Оновлено станом на 30 листопада 2020 р., 09:31

повільна

Більше їжі ян і менше інь. Це просте правило, яким керуєтесь при створенні страв, що нагріваються зсередини.

З наближенням зими кількість сонячного світла, яке ми отримуємо, зменшується, термометри показують більш низькі температури, і ми відчуваємо, що вологість хоче проникати до нас до кісток.

Для східних думок, Ці кліматичні умови є інь (пасивні, темні, холодні, вологі) і мають наслідком уповільнення наших енергій, охолодження нас і, в психологічному сенсі, ведуть до інтерналізації.

Для уникати дисбалансу Необхідно створити внутрішній стан, який компенсує ці умови, вводячи в наш раціон більше їжі ян, здатних викликати скорочення та нагрівання.

Організм просить нас про повільний вогонь

Щоб компенсувати цю тенденцію іньЗа умови більш дієтичного харчування найкраще, що ми можемо зробити, це збільшити частку круп, бобових та коренеплодів у гарячих стравах, приготованих у духовці або за допомогою тривалого варіння.

Таким чином, завдяки алхімії їжі, ми досягнемо зберігають тепло і енергію в нашому тілі вітати зиму.

Коріння і бульби, тепло, яке дарує вам земля

Правильно вибирайте продукти Це не складно, адже природа пропонує нам те, що нам потрібно в кожну пору року. Прихід холодів робить їжу доступною восени тим, хто ховає свої запаси енергії під землею.

Вони саме те, що нам потрібно для їх поживних речовин і тому, що вони мають енергетичний стан, який нас синхронізує з природними ритмами. Коріння, такі як ріпа, морква або буряк, зумовлюють переживання організмом цих місяців.

Його поживні речовини, такі як провітамін А, зміцнити імунну систему, стимулюють кровообіг і чудово поповнюють наші запаси мінеральних речовин.

5 енергійних рецептів на основі коріння землі

Допомагають печінці та борються з інфекціями

Це пік шпинату, цибулі-порею або баклажанів, а також смачного артишоку. Всі вони є ідеальними продуктами для допомоги печінці та її зміцнення, органу, який повинен впоратися із загалом важчою дієтою та з випадковими святковими надмірностями.

Овочі, що належать до сімейства капустяних, які зараз у розквіті сил, уникайте класичних інфекцій що холод приносить за руку. Не даремно популярна медицина використовує в настої листя, багаті вітаміном С, для лікування бронхіальних уражень, застуди та грипу.

Краще послідовні та концентровані страви

Настав час замінити сирі страви на користь більш послідовних і гарячих. Підготуйся рагу з бобовими, включати крупи, такі як гречка та овес, або використовувати запікали і обсмажували у воку, допомагає утримувати енергію і тепло.

Однак непоганий салатупакований ферментами як і раніше незамінний.

Як зробити хороший зимовий суп

Ми включимо гарячі овочеві супи або креми, які є відмінним способом зігріти всередині. Особливо втішними для цієї фази року є гарбуз, цвітна капуста, мангольд або класичний цибульний суп, який із своїми антибіотичними та протизапальними властивостями є одним із найбільш рекомендованих.

Також ми не повинні забувати про тепловий та відновлюючий ефект таких приправ, як паприка, кориця або мускатний горіх, які заправляють наші передзимні рецепти теплими ароматами. З деякими з цих спецій з калорійним ефектом ви також можете приготувати втішний настій для розігріву.