Оскільки наближаються різдвяні свята і, отже, багато страв, де не дивляться на калорії та жир, сьогодні я пропоную трохи потурбуватися про себе, дуже здоровий і до речі показати спосіб приготування з нашими Термомікс приготувати кілька страв одночасно. Представляю вам a повне меню для Thermomix, який ми будемо готові трохи більше ніж 25 хвилин: Консоме лосося та овочів на пару.

меню

Напевно, ті з вас, хто вже є ветераном користувачів Thermomix, добре знають про можливість, яку пропонує нам винахід влади готувати на різних рівнях використовуючи різні аксесуари, що входять до складу. У цьому випадку ми будемо використовувати варома та кошик щоб приготувати більше інгредієнтів і зробити наше блюдо максимально повноцінним. Поки в склянці вариться хороший бульйон, з яким ми згодом зробимо консоме, картопля та яйця готуються в кошику, а лосось та овочі - у контейнері для вароми.

З точки зору поживних речовин, ми маємо їх усі за дуже короткий час: вуглеводи, які нам забезпечує картопля, білки та корисні жири, які нам забезпечує лосось та яйця, а також вітаміни та мінерали з овочів, які, не надто готуючись, вони майже не втрачають своїх властивостей.

Очевидно, овочі що ми обираємо це наш вибір. Перелічені у списку інгредієнтів - лише пропозиція. Ми можемо використовувати все, що хочемо, і нам подобається найбільше. Уява до влади! Частина овочів, які ми використовуємо, буде додана в бульйон для приготування курячий суп. Інша частина буде використана разом з картоплею як Гарнізон зі страви. Ви побачите, наскільки соковито готується лосось таким способом.

Вам це точно сподобається. Не тільки за смаком, але і за кількістю калорій, які ви збираєтеся заощадити.

Повне меню Відео: Консоме з лосося та овочів на пару

Як завжди, тут у вас є відео-посібник з рецепту, щоб ви могли переконатися, що за мить ми можемо підготувати дуже повне і корисне меню.

Сподіваюся, вам сподобається і поділитися з вашими.

Повне меню: консоме з лосося та овочів на пару

Повне меню: консоме з лосося та овочів на пару. Простий і здоровий спосіб запропонувати велике та поживне меню всього за 25 хвилин.

  • Хорхе Мендес
  • Кухня: традиційна
  • Тип рецепта: риба
  • Порції: 2
  • Час підготовки: 15М
  • Час приготування: 25М
  • Загальний час: 40 млн

Інгредієнти

  • 1000 г води
  • 1 курячий або овочевий бульйон
  • 600 г картоплі очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками
  • 3 яйця
  • 200 г моркви соломкою
  • 200 г червоного перцю соломкою
  • 100 г грибів
  • 100 г грибів
  • 100 г спаржі
  • 2 філе лосося, приблизно по 200 г кожне
  • Кілька скибочок лимона
  • Сіль і перець за смаком
  • Оливкова олія за смаком

Підготовка

Ми ставимо воду в склянку поруч із кубиком.

Розміщуємо кошик і вводимо 600 г картоплі разом з 3 яйцями, які ми попередньо загорнули в поліетиленову плівку, щоб вони не контактували з картоплею.

Зверху розміщуємо кришку та контейнер для пароми. Ми розподіляємо овочі по всій ємності. Поміщуємо лоток зверху і змащуємо його оливковою олією. Розміщуємо філе лосося і приправляємо. Зверху на філе кладемо скибочки лимона, а навколо кладемо спаржу. Ми висвітлюємо та готуємо програмування 25 хвилин, температура і швидкість пароми 1.

Після готовності ми виймаємо контейнер для вароми та кошик та резервуємо лоток з рибою. Ми активуємо вагу і зважуємо 100 г овочів на свій смак і 200 г вареної картоплі. Ми закриваємо і подрібнюємо програмування 1 хвилина на швидкості 5-10. Ми намагаємося виправити сіль і перець.

Ми представляємо, помістивши на тарілку шар салату з баранини або дитячого шпинату, куди ми помістимо філе лосося. Навколо ми додамо овочі на свій смак і кілька варених яєць, нарізаних скибочками. Ми обприскуємо хорошим струменем масла олійки