інгредієнти
підхід
Відмінний спосіб випічки, який можна застосовувати до будь-якого виду м’яса.
Цибулю наріжте півмісяцями і висипте на дно деко.
Покладіть ціле м’ясо на цибулю і натріть його заправкою, яку ми змішали з гірчицею, олією, сіллю, спеціями і трохи сушеного розмарину.
Налийте воду (приблизно 4 дітей) на дно деко, накрийте кришкою і поставте в розігріту до духовки 150 ° C.
Випікайте в закритому стані близько 3 годин, а потім випікайте відкритим близько 20 хвилин.
Дістаємо м’ясо з форми для запікання і даємо йому відпочити на тарілці або тарілці.
Ми починаємо нагрівати цибулю і сік у формі для запікання на плиті і додаємо вино і бульйон.
Варіть все разом близько 10 хвилин, а потім за допомогою заглибного міксера змішайте його в густий соус.
Відкладіть і перемішайте каструлю з маслом.
Подавати з вареною картоплею або, як у нас, з тонким картопляним пюре.