Ви також можете їсти зерна кукурудзи або, якщо йдеться про дитячу кукурудзу, їстівне тулуб. У солодкій кукурудзі, яку можна варити, але можна їсти на грилі або в сирому вигляді, кількість поживних речовин залежить від ступеня стиглості та на столі, будь то сира або варена. У сирому вигляді він соковитий, містить до 60-70 відсотків води. В середньому 90 ккал на 100 грам, 3,2 г білка, […]

Ви також можете їсти зерна кукурудзи або, якщо йдеться про дитячу кукурудзу, їстівне тулуб. Кількість поживних речовин у солодкій кукурудзі, яку можна варити, але її можна їсти на грилі або в сирому вигляді, залежить від ступеня стиглості та на столі, будь то сирий чи варений.

поживні

У сирому вигляді він соковитий, містить до 60-70 відсотків води. В середньому на 100 грам припадає 90 ккал, 3,2 г білка, 15 г вуглеводів - 2,5 г клітковини - і 1,2 г жиру. Враховуючи щоденні рекомендації щодо вітамінів і мінералів, споживання 100 грамів може забезпечити організм більш ніж 10 відсотками вітамінів В1, С, ніацину, фолієвої кислоти та магнію, а також значною кількістю заліза, цинку, міді та калію. Вміст бета-каротину в кукурудзі також допомагає досягти засмаги.

Вміст поживних речовин кукурудзи набагато більше концентрується у висушеному вигляді - ця форма використовується для виготовлення попкорну, який є природно здоровим, але оскільки його солять, змащують маслом, пресують, цукрують, він легко стає жирним делікатесом.!

100 грам сухих ядер кукурудзи 330-360 ккал, 8-10 г білка, 19-21 г вуглеводів - з них 2, -3 г клітковини -, 2-3 г жиру.

Також на полицях магазинів можна знайти кукурудзу для немовлят у сирому, замороженому та консервованому вигляді. Його енергетична цінність набагато нижча, ніж у зрілої кукурудзи, і смак не такий інтенсивний, але легше засвоюється. У 100 грамах міститься 20 ккал, 1,7 г білка, 2,1 г вуглеводів, 0,5 г жиру. Інший його вміст насправді ще не виміряно, тому лише підозрюють, що він містить менше пропорцій вітамінів та мінералів. Свіжі, консервовані для салатів, заморожені овочеві суміші на пару, або як самостійний гарнір дуже смачні!

У багатьох місцях вважають, що варена кукурудза смачніша, якщо після очищення та видалення вусів оболонки кладуть поруч із трубочками у воді для приготування їжі, це теж реально, оскільки саме так основний натуральний сік із кукурудзяним ароматом . Варто спробувати!

На жаль, все ще модно готувати годинами, хоча для свіжих, справді солодких зерен кукурудзи, цього просто достатньо, щоб варити 20 хвилин від джерела.!

Ви можете елегантно подати делікатес, вставивши в обидва кінці трубочки невелику виделку або м’ясну голку, а потім поперчіть і посоліть очі за смаком.

Супи, крем-супи, зелень, пюре, гарніри та салати можна робити із замороженої або консервованої кукурудзи, але їх також можна використовувати як начинку для супу.

Кукурудзяне борошно та борошно із сухих ядер кукурудзи мають надзвичайне харчове значення, оскільки воно не містить алергенної клейковини з пшениці, але воно поводиться дуже подібно до пшеничного борошна, тому його можна використовувати для заміни пшеничного борошна, допомагаючи готувати страви для клейковини алергія. З кукурудзяної муки та борошна можна приготувати продукти, схожі на кукурудзяну муку та борошно, такі як млинці, коржі, вареники з кукурудзяної муки, молочне борошно.

Пограйте з нами і виграйте капсулу підщелачення Green Base! Клацніть тут, щоб пограти.