Годувати крихітну дитину порівняно просто: або ви даєте їй молоко, або даєте йому молоко. Немає меню для вибору, і немає іншого варіанту, тому єдине, що повинно бути зрозумілим, це те, що ми повинні давати грудне молоко, або, за його відсутності, штучне (відсутність овочевих винаходів) на вимогу і через шість місяців розпочати прикорм.
Багато років тому алергія, симптоми та переконання змусили нас говорити про прикорм з обширними путівниками, повними правил та рекомендацій, які здавались обов’язковими. Тепер все змінилося, ми знаємо набагато більше про різні продукти харчування, і можна сказати, що все набагато простіше. Простіше, але це все одно потрібно пояснити, тому сьогодні ми говоримо про прикорм і ми робимо вас одним повний путівник щоб у вас не виникало проблем при запуску.
Що таке прикорм
Перше, що потрібно зробити, це визначити, що таке прикорм, щоб знати, що ми маємо на увазі. Основною їжею для дитини до року життя є молоко. Це "цуценя" людини, і тому йому потрібно молоко матері, щоб розвиватися так, як очікується. За відсутності грудного молока дають штучне молоко, яке не є однаковим, але відповідає основним харчовим потребам дитини (не питання імунного розвитку тощо).
Грудне молоко - це їжа, яку діти повинні приймати до досягнення ними шести місяців. До цієї дати немає нічого кращого, щоб запропонувати їм, тому не рекомендується приймати щось інше (решта продуктів або буде мати менше калорій, або буде менш поживною). Якщо ви п'єте штучне молоко, рекомендація однакова, краще до 6 місяців лише зі штучним молоком. Однак, оскільки молочні суміші не мають таких властивостей, як грудне молоко, багато рекомендацій дозволяють дітям, які годуються з пляшечки, починати прикорм раніше, між 4 і 6 місяцями. Ніколи, ніколи, не починайте до 4 місяців.
Мета для неї почати їсти в 6 місяців - це починайте прикорм грудним молоком. Насправді не замінник, а доповнення. Продовжуйте годувати грудьми на вимогу, але почніть годувати їх ложкою, щоб вони почали пробувати нові аромати, вивчати нові текстури, жувати і їсти, тепер продукти, які вони будуть їсти до кінця свого життя.
Скільки повинна їсти дитина?
Оскільки все питання навчання, насправді не існує заздалегідь визначеної кількості їжі, яку ви повинні їсти. Насправді на початку пропонується дати одну-дві столові ложки інгредієнта, який буде запропоновано, і щодня, якщо ви його приймете, збільшувати. У цьому сенсі сказано, що так само, як до 6 місяців дитина пила молоко на вимогу, з 6 місяців ви повинні продовжувати їсти на вимогу.
У разі виникнення сумнівів у цьому відношенні, я рятую графік, який я вже давно опублікував, який чітко дає зрозуміти, скільки мають їсти діти:
Розумієш. Шість місяців, можливо, доведеться їсти більше 2-річної дитини (максимум для 6-місячної дитини становить 779 ккал/день, а мінімальний для 2-річної дитини 729 ккал/день) . Оскільки ми не знаємо, хто наша дитина, якщо той, хто потребує найбільше того, про що говорить таблиця, або якщо це той, хто потребує найменше, бажання знати, скільки має їсти дитина, непотрібне, тому дитина повинна вирішити, скільки їсти.
Подрібнене або пюре?
Ще кілька років тому в каші завжди пропонувалося прикорм, щоб дитина могла робити з нею те саме, що і з молоком, ковтати, не розжовуючи. Однак деякі теоретики почали думати, що привчати їх до каші було трохи абсурдно, щоб згодом їм довелося звикати до напівтвердої текстури, і рекомендували годувати безпосередньо шматками. Ця тенденція отримала назву "Baby Led Weaning", і діти, які її успішно спробували, залишили своїх батьків безмовними та дуже щасливими, тому що майже з першого дня вони їдять те саме, що і вони.
Це не техніка, яка працює для всіх немовлят (і я кажу це з досвіду), оскільки багато дітей вирішують рухати їжу в рот і в кінцевому підсумку її виплюнути. Інші захлинаються, поки не можуть, і, оскільки кожна мати має певний страх, на який вона бачить те, що відбувається два-три рази, вона воліє залишити це на потім і відновити традиції десятиліть тому.
Давай, ідеально, щоб вони їли шматочки з самого початку, бо це найкомфортніше для всіх, але варіант пюре або каші завжди є на всякий випадок, якщо це буде визнано необхідним. Якщо ви не дуже добре знаєте, як змусити їх їсти шматки, я залишаю вам цей пост, в якому ми пропонуємо кілька ідей.
Ви сказали ложку, чи я можу покласти їжу в пляшку?
Ну, єдине, що ти можеш покласти в пляшку, це крупи та сік, бо я знаю матерів, які намагались покласти овочі і не мали великих успіхів. Сік не є дуже рекомендованою їжею для немовлят або дітей, оскільки він дуже калорійний і погано поживний, тому їм краще їсти фрукти. Зернові каші в пляшці також не рекомендуються, оскільки вони не приносять ніякого знання дитині, оскільки, якщо це робиться у всіх пляшках, концентрація їжі може бути занадто високою (стосовно кількості рідини) і бути шкідливим.
Як розпочати?
Давно існувало безліч норм, що стосуються їжі. Одним давали в певному віці, іншим в іншому, доводилося чекати багато днів між прийомами їжі, глютен запізнювався і, загалом, все було дещо складно. Тепер ми знаємо, що насправді все простіше, ніж ми пояснили, і майже можна сказати, що, коли йдеться про годування немовлят, існує лише одне правило: пропонуйте їжу по черзі.
Одне за одним це означає, що в перший день, коли ми пропонуємо йому щось з’їсти, ми можемо дати йому лише одне (що ми будемо називати інгредієнтом А). Перший день ми даємо йому інгредієнт А. Він пробує його на смак, випльовує, пробує ще раз, трохи ковтає, трохи кидає на землю, розтирає решту обличчя, одяг та волосся, пробує ще трохи, ковтає ще трохи і просить синички (це майже завжди трапляється. Після їжі, як би мало чи багато ви їли, вона попросить синицю).
Під час вдень і вночі ми спостерігаємо, що все добре: не зригувати, не мати діареї, не робити екземи або кропив’янки на шкірі, не набрякати повіки, язик тощо. (якщо щось набрякає, біг до лікарні). Давай, ти повинен спостерігати протягом дня, що їжа, яку ти спробував, не викликає у тебе поганого самопочуття, щоб, якщо ми підозрюємо алергічну реакцію або непереносимість, ми вилучили це з твого раціону.
На другий день ми пропонуємо інгредієнт B. Як ви вже пробували A, ми можемо скласти A і B разом в одному кадрі або, якщо вони не прилипають або не клеяться, дати B в якийсь час доби і повторити A в інший час. Знову ж таки, ми спостерігаємо за дитиною протягом цілого дня, щоб виключити, що нова їжа В змушує його почувати себе погано.
На третій день ми додаємо інгредієнт С, який буде додаватися протягом дня разом з А і В, якщо обидва корисні для вас. І тому ми робимо це день у день, поки ви не спробуєте кілька. Не потрібно щодня пробувати щось нове. Насправді поспіху немає, але це повинно бути зрозуміло все, що ми хочемо, щоб ви спробували, повинно бути відокремлено принаймні на один день від попередньої новинки.
Бажано пропонувати його під час сніданку або в обід, оскільки таким чином, якщо є алергічна реакція, це не застає нас спати (ні винаходів вночі). Крім того, цікаво робити це часом, коли ми мама чи тато і маємо машину, на випадок, якщо нам доведеться поспішати до лікарні. Покладання на бабусю обов'язку пропонувати нові продукти та упіймання її наодинці з дитиною в надзвичайних ситуаціях без можливості доставити його до невідкладної допомоги може бути для неї травматичним та небезпечним для дитини.
Коли пропонувати кожну їжу?
Як я вже говорив, на деякий час все стає простіше, і цим ми повинні подякувати журналу Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, який опублікував у травні 2010 року статтю під назвою "Наукова база практики прикорму в грудному віці", тобто скажімо, прикорм з точки зору науки. Ця стаття порушила сотні рекомендацій сотень педіатрів та медсестер, які сказали, що такий фрукт дають першим, такий овоч дають першим, таке - у 8 місяців, це інше - у 9, і я не знаю, який саме 12, але так, ви готуєте його в п’ятнадцять, але якщо він збирається проковтнути його цілком у 18. Давай, були аркуші, які зводили матерів з розуму, тому що було багато рекомендацій і досить суворих правил, а потім ці самі матері, спілкуючись з педіатри, вони зрозуміли, що їх рекомендації дуже різні. Що ж, для досягнення консенсусу в цій статті вони сказали: "давайте подивимося, що насправді наука говорить про все це?".
Вони також побачили, що, хоча багато продуктів затримуються через їх алергенний потенціал, оскільки завжди думали, що краще давати їх пізніше, щоб уникнути алергії, реального консенсусу немає, позаду цього немає жодної наукової причини що їх затримка може навіть збільшити ризик алергії.
Однак вони дійшли висновку, що немає підстав робити винаходи, і що найлогічніше - починати прикорм, як правило, з 6 місяців, поки не будуть зроблені нові рандомізовані дослідження, в яких реально продемонстровано, коли краще починати їжа чи інша, і яку їжу краще починати, а яку пізніше. До цього часу всі рекомендації ґрунтуються на тому, що кожен професіонал вважає найкращим, але не є результатом наукового консенсусу. Іншими словами, як ви побачите нижче, більшість продуктів пропонують у віці 6 місяців.
Овочі та зелень
Це продукти з низькою калорійністю, які завжди рекомендуються з оливковою олією і зазвичай змішуються з іншими продуктами, такими як бобові, рис, картопля та/або м’ясо. По-перше, з 6 місяців вони можуть їсти різну зелень та овочі, тобто квасоля, картопля, морква, цибуля-порей, кабачки тощо. Всі, крім тих, що накопичують більше нітратів, що в нашому організмі перетворюються на нітрити і є небезпечними, оскільки вони здатні окислювати гемоглобін, виробляючи метгемоглобін, клітину, яка не може транспортувати кисень до тканин. Це спричиняє ціаноз або так званий "синдром синьої дитини", спричинений нестачею кисню в тканинах. Якщо його не лікувати, це хвороба, яка може бути серйозною. Ті, що накопичують більше нітритів, є шпинат, мангольд, буряк та ріпа, що краще не пропонувати до 12-місячного віку (насправді з 6 місяців вони можуть їсти, але краще в дуже невеликій кількості).
Фрукти
Вони також є видом їжі з невеликою кількістю калорій (менше грудного молока), тому ми повинні пропонувати їх у невеликих кількостях, щоб вони могли продовжувати з молоком та іншими продуктами з більшою кількістю калорій. З 6 місяців вони можуть їсти будь-які фрукти. Раніше це очікувалося для персиків до 12 місяців, для полуниці до 18 місяців, наприклад, але, як я вже пояснив вище, в даний час не існує жодного дослідження, яке рекомендує чекати більше 6 місяців, пропонуючи їжу, потенційно алергенну.
Сік, хоч і походить від фруктів, вважається скоріше гіперкалорійним безалкогольним напоєм, ніж здоровим напоєм. Це так, оскільки для того, щоб отримати склянку соку, потрібно два-три шматки фруктів, і тоді те, що п’є дитина, випиваючи склянку соку, можна порівняти з цими 2-3 цілими фруктами, і одразу, і без клітковина плодів, яка залишилася в тому, що залишилося. У цьому сенсі немовлятам рекомендується споживати чим менше фруктового соку, тим краще. А діти, ну максимум півсклянки соку на день (у ньому так багато калорій із цукрів у фруктах, що забирає голод у дитини, коли вона замість цього може їсти інші здорові речі).
Крупи
Зернові культури - це пшениця, кукурудза, ячмінь, овес, жито, просо, рис, лобода, амарант. І насправді, хоча є 8-зернові каші, вам не обов’язково спробувати їх усі, якщо пізніше у вашому житті ви не збираєтеся їх їсти (наприклад, я не знаю нікого, хто їсть пшоно). Насправді їм навіть не потрібно їсти порошкоподібні крупи, оскільки з 6 місяців ми можемо давати їм рис, хліб, печиво та макарони, бажано, спочатку, не перебирати крупи, що містять глютен (овес, пшениця, ячмінь, жито.) тобто кукурудза та рис без проблем, але речі, що містять глютен, спочатку з обережністю.
Сучасна рекомендація полягає в тому, щоб давати потроху щодня протягом приблизно місяця, щоб організм звик до цього, а ризик целіакії був меншим. Нещодавнє дослідження говорить, що це не доведено кращим, і ви, мабуть, маєте рацію, але наразі, поки не буде встановлена більш-менш офіційна рекомендація, ми продовжуємо говорити одне і те ж, починаємо мало протягом декількох тижнів, а потім поступово збільшуємо кількість круп з клейковиною.
М'ясо
Можна їсти будь-яке м’ясо з 6-місячного віку. На початку найбільш рекомендованими є курка та кролик, оскільки це дрібні тварини. Яловичина, яка перебуває від більшої тварини, має більше колагену, і травлення може бути трохи складнішим. Свинина, зі свого боку, також може бути неперетравлюваною і рекомендується філе, оскільки це соковитіше м’ясо і без нервів.
Ковбаси завдяки кількості солі, консервантів та барвників та низькому відсотку м’яса, яке насправді приймає дитина, можна пропонувати з 6 місяців, але завжди дуже точно.
Риба та морепродукти
З рибою вони багато років хворіють на куріпку, і ми бачили рекомендації, які варіювали від 9 місяців до 3 років, залежно від того, кого ви запитаєте. Завдяки огляду коментованих досліджень ми це знаємо немовлята можуть їсти рибу з 6 місяців, Хоча нам слід уникати давати їм велику рибу, через накопичену кількість ртуті, яку вони накопичують (риба-меч, акула, тунець і щука), яку вони можуть вживати в їжу в помірних кількостях з 3 років (провина не в дітей чи рибі, але від ртуті, яка доходить до моря з галузей промисловості).
Що стосується морепродуктів, це фахівець з накопичення кадмію, який також є токсичним, і тому не рекомендується пропонувати його до досягнення дітьми щонайменше 3 років.
Овочі
бобові культури можна починати пропонувати з півроку і насправді, будучи багатими на залізо, рекомендується це робити, цікаво супроводжувати їх якоюсь їжею, багатою на вітамін С, щоб залізо краще засвоювалось: апельсин, мандарин, помідор тощо.
Якщо дитина страждає від метеоризму через шкірку бобових, його краще видалити. Якщо, навіть видаляючи шкіру, бобові продовжують створювати метеоризм, краще почекати деякий час, щоб запропонувати їх знову, або дати помірковано.
Яйце
Яйце - ще одне з тих, які не давали до 12 місяців, але які можна їсти від півроку так само.
Молоко та похідні
Штучне молоко є похідним коров’ячого молока, але воно не входило б до цієї групи, оскільки, очевидно, у разі потреби або рішення батьків, дитину можна годувати штучним молоком з першого дня народження. Починаючи з півроку, немовлята можуть пити молоко та похідні, хоча завжди в помірних кількостях.
Грудне молоко все ще краще (воно завжди є), а суміш все ще краща, ніж коров’яче, що не рекомендується до 12 місяців. Що стосується йогуртів, актимелесу, маленьких суїчок та всього подібного, вони можуть, але порада однакова, в помірних кількостях.
Причина полягає в тому, що це продукти, багаті білком, і якщо ми з’єднаємо яйце, м’ясо, рибу та молочні продукти, дитина буде приймати набагато більше білка, ніж вам потрібно. У перших трьох випадках пропозиція заліза буде вагомою причиною, щоб запропонувати їх, але в молочних продуктах дуже мало заліза. Тоді вам доведеться вибирати: не маючи можливості давати всі продукти, багаті білком, краще давати ті, які багаті залізом.
Ідеально це починати з них з 12 місяців, і на той час вони вже цільні молочні продукти, оскільки скіммінг не рекомендується принаймні до 2-річного віку.
Дитячі йогурти? Точно така ж рекомендація. У них стільки білка (практично такого ж, як у звичайного йогурту), що недостатньо зрозуміло, що вони продовжують існувати.
Я вже говорив, навіщо час від часу давати дитині йогурт, нічого не трапиться, але краще не робити це часто, бо для білків вже є продукти, багаті залізом, а тому, щоб давати їм похідне молока немодифіковане корова, значить для цього ми годуємо грудьми або, якщо цього не вдалося, пляшечку зі штучним молоком, більше пристосовані до дитини.
Інші продукти
Сіль, Як ми вже говорили, говорячи про ковбаси, це не рекомендується. Це змушує дітей їсти більше, ніж їм потрібно, оскільки це смак, який їм подобається. Крім того, існує ризик, що вони звикнуть до цього аромату і важко прийматимуть інші менш солоні смаки. Рекомендується помірність, і чим довше потрібно, щоб почати прийом, тим краще.
цукор виробляє той самий ефект, що і сіль, змушуючи їсти більше і звикати до цього смаку, але з додаванням того, що це демінералізуюча їжа і що забезпечує багато калорій і мало поживних речовин, коли дитині потрібно багато калорій, але також багато поживних речовин. Також рекомендується якомога більше уникати цього.
меду Це природна альтернатива цукру, оскільки він також підсолоджує, але він може містити спори Clostridium Botulinum, які можуть засвоюватися незрілою кишкою немовляти, викликаючи ботулізм, і тому його вживання не рекомендується дітям до 1 року.
горіхи Вони не рекомендуються через ризик задухи, малих розмірів і жорсткості.
олія його можна пропонувати від шести місяців для додання смаку та калорій до деяких меню. Найкращий, оливковий.
цільнозернові продукти вони здоровіші, оскільки вони менш модифіковані, їх рекомендують у порівнянні з рафінованим борошном із шести місяців.
Вода він починає пропонуватися через півроку і, як і все інше, приймається на вимогу. Якщо ти спрагнеш, ти будеш пити більше, якщо ні, то будеш пити менше. Не змушуйте дитину пити його, оскільки багато продуктів вже містять воду і можуть не спрагувати.