Box дієта DietaFit - з низьким вмістом вуглеводів
Спеціальне меню з 5 страв для здорового харчування, яке обмежує кількість вуглеводів у раціоні.
Макроелементи триплети
30%/35%/35% (вуглеводи, жири, білки)
Що таке меню повільного вуглеводу?
Повільний вуглевод - не суворий варіант низьковуглеводних або LCHF (Low Carb High Fat) - це англійський термін для дієти, де споживання вуглеводів значно зменшується порівняно з сучасними рекомендаціями щодо харчування, і навпаки, жири збільшуються (білки залишаються в нормальній кількості ). Ви також можете зіткнутися з чеською назвою низьковуглеводної дієти.
Це дуже ефективний спосіб відрегулювати вагу тіла, а точніше зменшити жир і змінити показники свого тіла. Оскільки вага - це не все, водночас ця дієта може дуже допомогти у багатьох проблемах зі здоров’ям.
У більшості випадків не потрібно рахувати калорії або значно зменшувати свій раціон.
Основною ідеєю є повне виведення або значне зменшення всіх продуктів, що містять багато вуглеводів. Завдяки цьому не буде значних коливань рівня цукру в крові, ви не відчуєте денних перепадів енергії, ви прослужите довше. Ваше тіло буде спалювати жир, і ви схуднете.
Великий наголос також приділяється якості та переробці використовуваної сировини. Тільки чиста і натуральна дієта може оздоровити ваш організм, тому необхідно суворо уникати всієї ультрапромислово обробленої їжі (швидкорозчинних страв, неякісних ковбас, різних смакових добавок тощо).
Вуглеводи, білки, жири
Наш раціон складається з 3 основних поживних речовин - вуглеводів, жирів, білків. Ви також можете часто стикатися з маркуванням макроелементів.
Вся їжа містить принаймні один із цих поживних речовин, як правило, їх поєднання в різних пропорціях.
Вуглеводи
Як ми вже говорили, низький вміст вуглеводів заснований на продуктах з меншим вмістом вуглеводів. Тому в LCHF ви повинні виключити зі свого раціону інгредієнти з високим вмістом вуглеводів. До таких типових представників належать, наприклад, цукор (також тростина або кокос), мед, солодощі, випічка, макарони, рис, картопля, борошно, крохмаль, лимонади, пиво, більшість фруктів.
Овочі також містять вуглеводи. Але оскільки воно повинно лягти в основу здорового харчування, ним не можна повністю нехтувати. Потрібно лише віддавати перевагу на тарілці тим видам, які мають меншу частку вуглеводів. До них належать, наприклад, салат, огірок, кабачки, зелена квасоля, брокколі, цвітна капуста, баклажани тощо.
Білки
Іноді дієту з низьким вмістом вуглеводів помилково критикують за надмірне споживання білка. Але це неправда. У низькому вмісті вуглеводів їх кількість жодним чином не змінюється порівняно зі звичайними харчовими рекомендаціями. При низькому вмісті вуглеводів споживання вуглеводів зменшується, жири збільшуються, проте білок залишається.
Типовими представниками сировини, яка забезпечує основні джерела білка, є м’ясо, риба, яйця та молочні продукти.
В останні десятиліття було виявлено, що жири є винуватцем різних захворювань. Магазини були завалені продуктами з низьким вмістом жиру, і на нас скрізь напало попередження про жахливі наслідки вживання жирної дієти. Але правда, здається, десь в іншому місці. З іншого боку, нещодавні дослідження підтверджують їх позитивний вплив на здоров’я. Але це стосується не всіх жирів. Наприклад, такі маргарини не мають нічого спільного зі здоровим харчуванням.
Майте на увазі, що жири є носіями смаку, а також будуть насичувати вас дуже довго. Тому пригощайте себе достатньою кількістю їжі і вибирайте якісну. Джерелом жиру може бути, наприклад, оливкова олія, масло, топлене масло, мазь, авокадо, оливки, кокосова і кокосова олія, жирна риба, обмежені горіхи, жирна свинина та молочні продукти тощо.
Що, скільки і коли їсти
Якщо ви вирішите перейти на низьковуглеводну дієту, почати роботу може бути важко. Потрібно вимкнути багато рекомендацій, які дотепер чули про здорове харчування. Він повинен перестати турбуватися про жир і не думати, що це чисте зло. Їм доводиться переоцінювати важливість вуглеводів та потребу в їх частці в раціоні (загальні рекомендації щодо харчування складають десь близько 55% калорій, що вживаються, у низькому вмісті вуглеводів ця частка зменшиться до 10%).
Також забудьте про рекомендацію їсти 5-6 разів на день. Як тільки ваше тіло звикне давати йому жир замість вуглеводів як основне джерело енергії, ви прослужите набагато довше. Більшість людей поступово отримують 2-разове харчування. Але дайте йому час. Не натискайте на себе з самого початку. Спочатку ваше тіло повинно "нарватися" на новий режим, і це займає деякий час.
Що їсти
Як ми вже згадували, наш раціон складається з 3 основних поживних речовин - вуглеводів, білків і жирів. Вони повинні бути присутніми у вашому раціоні в таких кількостях і пропорціях, щоб ваше тіло добре працювало, процвітало, а ваш раціон рухав вас до мети, будь то здоров'я, оптимальна вага, кращий сон, стабільна енергія протягом дня, кращі спортивні показники тощо. .
Ваше тіло - ідеальна машина. Він працює без перерви все своє життя, в ньому одночасно відбуваються тисячі біологічних процесів. Для всього цього йому потрібно мати достатньо енергії та поживних речовин. Не тільки коли ви пробігаєте п’ятий кілометр або піднімаєтесь на десятий поверх, але і коли ви спите. Весь час. Якщо ви не дасте йому його, він почне економити для себе, зупинить деякі (не важливі для виживання) процеси, почне приймати необхідну енергію та поживні речовини в іншому місці. Коротше кажучи, це не буде працювати як слід. Його метою буде просте виживання, а не здорове самопочуття.
Тому не можна їсти мало. Метою дієти з низьким вмістом вуглеводів є не голодування, а не те, як це працює. Це просто регулювання співвідношення окремих макроелементів, що призводить до змін у функціонуванні вашого організму. Будь то більш стабільна енергія протягом дня, кращий сон, поліпшення здоров'я, зникнення некерованих смаків. За всім цим ховається більш стабільний рівень цукру в крові, регулювання вироблення інсуліну та інших гормонів, які впливають на функціонування нашого організму.