знаємо

Під час літніх високих температур часто говорять про те, скільки і якої рідини пити. Але те, що ми їмо, також важливо.

Коли на вулиці спекотно, ми виділяємо більше води. На їжу припадає близько 20-30% споживання рідини. Деякі з них, особливо деякі фрукти та овочі, мають більший вміст води, ніж інші, а також достатньо калію. Тому вони допомагають очистити організм і захистити його від перегріву. Можливо, ви першими дізналися червону диню, але крім неї є ще ряд смачних страв, які нас освіжать. Спробуйте деякі з них?

Тропічні фрукти

Сюди входять лимон, лайм, апельсин, мандарин або грейпфрут. Цитрусові містять багато води, тому вони також є надійним постачальником рідини. Банан, ананас, ківі або авокадо також мають здатність охолоджувати тіло природним шляхом. Крім того, вони сповнені вітамінами та мінералами, які дозволяють їм заповнювати втрати, усунені під час потовиділення.

Наші фрукти та овочі

Ми також можемо виростити кілька освіжаючих фруктів разом з нами. Ми можемо з’їсти їх цілими, приготувати салат чи улюблений смузі. Але слідкуйте за калоріями, занадто багато фруктів також містять багато цукру. Найкраще їсти цілі плоди, по можливості зі шкіркою. Він містить клітковину, яка чудово підходить для нашого травлення. Салат з загальнодоступних овочів також буде добре подаватися. Особливо помідори та огірки значно охолоджують організм. Вони також вписуються в овочевий смузі. Спробуйте:

  • полуниця, малина, чорниця, виноград, смородина та інші ягоди
  • яблука, груші
  • салат, шпинат, брокколі
  • огірок, помідор, кабачки
  • редька, селера, кольрабі
  • червона диня - містить більше 90 відсотків води, що забезпечить нам чудову гідратацію. Просто розріжте його на тарілці і з’їжте.

Освіжаючі трави

Страви з м’яти, жимолості, основи, лимонної трави або лаванди - це трави, завдяки яким легко готувати освіжаючі напої. Якщо вам хочеться, приготуйте з них сироп, який знайде своє застосування в лимонадах та чаях. Вони також чудово смакують у фруктовому або овочевому салаті. Завдяки їм ви будете відчувати себе повними сил, крім того, вони прекрасно пахнуть цілою кухнею.

Чаї та перець чилі

Готувати гарячий чай або овочевий бульйон у спеку звучить більше як божевільна ідея. Ми можемо взяти приклад з країнами з теплим кліматом, де вони люблять гостру їжу та гарячі напої. В Єгипті їх освіжають чаєм з гібіскуса, в Індії додають у напій зігріваючі спеції, а в Марокко - міцний м’ятний чай. Вони підвищують температуру тіла, сприяють потовиділенню, що в свою чергу надає охолоджуючий ефект на організм. Крім того, гострі спеції та перець стимулюють обмін речовин. Однак, якщо ви не звикли до екзотичних смаків, споживайте їх в міру.

Чого вам краще уникати?

У спеку ми частіше тягнемося до крижаних напоїв або морозива. Однак їх охолоджуючий ефект короткочасний. Після споживання наш організм реагує на втрати тепла, починає нагріватися і на деякий час стає навіть тепліше, ніж раніше. Крім того, збільшення споживання холоду влітку також пов’язане з більшою частотою стенокардії. Не рекомендується застосовувати навіть після їжі, оскільки це уповільнює процес травлення.

Важливий також спосіб приготування їжі. Смажена і жирна їжа навантажує травлення. Підходить готування на пару, коротке варіння або тушкування. Якщо вас спокушає смаження на грилі, додайте зелень, щоб м’ясо легше засвоювалося. Наприклад, базилік або петрушка. Зверніть увагу на ризиковані салати з майонезу та різні вершкові делікатеси. Вони швидше псуються в спеку.

Які страви допомагають вам охолонути найбільше влітку? Напишіть підказки іншим читачам для обговорення під статтею.