Апельсини, насичені та поживні
З Далекого Сходу надходять плоди інтенсивного помаранчевого кольору та форми витягнутого родзинок. Їх склад робить їх дуже корисними для нашого здоров’я
Каже легенда що більше двох тисячоліть тому китайський лікар приїхав у місто, де жили його мешканці вони прожили більше 100 років. Поспостерігавши за ними кілька днів, він зрозумів, що секрет їх довголіття в тому, що вони кидали в криницю горіхи, що падали з сусідніх дерев, роблячи настій. Ті ягоди вони були годжі.
Ця рослина, також відома як Lycium barbarum, Це пасльоновий паличок (наприклад, перець або баклажан), він може вирости до трьох метрів, а основною його характеристикою є його плоди, яких він утворює велику кількість (до 60 за один раз). Це від дуже інтенсивний оранжевий колір і є частиною Китайська традиційна медицина більше 2000 років. Найраніші відомості про його використання датуються 250 роком до нашої ери, нібито написаною книгою божественність Шеннонг (китайський еквівалент Деметра або Церера, Грецька та римська богині відповідно землеробство). Відомо, що Шеннонг має дегустували на власному м’ясі сотні рослин лікувальні та отруйні для вивчення їх впливу.
"Антиоксидантні речовини в ягодах годжі надають їм багато захисних властивостей"
Як і майже у всіх продуктах, продуктах харчування та лікувальних техніках до винахід наукового методу, «протокол», який визначав, наскільки рослина була хорошою (чи поганою) для нашого здоров’я, складався з: «Чи почуваєтесь ви краще? добре. Ти все ще такий же поганий? Це означає нічого не робить. ¿Ви померли? Отрута"Те, що його використання тривало більше двох тисячоліть, свідчить про те, що ягоди годжі були корисними або, принаймні, не шкідливими. Але наука любить відкривати чому речі та ці фрукти не є винятком.
Що говорять дослідження
`` Харчова міфологія '', якою користувалися ці ягоди до прибуття пробірки, приписувала протиракові, інгібітори росту пухлини, регулюючий рівень цукру в крові, протизапальні, гіпотензивні та знижуючі холестерин властивості. Науковий світ не встиг підтвердити або спростувати всі ці тези, але ось деякі з них є свідченнями:
- Антиоксидант. У кількох дослідженнях, найбільш актуальним було те, що було опубліковане дослідниками Д. Донно, Г. Л. Беккаро, М. Г. Меллано, А. К. Черуті Y Г. Щедрий, від Університету дельї Студі ді Торіно в Італії підтвердили антиоксидантні властивості цього фрукта: «Велика кількість антиоксидантних речовин у ягодах годжі надають їм багато оздоровчих властивостей".
- Захист від UVA-променів. Дослідник Вів'єн Е. Рів та його команда з Університету Сіднея, Австралія, виявили, що сік ягід годжі, споживаний мишами, які згодом піддавалися інтенсивному 'Ванни' ультрафіолетового випромінювання (UVA-промені) були більш захищені, ніж ті, хто не вживав сік годжі проти розвитку раку шкіри. За словами самої авторки: «Результати свідчать про те, що споживання цього соку може забезпечити додатковий захист фото проти UVA-променів і можливо наслідки з них сприйнятливим людям ".
- Захистзору. У дослідженні, проведеному продовольчою транснаціональною компанією Nestlé, Dr. Лісонг Шень і його команда пов'язала споживання соку ягід годжі з захист від жовтої плями у пацієнтів літнього віку. Хоча вони самі уточнюють, що висновки, до яких вони можуть дійти, обмежені, бо не можуть встановити причинно-наслідковий зв’язок серед антиоксидантів ягід годжі (головним чином, сполука, що називається зеаксантин) та зі зменшенням очної гіпопігментації досліджуваних. Це не означає, що відносин немає, але вони ще не знають механізми чому це відбувається.
Якщо говорити з погляду харчування, ягоди годжі є прекрасним джерелом деяких важкодоступних мікроелементів, таких як Вітамін А, з яких він містить понад 4 рази рекомендованої добової норми (за даними Міністерства сільського господарства США). Він також містить хороша кількість вітаміну С, залізо, калію Y матч. Звичайно, 100 грамів є більше 340 ккал, що робить його досить енергійною їжею. Так що їжте їх, чудово; набрякають ... не дуже.