копчена

Веганський хот-дог

Опис

Копчена ковбаса

  • 1/2 білої квасолі
  • 1 склянка пшеничної клейковини
  • 1 ст. Ложка пшеничного борошна
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 1 ст. Л. Пивних дріжджів
  • 1 склянка води
  • 2 зубчики часнику
  • 1/4 цибулини
  • 1 ч. Ложка гірчиці
  • 1 щіпка копченої солі
  • 1 ч. Ложка солі
  • 1/4 ч. Ложки меленого перцю

Соте овочі та монтаж

  • 1 болгарський перець
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • Зелена цибуля ц/с
  • С/с сіль
  • C/s оливкова олія
  • C/s веганський майонез
  • З/х булочки з хот-догами

Копчена ковбаса

  1. Всі інгредієнти подрібніть в м’ясорубці.
  2. Після того, як тісто добре нарізане, за допомогою поліетиленової плівки зробіть ковбасні рулети, добре закрийте його деякими шнурками на обох кінцях, щоб воно не розкривалося при кип’ятінні.
  3. Варіть сосиски в окропі протягом 45 хвилин.
  4. Після того, як вони звариться, пропустіть їх на грилі з невеликою кількістю олії.

Обсмажені овочі

  1. Подрібніть часник, поріжте цибулю і солодкий перець соломкою жульєна і протушкуйте його з невеликою кількістю олії та солі.
  2. Нарізати цибулю.
  3. Помажте булочку невеликою кількістю веганського майонезу, покладіть ковбасу, трохи обсмажених овочів і лук-цибулю.