Можливо, ви не їсте м’яса, або ви просто хочете змін, і з наближенням весни у вас попросять більше овочів. Ось кілька порад для смачного обіду чи вечері. Можна приготувати смачну страву без курки або яловичини. Переконайтесь самі!
Квасолягамбургери з авокадо-базиліковим кремом
Нам потрібно:
- 1 банка чорної квасолі (зневодненої та промитої)
- 1 банка квасолі (біла квасоля - також зневоднена і промита)
- 1 велике яйце або 2 маленьких яйця
- 1/2 склянки сухарів
- 3 PL оливкової олії
- 3 PL свіжого коріандру (нарізаний скибочками)
- 4 зубчики часнику (подрібнений або пресований)
- 1/2 чайної ложки меленого перцю
- 1/2 ч. Ложки меленої цибулі (перець)
- 1/4 чл солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 6 цільнозернових булочок
Для крему з авокадо-базиліка:
- 2/3 склянки сметани
- 1 авокадо (нарізаний скибочками)
- 10 листя базиліка середнього розміру (нарізані скибочками)
- 1/4 чл солі
- щіпка чорного перцю
Підхід: У великій мисці перемішайте боби виделкою. Додати коріандр, часник, мелений перець і цибулю, сіль, чорний перець і перемішати. Покладіть велике яйце та 2 PL оливкової олії з сухарями в трохи меншу посудину. Змішати до стану кашки. Додайте суміш до набряклої квасолі і перемішайте. За потреби ми також використовуємо руки, щоб міцно утримувати суміш. Потім ділимо його на 6 парних куп і створюємо з них млинці (маленькі круглі млинці, які замінять м’ясо в гамбургерах). Нагрійте велику сковороду на повільному вогні та додайте 1 PL оливкової олії (якщо потрібно, більше). Додайте заздалегідь підготовлені млинці з квасолі і обсмажуйте до золотистого кольору з обох сторін, що означає близько 5 хвилин. Потім виймаємо млинці з сковороди.
Крем з авокадо-базиліка
Ми змішуємо авокадо разом з базиліком у дрібну кашу. Потім додайте сметану і ще раз перемішайте. Нарешті, додайте сіль і чорний перець за смаком.
Нарешті, просто покладіть млинці з квасолі на нарізану цільнозернову булочку, збризніть авокадо-базиліковим кремом і, за бажанням, додайте овочі, наприклад, помідори. Потім прикріпіть верх булочки. І гамбургер можна подати!
Квасолясуп з 5 інгредієнтів
Нам потрібно:
- 3 банки чорної квасолі, також із соусом
- 2 з половиною склянки сальси
- 1/3 нарізаного скибочками свіжого коріандру
- 2 PL меленого розсу
- 1 зубчик часнику (мелений)
Підхід: Це досить просто. Змішайте всі інгредієнти разом у середньому горщику. Варіть на повільному вогні, поки вода не почне закипати. Гасіть полум’я, накривайте казан і дайте йому повільно кипіти протягом наступних 10 хвилин, періодично помішуючи. Потім подайте суп гарячим, додавши трохи коріандру в якості гарніру. І цей простий суп, підходить для всіх любителів квасолі, готовий.
Сендвіч з сиром + гуакамоле
Нам потрібно:
- 2 скибочки хліба
- кілька скибочок авокадо
- 5 свіжих листків коріандру
- 2 шматочки помідора
- 1/3 склянки тертого чеддера
- 1/2 PL вершкового масла
Підхід: Візьміть 2 скибочки хліба і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Покладіть на хліб трохи сиру, коріандру та помідорів і посипте рештою сиру. Поставте деко в духовку і дайте йому запектись деякий час - поки сир не розтане досить, а це означає приблизно від 30 секунд до хвилини. Потім витягніть деко, покладіть шматочки авокадо на хліб і з’єднайте дві половинки. Покладіть 1/2 сливочного масла на сковороду і дайте йому розплавитися на повільному вогні. Потім покладіть бутерброд на сковороду і випікайте до золотистого кольору з обох сторін. Потім ми просто розрізаємо його навпіл і починається саме застілля.
Які м’ясні делікатеси ви готуєте вдома? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.
- Побалуйте себе фантастичним здоровим обідом без м’яса: бурякові фрикадельки з напівчіпсами, запеченими в духовці
- Від ферми до столу Нова харчова стратегія ЄС забуває надмірне споживання м’яса
- Здорова їжа для схуднення; Медична інформація
- Zoohit - смачна їжа для домашніх тварин до дверей - Огляд повного гаманця
- Спробуйте, і ви не пошкодуєте! 7 кроків, щоб розпочати затвердіння належним чином