Немає нічого кращого зігрітися в ці поступово холодніші дні, ніж чудовий здоровий нутовий суп. Нут - чудова бобова рослина, багата клітковиною, залізом і білком. Причиною його популярності також є те, що він не містить жодної глютену, а це означає, що його також можуть вживати целіакії. Крім того, це позитивно впливає на наш організм. Це допомагає знизити рівень холестерину, а оскільки він є чудовим антиоксидантом, він також підтримує наш імунітет. Як невелику добавку я використав варену брокколі, яка неймовірно підходить для цього супу.

Час підготовки: 40 хвилин

Що нам знадобиться приблизно на 4 порції?

  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 250 г нуту (замочіть нут у воді на ніч, щоб запобігти метеоризму)
  • 1 л води
  • близько 2 чайних ложок морської/гімалайської солі
  • 2 чайні ложки спецій каррі
  • ¼ брокколі

Як ми будемо діяти далі?

1. Подрібнену цибулю разом з часником обсмажте на невеликій кількості олії. Коли він досить просмажиться, додайте нут і додайте 1 літр води.

2. Варити, поки нут не стане повністю м’яким. Посоліть за смаком і додайте 2 чайні ложки перцю каррі.

3. Тим часом нехай варена броколі, нарізана окропом, вариться до м’якості.

4. Коли нут повністю звариться, ми все перемішуємо. І народжується суп з нуту. Зверху покладіть шматочки брокколі і подавайте до столу.

Тип: Ви також можете використовувати консервований нут, але майте на увазі, що він ніколи не досягне якості «домашнього». Однак, якщо ви вирішите це зробити, не забудьте ретельно промити його від настою. Якщо можете, зауважте склад при покупці, ви точно знайдете консервований нут, який буде містити лише нут і воду, не буде солі чи чогось іншого.

Харчові цінності на порцію (приблизно 300 мл):

зігріває

Рецепт дуже швидкий, тому, якщо ви відчуєте смак чогось теплого, а у вас під рукою нечиї руки, я рекомендую цей суп.

Смачного!:-)

Ви також можете знайти інші смачні рецепти не тільки для супів у наших книгах Від фітнесу до спеціальних кухонь I, II або III:

Інші рецепти розминки:

  • Авокадо, фарширований яйцями: флеш-вечеря після тренувань не тільки для вегетаріанців - 7 серпня 2017 року
  • Овочі на грилі з секретним інгредієнтом та зануренням цзацікі - 12 липня 2017 р
  • Здоровий маковий пиріг з лимонною глазур'ю. Рецепт навіть для абсолютно початківців! - 30 червня 2017 р

Стаття була додана 20.11.2016 р. Та розміщена у категорії: Безлактозні супи без глютену Рецепти веганських | Автор: Нела Юрічова