Попередження: Ця сторінка є перекладом цієї сторінки оригінально англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади генеруються машинами, не те, що всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-які переклади цього веб-сайту та його веб-сторінок можуть бути неточними та неточними повністю або частково. Цей переклад надається для зручності.

меню

З недавно прийнятою калорією з рахунку за охорону здоров’я рахунки у ресторанах швидкого харчування та мережах стають обов’язковими. Більше 200 000 ресторанів швидкого харчування та інших мереж повинні буде включати кількість калорій в меню, таблиці меню, атмосферу, торгові автомати, меню алкогольних напоїв і навіть проїзди.

Новий закон застосовується до будь-якого ресторану з 20 і більше ситуаціями і наказує Управлінню з контролю за продуктами та ліками (FDA) зробити новий зразок для маркування меню.

Окремі меню з підрахунком калорій повинні інформувати клієнта про натрій, вуглеводи, клітковину та білок, що містяться в їжі та порціях.

Метою цього розпорядження є підвищення обізнаності серед споживачів та зупинка продовольчих магазинів від приховування калорій, пропонованих у своїх продуктах. У наші дні багато ресторанів дають підрахунок калорій та харчову інформацію у фойє, харчовій упаковці або на своїх веб-сайтах. Цей новий закон зробить таку інформацію більш доступною.

Правильна інформація про харчування в меню або таблиці меню поруч із назвою пункту меню, а не в брошурі чи в крихітному сліді поселенця, щоб споживачі могли це побачити, коли приймають рішення щодо замовлення », - каже сенатор Том. Харкін, Айова, голова Комітету з питань охорони здоров'я, освіти, праці та пенсій, який написав це положення.

Нью-Йорк - новатор закону про фіксацію калорій, якого дотримуються Каліфорнія, Сіетл, Мен, Массачусетс, Нью-Джерсі, Орегон, Філадельфія та інші місця.

Існує потреба в єдиних законах, сказала Сью Хенслі з Національної асоціації ресторанів. "Це посилене поєднання норм і законодавства в різних частинах країни стало справжнім викликом, і це дозволить операторам краще пропонувати свою інформацію", - сказала вона.

Марго Вутан, директор плану дій щодо харчування в Центрі науки в інтересах суспільства, сказала, що це крок у боротьбі з ожирінням.

"Кавові напої можуть варіюватися від 20 до 800 калорій, а гамбургери - від 250 до приблизно 1000 калорій", - сказала вона.

Хоча закони, здається, мають на увазі, кінцевий ефект, який він робить на клієнтів, все ще далекий від заохочення. Лише половина жителів Нью-Йорка коли-небудь звертають увагу на інформацію про калорії. Це відбувається з місця з високим рівнем ожиріння та діабету. Відтепер правильність пропонованої інформації також є знаком питання.

У січні Журнал Американської дієтологічної асоціації опублікував опитування 10 мережевих ресторанів, включаючи Венді та Рубі вівторок, де сказано, що кількість калорій у 29 стравах чи інших пунктах меню в середньому на 18 відсотків перевищує перераховані. Вважалося, що розбіжності пов’язані з різними варіантами інгредієнтів та розмірів порцій.

Деякі частини закону набувають чинності негайно. Експерти підрахували, що до опублікування рекомендацій щодо меню може пройти до двох років.

"Хоча це величезна перемога для споживачів, це лише одна з десятків речей, які нам потрібно буде зробити для зниження рівня ожиріння та захворювань, пов'язаних з дієтою в цій країні". Національна асоціація ресторанів минулого року відмовилася від свого тривалого заперечення проти етикету меню і зазнала короткої мови в конгресі, сказав Вутан.

Доктор Ананья Мандал

Доктор Ананья Мандал - лікар за фахом, викладач за покликанням та медик-письменник за пристрастю. Спеціалізувалась на клінічній фармакології після бакалаврату (MBBS). Для неї спілкування у галузі охорони здоров’я - це не просто написання складних оглядів для професіоналів, а надання медичних знань зрозумілим та доступним для широкої громадськості.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Мандал, Ананья. (2020, 03 квітня). Позначайте калорії в обов’язкових меню - ще більше відбиваючи нездорове харчування. Новини-Медичні. Отримано 12 січня 2021 року з https://www.news-medical.net/news/20100323/Labeling-calories-on-menus-mandatory-unhealthy-eating-discouraged-further.aspx.

Мандал, Ананья. "Позначте калорії в обов’язкових меню - ще більше відбиваючи нездорове харчування". Новини-Медичні. 12 січня 2021 року. .

Мандал, Ананья. "Позначте калорії в обов’язкових меню - ще більше відбиваючи нездорове харчування". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/news/20100323/Labeling-calories-on-menus-mandatory-unhealthy-eating-discouraged-further.aspx. (доступ 12 січня 2021).

Мандал, Ананья. 2020. Позначте калорії в обов’язкових меню - подальше перешкоджання нездоровому харчуванню. News-Medical, переглянутий 12 січня 2021 р., Https://www.news-medical.net/news/20100323/Labeling-calories-on-menus-mandatory-unhealthy-eating-discouraged-further.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork