алергією на молоко, або ті, хто не може або не хоче його пити.

Водний кефір має властивості, ефекти яких перевершують молочний кефір. Його можна приймати у значно більших кількостях (від 1 до 3 літрів на день). Його гранули майже прозорі, пухкі та карамельного кольору.

Водний кефір - це складний пробіотичний (життєтворчий) симбіоз мікробів, який розвивається на основі полісахаридної структури (бульбочки-зерна, створені самими мікроорганізмами, по-науковому називаним Декстран), де вони співіснують у певній рівновазі та гармонії, оскільки до тих пір, поки зберігаються адекватні умови у постачанні їжі та температурі.
З кефіру з води ви отримуєте напій, схожий на «газований лимонад», або бачачи його з фантазією, альтернативою ігристому вину чи пиву, майже безкоштовним та набагато кориснішим.

Напої, отримані з посівів кефіру, мають, згідно історичної традиції та наукової перевірки в лабораторіях, дуже корисні властивості для людини як щодо їх профілактичного, так і лікувального ефекту.

Для боротьби з простудними захворюваннями, захворюваннями шлунку, запаленнями кишечника та печінки, захворюваннями сечового міхура та дихальних шляхів, діареєю, анемією, алергією, екземою, застудою для вагітних, оскільки вона зміцнює захисні сили та полегшує проблеми із запорами, при лейкемії та як регенератор кишечника флора. Це також зміцнює нашу імунну систему. Це чудовий домашній пробіотичний напій.

Кефір нібито демонстрував діяльність: антибактеріальну, протигрибкову та протипухлинну, переваги всмоктування холестерину, переваги при захворюваннях шлунку (запори, гази, виразки.), Серед інших корисних властивостей. І хоча не всі переваги були ретельно доведені або доведені, у багатьох випадках є багатообіцяючі вказівки.

Цей напій додає хорошим властивостям молочного кефіру його велику сечогінну та очищувальну силу, оскільки він може приймати більшу кількість, крім того, його можуть приймати люди з непереносимістю лактози. Настійно рекомендується тим, хто відчуває труднощі при споживанні рекомендованої добової кількості води.

Оскільки він не містить білків або жирів, він корисний, коли ви хочете очистити організм, оскільки він засвоюється майже відразу без необхідності тривалого травлення. Приймаючи перед їжею, він сприяє зменшенню споживання їжі завдяки своєму ситному ефекту, тому рекомендується при дієтах для схуднення.

При регулярному вживанні він діє як регенератор кишкової флори та зміцнює імунітет. Полісахарид запобігає можливості гіпоглікемії, оскільки він повільно метаболізується, виділяючи одиниці глюкози, які поступово переходять у кров, що призводить до менш підвищеного та більш розповсюдженого піку концентрації глюкози в крові.

Його гранули майже прозорі, пухкі, прозорі або карамельного кольору, якщо солодким, який використовується для його приготування, є коричневий цукор або інші кольорові цукри.

підготовка:
У велику банку з широким горлом помістимо:
• 1 літр мінеральної води.

• 3 столові ложки гранул кефіру.

• 50 гр. цільного цукру. Або його також можна замінити медом, чорним медом або мелясою з очерету. Щоб діабетики могли приймати його, замість вищевказаних інгредієнтів можна додати фруктозу (фруктовий цукор) або підсолоджувач Stevia rebaudiana (рослина, яка знижує рівень цукру і має велику підсолоджувальну силу).

• 1 або 2 сушених інжиру або інших фруктів, таких як фініки або курага.

• 1/2 невеликого лимона добре промитого.

Коли у нас є всі інгредієнти всередині, ми накриваємо банку, добре струшуємо, щоб всі інгредієнти змішалися.
Через 24 години вийміть знову.

Ми залишаємо бродити між 2 та 3 днями. Ми повинні пам’ятати, що з кожним днем ​​у нього буде більше газу, оскільки він продовжує бродити. Це робить це більш-менш приємним для деяких людей і має більший чи менший вплив на них. Вам доведеться спробувати, оскільки фіксованого правила немає.

Як приймати водний кефір
Коли пройдуть два дні, ми зможемо процідити всі інгредієнти і випити літр води кефіру протягом дня. Ідеально приймати його на голодний шлунок і перед їжею, оскільки таким чином ми краще його засвоюємо.

Ми також повинні знайти свою ідеальну кількість. Є люди, які з двома склянками почуваються чудово, а іншим потрібно по три-чотири склянки на день.

Ті люди, які не переносять вуглекислий газ у напоях, повинні спочатку покласти кефір у склянку, перемішати рідину кілька хвилин і дати їй відпочити пару хвилин. Зазвичай таким чином не залишається газу, і вони можуть пити його повільно.

Вузлики або зерна на кефірі промиваються мінеральною водою (без хлору та без газу), і ми можемо почати спочатку готувати більше. Якщо ми хочемо багато днів не пити, ми можемо заморозити водно-кефірні бульбочки. Якби це було лише чотири-п’ять днів, ми можемо залишити це з цукром і нічим іншим.

Час бродіння:
Залишають бродити мінімум на 2 дні і максимум на 3.

Увага: Вуглекислота збільшується щодня, тому ємність не повинна бути щільно накрита, оскільки вона може лопнути.

Процідіть рідину через пластикове ситечко, яке буде готове до вживання.

Гранули кефіру добре промийте під проточною водою, змініть ємність і продовжуйте, як і раніше.

Гранули кефіру розмножуються багато, тому залишки бажано віддати другові або відвезти до якогось травника або іншого центру, який призначений виконувати роль посередника, оскільки їх дуже важко отримати.
Напій на кефірі має найкращий холодний смак, тому настійно рекомендується в спекотні літні дні.

Застосування та властивості водного кефіру
• Водний кефір може допомогти нам при більшості захворювань, оскільки він має травний, сечогінний і дуже очищаючий ефект на рівні кишечника.

• Це дуже зручно, коли ми не маємо апетиту або не одужуємо від якоїсь хвороби.

• Це сприяє виведенню кишкових газів і повільному травленню, оскільки усуває кишкове гниття.

• Це може бути дуже корисно при проблемах зі шкірою, оскільки багато з них свідчать про токсини.

• При регулярному вживанні він діє як регенератор кишкової флори та зміцнює імунітет.

• Багато людей спостерігали, як запор регулює їх, якщо вони залишають його лише 24 години. Загалом, 48 годин - зазвичай ідеальний час для регулювання більшості функцій.

• Звичайно, якщо це допомагає нам нормалізувати багато функцій, це може бути дуже корисно для контролю надлишкової ваги.

Звичайно, пам’ятайте, що чудодійної їжі чи продукту не існує, і що лише догляд за собою в більш широкому сенсі (дієта, фізичні вправи, релаксація) є запорукою досягнення великих результатів.

Хвороби нервового типу, внутрішні виразки, бронхіальна застуда, склероз, інфаркт, жовчний міхур, печінка, проблеми з нирками, жовтяниця, шлунково-кишкові захворювання, діарея, запор, анемія, дерматит та екзема.

Кефір запобігає гниттю кишечника і сприяє очищенню організму. Його слід пити щодня, це не змінює травлення і дуже швидко переходить у кров. Коли у вас хронічні захворювання, слід пити велику кількість водного кефіру вранці, опівдні та вночі по 1/2 літра за раз.

Кефір не є універсальним засобом. Коли є хвороба, завжди слід звертатися до лікаря. Кефір може допомогти лікам за його детоксикаційну дію при багатьох захворюваннях.

Цілодобовий кефір діє як проносне і його слід приймати на ніч, тривалістю від 2 до 4 тижнів. З іншого боку, той, що становить 48 годин, регулює.
Це також нормалізує артеріальний тиск і контроль ваги.

Доза
Нерви 1 літр щодня
Виразки 1 літр щодня (зникають через 2 місяці)
Астма 1 літр щодня (довше)
Бронхіальний катар 1 літр щодня
Анемія від 1 до 2 літрів щодня
Склероз 1 літр щодня
Дерматит/екзема 1/2 літра щодня + нанесення на уражену частину, даючи їй висохнути.
Цистит 1 літр щодня
Проблеми з нирками 1 літр щодня
Розлади жовчного міхура 1 літр щодня

ЯК ЗБЕРІГАТИ ГРАНУЛИ KÉFIR
На декілька днів:
Якщо нам доведеться відсутні протягом декількох днів, гранули можна залишити в цукровій воді для консервації. Їх можна заморожувати довше, за умови, що вони були зціджені та зберігались у поліетиленовому пакеті або скляній банці.

Як їх сушити:
Процес сушіння гранул кефіру, як молочних, так і водних, відбувається наступним чином:

Викладаємо на тарілку. Їх накривають паперовою серветкою і ставлять у провітрюване місце. Гранули видаляються щодня, щоб відірватися від пластини, стежачи, щоб не розбити їх. Час, необхідний для висихання, буде залежати від вентиляції та вологості навколишнього середовища. Якщо вони повністю висохнуть, ви дізнаєтесь, коли помітите їх як кристалізовані та не липкі.

Тож їх можна покласти в мішок і відправити у підбитому конверті, відбиваючи це як простий лист, так що уникнути витрат на доставку.

Як їх зволожити:
Просто помістіть їх у воду кімнатної температури, щоб вони придбали свою желатинову консистенцію.

А ви знали, що водний кефір.
Щоразу, коли ми готуємо кефір, він потроху зростає. Це змусило б нас готувати більше рідини з часом. Ідеал - дарувати його в міру зростання.

Майте на увазі, що пропорції інгредієнтів завжди орієнтовні, і ми можемо їх трохи варіювати, щоб отримати кефір з ідеальним для нас смаком.

Просто нагадайте, що "оскільки світло вас не турбує", ми рекомендуємо готуватися у місці, яке ви маєте дуже добре видно. З одного боку, дуже приємно спостерігати за його бродінням, і це також спосіб не забувати про це.