Якщо ваш домашній бюджет не дозволяє купувати продукти безкінечно і ви шукаєте, де заощадити, ви також можете заощадити на їжі. Однак наявність глибшого гаманця може, як це не парадоксально, сприяти здоровому харчуванню. Я пропоную вам кілька порад, як правильно харчуватися та економити гроші.

1. Не витрачайте порожні калорії

Економічні проблеми є причиною припинення придбання різних ласощів, солодких газованих напоїв або солоної картоплі. Ці делікатеси - це навантаження порожніх калорій і зазвичай сповнені відлуння.

Хоча ви можете придбати деякі марки цього виду їжі дешево, ви повинні їм протистояти і зосередитись на їх здорових варіантах. Ви полегшите свій гаманець, а також зробите щось для себе.

Якщо ви зосередитесь на виборі дійсно цінних продуктів харчування під час покупок, в підсумку ви придбаєте менше. Дослідники з університету Нью-Йорка, займаючись дослідженням дітей, що страждають ожирінням, відстежували закупівлі їжі у кількох різних домогосподарствах і виявили, що коли вони починали купувати виключно "здорову" їжу, їх сімейний бюджет значно скорочувався.

Чи не дозволяє ваш обліковий запис відвідувати ресторани так часто, як раніше? Тоді вам слід встояти перед спокусою замінити ресторани на заклади швидкого харчування, пропозиції яких, за кількома винятками, точно не відповідають здоровій їжі.

Здорове харчування взагалі не повинно бути дорогим. І навпаки, якщо ви виберете здорову та збалансовану дієту, ви зможете значно заощадити. Не тільки тому, що ви берете з дому десяту або приготовлену їжу на роботу, і вам не потрібно ходити в ресторани чи фаст-фуд.

практичні

2. Повернення до «звичайної» їжі

Хоча супермаркети пропонують десятки екзотичних, модних і часто завищених продуктів, немає жодної причини, чому б вам не готувати з цілком звичайних інгредієнтів. Капуста, квасоля, яблука, морква чи картопля не надто зламають ваш гаманець, і ви можете викликати від них нескінченні варіації.

Наприклад, картопля містить вітаміни С і В6 і В3, йод, магній, калій, кальцій і залізо, а крім того має мінімум жиру. Вони забезпечують достатньо енергії у вигляді вуглеводів, а також їх рекомендують як дієту, оскільки вони містять набагато менше сухої речовини, ніж злаки, а отже, менше корисної енергії. Але просто забудьте про смажену картоплю фрі, крокети або деруни і навчіться готувати страви з запеченої або вареної картоплі.

Ви також можете створити смачні страви з цілком звичайних продуктів. Відмінним є спред з оломоуцького сиру, для якого, окрім сиру, потрібен сир, один каперс і один маринований огірок. Або спробуйте салат з редьки з двох яєць, білого йогурту, спецій, солі та двох пучків редиски.

3. Фрукти та овочі не обов'язково повинні бути свіжими

Поширене переконання, що фрукти та овочі свіжі, щоб бути здоровими - це міф. Технологічні процеси, за допомогою яких вони зберігаються та заморожуються, значно покращилися за останні роки, саме тому фрукти та овочі все ще зберігають достатню кількість вітамінів.

У деяких випадках вони можуть бути навіть здоровішими, ніж їх свіжа версія в супермаркетах. Багато фруктів збирають до того, як вони дозрівають, втрачаючи тим самим вітаміни. І навпаки, фрукти та овочі, що використовуються для заморозки, збирають у повній стиглості.

4. Не купуйте воду в пляшках

Дослідження показують, що вода в пляшках має такий самий вплив на здоров’я людей, як вода з-під крана. Наукові випробування показали, що водопровідна вода така ж корисна для нашого здоров’я, як і бутильована, але коштує в середньому в п’ятсот разів більше.

5. Це обходиться без бренду

Іноді намагаються зробити "сліпий тест" і подати різного виду їжу членам домогосподарства, більш дорогим фірмовим та дешевшим, з назвою магазину. Ви виявите, що, наприклад, кукурудзяні пластівці, підсмажений хліб або молоко дуже схожі на смак, хоча ціна може включати цілий євро.

Якщо ви хочете кардинально заощадити на продуктах харчування, стежте за цінами на продукти в різних акціях і відмовтеся від своїх улюблених брендів хоча б на деякий час.

Автор статті: Фітнес-тренер Майкл Ахбергер