Настав морозний зимовий сезон, коли всі прагнуть смачного, поживного, теплого супу. На щастя, угорська кухня рясніє такими стравами, ми знаємо цілий ряд дуже смачних і поживних супів, які можуть зігріти наше охолоджене тіло і додавати сили нашій холоднотерплячій душі. Суп Корхелі - один з найпопулярніших супів, як правило, зірковий гість у новорічних меню, оскільки він чудово корисний для полегшення надмірного вживання алкоголю та скарг на наступний день.

Назва збігається з великим новорічним вечором, тому що в нашій мові слово хатня робота означає п’яних чоловіків, які можуть сидіти в пабі цілу ніч. А в інших країнах цей термін вживається для ледачої людини, яка не робить своїх справ і ніколи її не можна очікувати. Поглибившись трохи глибше, однак, ми можемо знайти дуже цікаві етимологічні дані: значення слова місце можна простежити до середньовічного Чоррра, що означало людину, що сиділа на ґанку церкви. Хто був цей чоловік, що сидів? Безумовно, ченці-пивовари, які займалися пивоварінням, живучи в монастирі, і, мабуть, був випадок, коли вони самі скуштували делікатеси, що готувались, і встигли його ущипнути.

На щастя, похмілля не є важливою частиною рецепту хорового супу, на відміну від квашеної капусти. Достатнє споживання вітамінів взимку є серйозною складністю, оскільки свіжих і без хімічних речовин овочів і фруктів мало. У цьому випадку нам потрібно проявити трохи творчості та шукати інгредієнти, які можуть допомогти нашому організму боротися з бактеріями та вірусами або якомога швидше відновитись після перенесеної хвороби. Найкращий вибір у цьому випадку - квашена капуста, оскільки вона містить багато води, високий вміст вітамінів С і В1 і дуже багата мінералами.

Окрім капусти, копчене м’ясо зробить суп особливим і смачним - найкраще знайти гарну копчену свинячу рульку, а її бульйон дає основу для супу. Якщо цього у нас немає, трохи смачної копченої ковбаси також може добре послужити. Ніяких інших особливих інгредієнтів не потрібно, лише цибуля і трохи часнику, жиру, червоного перцю, лаврового листа, солі, перцю та сметани.

Якщо ви теж хочете смачний, цілющий віковий суп, але у вас немає часу на його приготування, ви завжди можете розраховувати на кур’єра з їжею Interfood! Знайдіть нашу багату пропозицію на нашому веб-сайті та оберіть смачну основну страву на додаток до улюбленого супу, щоб завтра не витрачати ні хвилини дерев’яною ложкою!

гарячі

Грибна паприка з палео макаронами

Той, хто хоч раз був у поході на збір грибів у горах, знає, який чудовий досвід - полювати на їстівні гриби під величезними деревами, а потім прийти додому, щоб зробити смачний обід для сім’ї. Діапазон можливостей майже нескінченний: смажені гриби, гриби, смажені в тісті для млинців, грибна паприка, фаршировані гриби, гриби на грилі, грибний суп, грибне різотто, і ми могли б перерахувати ще. Гриб ділиться ...

  • Всі права захищені
  • 2021 рік
  • Інтерфуд