Здорове харчування має великий вплив не тільки на наше здоров’я, але і на наші почуття.

повне

Раніше я втомився і почувався погано у власному тілі, що не дозволяло мені робити те, що я хотів.

Ви можете знати, наскільки це незручно.

У той же час здорове харчування не таке вже й складне. Після багатьох особистих переживань, таких як спроби та помилки, а також десятків прочитаних книг, тепер я відчуваю, що нарешті мені вдалося знайти основний принцип здорового харчування.

У цій статті я дам вам просте керівництво, де ви знайдете все необхідне для ненасильницького, ефективного та швидкого вдосконалення способу життя.

Основний принцип здорового харчування

Харчування на рослинній основі є фантастичним паливом для нашого організму.

Основою нашого харчування має бути споживання багатьох фруктових та овочевих страв. Це нічого нового під сонцем, і ви, напевно, чули це тисячу разів.

Ви, мабуть, знаєте вегетаріанців та веганів. І навіть є вегетаріанці лакто, пескотерани та багато інших етикеток на рослинній основі.

Однак ця стаття не стосується дієт.

Тож не лякайтесь дивними звуками імен чи категоризацією і слухайте своє тіло. Мета - почуватись здоровішими та не дотримуватися якоїсь важко сказаної наклейки 🙂

Суть цієї статті полягає в тому, що споживання овочів дає нам реальну та довгострокову енергію.

Цією статтею я офіційно закликаю вас збільшити щоденне споживання овочів.

Корисні меню для завантаження

Наші тіла - це неймовірні машини, а здорове харчування з овочів та фруктів допоможе підтримувати рівновагу всередині нас і захистить нас від неприємних хвороб.

Але що робити, якщо вас постійно ловлять на солодкій мові? Примітка: Я схожий.

Я поділюсь з вами п’ятьма нетрадиційними стравами, яких я сам не можу насититись. Це здорові альтернативи для випадків, коли ви шукаєте "щось під зубом".

Завантажте ці п’ять чудових рецептів швидкого приготування, натиснувши тут.

Ось попередній перегляд моїх улюблених здорових чіпсів, які я виймаю, коли хочу щось розсипати 🙂

Чудові хрусткі корисні чіпси:
- 50 г води залийте 50 г насіння льону,
- додати щіпку солі та раски,
- нехай насіння вбирають воду протягом двох годин, щоб вийшла желатинова маса,
- тонко викладіть це м’ясо на папір для випічки і випікайте при температурі 130 градусів близько 50 хвилин у духовці,
- готовий делікатес, який хрумтить, як чіпси і наповнений корисними жирними кислотами омега-3, чудово впливає на заспокоєння слизових оболонок шлунку та кишечника.

Ці чіпси також можна зробити солодкими. Просто покладіть корицю замість солі та раски та фруктовий сік замість води 🙂

Не давайте їсти здорову дієту настільки тісно

Моя мати згадала досвід із французькою родиною, якою вона була частиною років тому.

Вдень один із дітей забрав у секретаря ємність шоколадних цукерок і обійшов усіх закусочних. Всі взяли одного, решту відклали.

Мама захоплювалася тим, що діти зовсім не бурчать, що вони хочуть більшого. Вони дізналися, що одного досить.

Саме так слід підходити до здорового харчування. Якщо ми колись скоїмо проступок, давайте не будемо сприймати це так трагічно. Але в той же час, давайте не будемо скаржитися, що ми не можемо постійно їсти все, що хочемо.

Як я почав зі здорового харчування

Минув якийсь час з тих пір, як я зрозумів, що стрункість і здоров’я йдуть рука об руку. Мене більше зацікавило, що таке здорове харчування, і нарешті я переконався, що блискучі речі в основному найпростіші.

Я не маю на увазі, що харчуватися здорово легко, і вам просто потрібно клацнути пальцями. Ну, з правильним меню ви полегшите його набагато, тому з мого досвіду я склав спеціальне цілюще меню для жінок старше 50 років, яке ви отримаєте як бонус до моєї книги Струнка і здорова після 50.

Моя подорож від бажання стрункості до здорового харчування не була швидкою. Це був складний процес, і минуло багато часу, перш ніж я дізнався, куди веде дорога.

Першим кроком було те, коли мій син подарував мені на день народження блендер для коктейлів. Я сказав собі, що мушу спробувати, бо кинути кілька шматочків фруктів та овочів у контейнер - це швидко.

Другим кроком було те, коли я почав записувати свою їжу в щоденнику дієти. Це допомогло мені пізнати свої харчові звички та відкоригувати їх так, що я схуд (що раніше вважалося неможливим) і в той же час мав більше енергії (чого раніше ніколи не міг обійтися без кави).

Коли я включив ці два простих кроки у своє повсякденне життя, були такі дивовижні результати, про які я ніколи не мріяв раніше.

Здорова дієта означає для кожного щось інше

Позитивні зміни настільки розбудили мене, що я також залучив свого чоловіка до техніки здорового харчування, заснованої на збільшеному споживанні овочів.

Але дуже скоро ми дійшли висновку, що те, що ідеально підходить для мого тіла, може йому не підходити, і навпаки.

Наприклад, мій чоловік зазвичай їсть сиру цибулю, але коли я розмовляю з нею, у мене завжди буває важкий живіт і, в гіршому випадку, неймовірний головний біль. І ось, на шляху до здорового харчування я з’ясував, що цей спосіб виглядає абсолютно по-різному для всіх.

Те, що означає здорове харчування для одного, може бути не ідеальним для іншого. Не існує універсального посібника, і вам залишається спостерігати та досліджувати те, що ідеально підходить для вас, і відповідно приймати рішення.

Давайте послухаємо своє тіло і відкриємо межі.

Процес створення звичок до здорового харчування

Тож замість того, щоб змушувати себе уявляти, як повинен виглядати шлях до здорового харчування, ось кілька перевірених порад про те, як може початися шлях до здорового харчування.

1. Слухайте своє тіло

Я не прихильник швидких і суттєвих змін. Ентузіазм швидко згасає, і невдачі можуть викликати у вас огиду.

Тому, замість радикальних змін, вам слід зосередитися на поступових та ненасильницьких корекціях своїх харчових звичок. Якщо ви хочете зробити це простіше, зателефонуйте, щоб допомогти моїй книзі Тонкий і здоровий у мої 50-ті роки.

При здоровому харчуванні дуже важливо усвідомлювати, що ви відчуваєте, коли їсте певні продукти. Дозвольте собі керуватися своїм чудодійним і досконалим тілом. Вона найкраще знає, що їй потрібно.

Нещодавно, наприклад, я натерла моркву і капнула її оливковою олією та лимоном. У мене було відчуття, що я їжу найбільшу користь у світі, і я безпосередньо відчував, як тіло і душа радіють.

2. Почніть з однієї здорової звички на день

Дотримуючись першого пункту, ви вже знаєте, що спочатку вам доведеться ретельно змінювати свої звички. Вам краще починати з малого, але наполегливо.

Наприклад, вирішите випити щоранку одну велику склянку гарячої води. Я вважаю це дуже корисною звичкою, оскільки організм набагато краще працює з великою кількістю рідини.

Опанувавши цю звичку, додайте ще одну, наприклад, з’їжте одну порцію овоча на вечерю, або припиніть готувати з напівфабрикатів і пригостіть себе їжею, виготовленою з оригінальних інгредієнтів. Або пийте по одному зеленому смузі на день.

Можливостей безмежно, але поступово додайте їх у своє життя. Почніть із будь-якого з цих кроків, навіть якщо вони здаються вам невеликими. Не хвилюйся, ти звикнеш так, що це буде для тебе само собою зрозумілим.

3. Пробач собі

Дозвольте собі бути недосконалими, якщо ви зазнаєте невдачі або не дотримуєтесь своїх зобов’язань. Пробачте себе і починайте спочатку без докорів сумління. Як кажуть, шлях важливий. Пробачте за свої провини, продовжуйте намагатися і шукайте, що найкраще для вас.

Внесення змін, особливо таких, як здорове харчування, може бути важким. Не поспішайте, знаходьте багато часу, щоб переодягнутися. Не забудьте першу пораду - просто починайте з невеликих змін і перетворіть це на звичку. З часом ви будете працювати над стійкими змінами.

Це можна порівняти з вивченням нового слова іноземною мовою - спочатку вам доведеться повторити його кілька разів, а через деякий час ви виявите, що воно переходить на вашу мову, коли вам це потрібно. Тож продовжуйте намагатися і не відволікайтеся від невдач. Не потрібно бути ідеальним, це не мета. Знайдіть свій шлях і рухайтеся вперед.

Звикнути до нових звичок справді важко. Тіло чинить опір і любить повертатися до тих речей, які пам’ятає. Коли ви відчуваєте, що повертаєтеся до старих звичок, усвідомлюйте, що це не означає вашої невдачі, але ці зміни відбудуться лише завдяки наполегливості. Ви помилилися? Неважливо, починайте і знову зосередьтеся на хороших звичках.

4. Не змушуйте інших думати про здорове харчування

У кожного з нас є своє здорове харчування. Те, що підходить вам, може не підійти члену вашої родини чи сусіду.

Вам потрібно зосередитися і шукати, що найкраще для вас. Якщо ви знайдете це, насолоджуйтесь цим, діліться ним з іншими, але нікому не нав'язуйте своє відкриття.

Нехай інші дізнаються, що найкраще підходить для їх організму. Найкращі зміни відбуваються в любовному, безпечному та підтримуючому середовищі.

Основні звички здорового харчування

Як я вже згадував на початку статті, головним принципом здорового харчування є збільшення споживання овочів. Це йде паралельно зі зменшенням споживання їжі для тварин.

Це звучить як сучасна гра, але з тих пір, як я пішов у цьому напрямку, я відчув дуже позитивні результати. Тому я пропоную вам (якщо ви ще не на цій хвилі) спробувати ці три основні звички:

1. Пийте зелений смузі раз на день. Для мене зелені смузі - це ворота до здорового життя. Вони постачають багато енергії та містять поживні речовини для здорового харчування. Ось чому зелені смузі є основою мого здорового сніданку.

2. Починати з понеділка без м’яса.Не потрібно стрибати на новий спосіб життя наосліп. Це не перегони, це повільна і тривала зміна звичок. Спробуйте обміняти м’ясо на інший овоч лише один день на тиждень. Дізнайтеся про вегетаріанські рецепти, які можуть надихнути вас частіше пробувати їх.

3. Замініть звичайне молоко несолодким мигдальним. Заміна класичного молока на мигдальне - найпростіший спосіб внести ще одну зміну у свій раціон. Однак не вибирайте мигдальне молоко в картонній коробці з магазину, який містить лише близько двох відсотків мигдалю, але багато цукру. Якщо ви серйозно ставитесь до здорового харчування, приготуйте собі чудове мигдальне молоко. Просто змішайте мигдаль з водою в блендері.

Багато людей буквально бояться рослинної їжі.

І я цілком розумію, чому. У світі кружляє багато напівправд, які можуть легко ввести нас в оману. Однак більшість із них - лише фальшиві міфи ...

Помилкові міфи про дієти на рослинній основі

Існує багато міфів про рослинний раціон. Важливо знати правду, адже дієта на рослинній основі може забезпечити усі необхідні поживні речовини, необхідні для справжнього здорового життя, і тому було б ганьбою відмовитися від цього варіанту заради якихось помилкових забобонів.

Деякі продукти, які не вживають вегетаріанці, зазвичай вважаються необхідними для нормального функціонування організму. М’ясо, молочні продукти та яйця в першу чергу пов’язані з такими поживними речовинами, як кальцій і білки, і виведення їх з раціону на перший погляд може здатися небезпечним. Можна споживати такий спектр рослинних раціонів, що ці прогалини заповнюються?

Давайте розглянемо три найбільші міфи, які широко поширені сьогодні.

Міф № 1: М’ясо є основним джерелом білка.

Білки можна знайти в інших продуктах, крім м’яса.

Темні овочі, такі як мангольд, кольрабі, капуста та шпинат, особливо багаті білком. Крім того, такі овочі також насичені вітамінами та антиоксидантами. Інші джерела білка включають бобові, соєві продукти, крупи, горіхи та насіння. Ці рослинні джерела білка містять більше клітковини і менше насичених жирів, ніж тваринні джерела.

Міф № 2: Молоко є єдиним джерелом кальцію

Кажуть, що молоко найкраще для здорових кісток. Але навіть рослинна дієта може забезпечити достатню кількість кальцію для ваших кісток, якщо ви обережно підтримуєте його збалансованість. І хоча значення кальцію не можна недооцінювати, це не єдине, що потрібно для підтримки міцних кісток. Окрім кальцію, рослинна дієта також містить багато інших поживних речовин, важливих для кісток, таких як вітамін D, K, калій і магній.

Найпоширенішими джерелами кальцію в рослинній їжі є горіхи, апельсини та тофу. Інші - соя, брокколі, пекінська капуста, капуста.

Міф № 3: Здорове харчування є надто дорогим

Планування їжі заздалегідь і дотримання списку покупок допоможуть вам зберегти свій бюджет. Більш дорогі фрукти та овочі можна купити в сезон і поставити замороженими. Не пропустіть нижчі ціни, які може запропонувати місцевий ринок.

Купуючи здорову дієту, ви повинні знати ризиковані фрукти та овочі, які містять багато пестицидів, і тому ви повинні купувати їх в органічній якості. Це полуниця, шпинат, нектарини, яблука, виноград, персики, вишні, груші, помідори, селера, картопля та перець.

Не обов’язково купувати інші фрукти та овочі з низьким вмістом пестицидів, що знову заощадить певну суму. Найменші пестициди, як правило, містять авокадо, брокколі, цвітну капусту, цибулю, капусту (джерело: Робоча група з охорони навколишнього середовища).

Як здорове харчування допомагає захистити ваше тіло

Рослинна дієта допоможе вам схуднути, поліпшити здоров’я та почуватись щасливішими. Однак одночасно він захищає ваше тіло від неприємних проблем.

Серцево-судинні захворювання

Згідно з цим звітом, хвороби серця є найпоширенішою причиною смерті в Словаччині, хоча її можна запобігти. Здорова дієта, заснована на харчуванні рослин, значно знижує ризик серцевих захворювань, усуваючи три основні фактори: ожиріння, високий рівень холестерину та кров’яний тиск.

Рослини можуть досягти всього цього, зменшуючи індекс маси тіла, тим самим знижуючи артеріальний тиск і ризик інсульту. Фрукти та овочі багаті клітковиною, фолієвою кислотою та антиоксидантами. Високе споживання цих речовин значно знижує рівень холестерину.

Профілактика раку

Рак дуже вишуканий і буває різних форм і розмірів. Зосередження уваги на здоровому харчуванні, споживаючи рослини, допомагає запобігти деяким типам раку. Фрукти та овочі містять фітонутрієнти, які зупиняють поширення раку на клітинному рівні. Вони перешкоджають розмноженню ракових клітин і зупиняють ферменти, які перетворюють клітини на рак. Вони також вбивають будь-які аномальні клітини.

Дослідження показали, що фрукти та овочі також знижують ризик раку легенів, рота, стравоходу та шлунка. Бобові та помідори дуже важливі в цій галузі, оскільки вони містять лікопен. Рослинна дієта також допомагає запобігти іншим раковим захворюванням, вичавлюючи з меню проблемні продукти, такі як червоне м’ясо, яке може призвести до раку товстої кишки, або яйця, які збільшують ризик раку підшлункової залози.

В кінці

Я вважаю, що цією статтею я показав вам, як здорове харчування заслуговує на підвищений життєвий тонус і захищає вас від хвороб. Залишайтеся повними енергії, щоб ви могли насолоджуватися життям повною мірою в будь-якому віці.

Переважання рослинного раціону як основи здорового харчування дає тілу те, що йому потрібно, щоб бути сильнішим та стійкішим. Навіть невеликі зміни, одна невеличка нова звичка час від часу приводить вас до здоров’я. Додавання або заміна різних ласощів на овочі - це лише початок.

Який тип рослинної дієти вам найбільше підходить?

Цікаво, які види овочів вам найбільше подобаються, або які страви вам подобаються. Я обожнюю сиру терту моркву з лимоном - вона може задовольнити солодкий смак і одночасно взяти вкрай необхідну клітковину.

Також добре знати, які овочі доставляють вам клопоти, і слід уникати їх. Сирий перець та цибуля - найгірше для мого травлення. Це культури, яких я волів би уникати, щоб у мене не було важкого шлунку. У моєму випадку я виключаю їх із здорового харчування.

Не соромтесь і діліться власним досвідом. Які продукти приносять вам користь або уникайте їх?