може бути

В рамках здорової та спортивної дієти ми часто стикаємося з гранолою, але звідки ця їжа насправді береться і чому вона така популярна? Це те, що ми намагаємось з’ясувати в нашій статті!

Походження граноли

Можна подумати, що гранола - це новий делікатес, хоча його витоки сягають першої половини 19 століття. Його винахідником був передовий преподобний, доктор Сильвестр Грем, один з перших закордонних піонерів вегетаріанства. Він також передував своєму віку, борючись все життя проти алкоголю та куріння, які вважав надзвичайно шкідливими як для тіла, так і для розуму. Це асоціюється з борошном Грем, яке містить лише ядро ​​та зародки, яке не тільки дуже здорове, але його повільне засвоєння робить його дуже популярним. З цієї причини це сировина не тільки для першої граноли, а й для багатьох здорових випічок сьогодні.

Гранола в наш час

Гранола зазнав великих змін за останні майже два століття. Сьогодні в його основі лежить вівсянка, яка збагачена різноманітними олійними культурами - фундуком, волоськими горіхами, мигдалем, кешью. Якщо хтось любить солодші смаки, можна обдурити мене медом або сухофруктами. Оскільки гранулят вживають переважно на сніданок через повільне засвоєння, його часто змішують з молоком або йогуртом, а також додають різні фрукти, такі як полуниця, чорниця або банани. Рекомендується не тільки розпочинати день: оскільки це не тільки корисна для здоров'я, але і справжня калорійна бомба, вона може бути ідеальною для дорослих і дітей на десятки або перекуси.

Виготовлення граноли в домашніх умовах

Незважаючи на те, що зараз на полицях магазинів доступно багато різних видів та ароматів грануляційних продуктів через акцент на здоровому харчуванні, багато з них також містять додані цукри та консерванти, тому будьте обережні, щоб не бути обережними. Ми можемо запобігти маскуванню етикеток дрібним шрифтом, якщо виготовляємо гранолу самостійно, оскільки тоді ми можемо перевірити, чи можна використовувати лише корисні інгредієнти.

Але як робиться цей делікатес? Для початку змішайте вівсянку та різні насіння, потім нагрійте вологі інгредієнти в окремій мисці - це може бути мед, арахісове масло, кленовий сироп, бананове пюре або все, що утримує насіння разом - і перемішайте до однорідності. Потім змішайте теплу масу з сухими інгредієнтами, потім розрівняйте отримане тісто на папері для випічки і поставте в духовку, розігріту до 160-180 градусів. Випікайте протягом 15-20 хвилин - один раз переверніть, щоб обидві сторони рівномірно почервоніли - потім вийміть і дайте охолонути. Після цього додайте сухофрукти, перемішайте та зберігайте у закритому контейнері, щоб можна було їсти їх до місяця.