Статті

Годування курей: практики поводження

Доктор Амір Х. Ніліпур, директор із забезпечення якості та досліджень, Групо Мело, Панама, продовжує обговорення деталей сучасного годування та харчування курчат. У першій частині статті було представлено вступ до теми, а у другій частині та висновку розглядаються різні способи годування, які можна використовувати.

практики


Ключ до правильного вирощування бройлерів - це відповідність їх харчовим потребам.

Раціони та періоди їх використання залежать від багатьох факторів, включаючи стать птахів, харчовий склад раціону, сезон року, тип інгредієнта та бажану масу тіла.

На додаток до збагачення харчових продуктів під час спекотної погоди, існує кілька практик поводження з продуктами харчування:

    Дозволене годування Він складається з того, щоб їжа була доступна постійно, але вночі без світла. Це проста система і не вимагає багато обладнання.

Звичайне годування це те ж саме, що і графік ad libitum, за винятком того, що протягом життя курки існує 23 години світла на день. Це зручна і практична система.

Харчування їжею (годування під час їжі) використовується в закритих кіосках з автоматичним обладнанням, де годівниці вмикаються та вимикаються лише в певний час доби.

Нічне годування проблисковим світлом. За допомогою цієї системи кожні дві-три години вночі світло включається на одну-дві години, а потім настає ще дві-три години темряви. Це дозволяє їжі засвоюватися спокійно, що покращує засвоєння поживних речовин у кишечнику.

Знижений запас блимаючого світла Він використовується в США, де вони використовують високотехнологічні кіоски. При цьому методі при включенні живильників світло також включається, але з дуже низькою інтенсивністю. Коли годівниці наповнюються, а птахи починають споживати, інтенсивність світла повільно збільшується, а потім зменшується, коли закінчується період годівлі. Наприклад, якщо курчат годують протягом 100 хвилин, пік інтенсивності світла досягає 50 хвилин. Ця система заспокоює курей і не викликає особливого хвилювання, коли раптово вмикаються годівниці та світло.

Нижча щільність корму використовується під час росту зменшує відсоток інфарктів, асциту та проблем з ногами. За допомогою цього методу кури легші, але мають кращу конверсію кормів, і більше курчат потрапляє на ринок, оскільки там менше вибракованих курей і менше смертності; кінцева вартість виробництва кілограма курки може бути меншою.

Ранні вікові обмеження, це робиться протягом короткого періоду на початку вегетації, а потім повертається до системи ad libitum із добре збалансованим харчуванням. Ці кури компенсують свій ріст кращою конверсією та швидкістю росту. Щоб досягти успіху за допомогою цього методу, потрібно мати точну кількість обмежень, які все одно дозволять забезпечити хороший темп зростання. За допомогою цієї системи обмежень варто мати більше місця для годівлі, щоб усі кури могли їсти.

  • Годування, розділене за статтю. У багатьох країнах споживач бажає дуже специфічної ваги тіла, наприклад, від 3 до 5,5 фунтів (1,3 до 2,5 кг). Важко досягти цього, коли самці та самки харчуються разом. З цієї причини годування, розділене статтю, стає все більш популярним. Сьогодні більшість порід бройлерів мають статеві лінії на крило. Самки вирощують на окремих фермах і обробляють за 5-10 днів до самців. Потреби жінок у харчуванні нижчі, ніж у чоловіків, і рекомендується формулювати дієти жінок з меншим відсотком поживних речовин, тобто жінки працюють краще з "зернами нижчої якості".

    • Команда

    Якщо метою є хороші результати, то потрібне правильне обладнання для годівлі та хороший простір для годівлі. Використання ручних живильників та ланцюгових живильників використовується менше, ніж раніше. Ручні годівниці сильно навантажують курчат та ланцюгові годівниці, хоча і автоматичні, багато руйнуються, що вимагає постійного ремонту, і витрачають щонайменше 0,5-1,0 г корму на птицю на день.

    Обидві системи дуже дорогі, оскільки вони піднімають найдорожчий параметр для курей, а саме перетворення корму. З іншого боку, використання автоматичних живильників та закритих ніпельних поїлок продовжує зростати з хорошими результатами. Підраховано, що пластинчасті годівниці можуть заощадити до 1-2 грамів корму на птицю на день, що покращує конверсію та запобігає відходам.


    Перетворення

    Ми ще недостатньо обізнані про важливість переробки їжі, хоча витрати на інгредієнти продовжують зростати. Ми легко говоримо про подвійну вартість їжі порівняно з кількома роками тому.

    У Латинській Америці вона зосереджується лише на кінцевій вазі тіла, що правильно робити, однак ви повинні знати, як ефективно досягти цієї ваги. У багатьох наших країнах багато сировини є дуже дефіцитним, і його доводиться імпортувати, оскільки вона коштує майже вдвічі більше, ніж у США.

    Оскільки витрати на корм становлять від 60% до 70% від загальної собівартості продукції, було б дуже складно конкурувати з курами, виробленими в США.

    Можна спробувати скоротити витрати в інших галузях виробництва, але жоден з них не є настільки значним, як економія від покращення конверсії кормів. Дієтолог великої американської птахофабрики заявив, що покращення кормів на один перехід (0,01) заощадило їм 1 мільйон доларів корму на рік.

    Я вважаю, що кожна компанія повинна знайти способи покращити конверсію. Є кілька факторів, таких як: здоров'я, управління, харчування, навколишнє середовище та генетика. Кожен із цих окремих факторів, або всі разом, можна дослідити, чи можна покращити конверсію. Завжди є спосіб покращитись, оскільки ефективність кормів за останні чотири десятиліття покращилася на 50%.

    Проблеми

    При оптимальному харчуванні, хорошому управлінні та прекрасному самопочутті дуже швидко набирається вага, і це створює власні проблеми. Результатами цих проблем є: асцит, синдром раптової смерті, проблеми з ногами, подряпини, мозоль на грудях, запальний процес та надлишок жиру в животі. Всі ці ефекти швидкого зростання можна контролювати або зменшувати за допомогою коригування поживних речовин, екологічних змін або вибору генотипу.

    *
    "Їжа нижчої щільності, яка використовується під час росту, зменшує відсоток серцевих нападів, асциту та проблем із ногами"

    Що стосується переробки та збуту, споживачі вимагають нежирного м’яса з меншим вмістом жиру, протилежного швидкому зростанню та високоенергетичному корму, який змушує курей відкладати більше жиру на животі. Жир на животі безпосередньо пов'язаний із співвідношенням рівня сирої білка: калорій, що використовуються в раціоні.

    Жир також пов’язаний з расою та статтю. Підвищення рівня енергії має тенденцію до збільшення жиру, тоді як підвищення рівня білка має тенденцію до зменшення вмісту жиру в туші та покращує масу тіла та конверсію.

    Генетика птахів також впливає на відкладення жиру. Потрібно зробити економічну оцінку всіх цих факторів, щоб оптимізувати дієти та мати кращі показники.

    Мікроінгредієнти

    На додаток до основних інгредієнтів, що використовуються при дієтах, існує кілька мікроінгредієнтів, які є незначними, але не незначними. Ці дуже дорогі інгредієнти можуть включати: стимулятори росту, вітамінно-мінеральні премікси, кальцій і фосфор, синтетичні амінокислотні премікси, кокцидіостатики, ліки та добавки, такі як інгібітори грибків та пігментів.

    Іншими модними мікроінгредієнтами є такі ферменти, як: фітази, протеази та, можливо, ліпази. Застосування фітаз для вивільнення фізичного фосфору в рослинних інгредієнтах використовується майже усіма компаніями, які хочуть зменшити використання фосфору, а також зменшити виведення фосфору в навколишнє середовище.

    Надзвичайно важливо, щоб мікрокомпоненти дуже добре змішувались у кормі, оскільки різні інгредієнти містяться в певних кількостях на тонну корму. Добре зберігайте інгредієнти та використовуйте першу отриману, вперше використану практику. Не передозуйте і не передозуйте мікроінгредієнти. З антибіотиками та кокцидіостатиками обертайте продукти, щоб уникнути стійкості.

    Повідомлення на винос

    Годування бройлера здається дуже складним, але треба користуватися здоровим глуздом, і кожен повинен працювати в команді, щоб виробити кілограм м’яса за найменших витрат. Увага до деталей забезпечує хороші результати.

    Щоб виробляти куряче м’ясо найкращої якості, усім виробничим ланцюгом потрібно правильно керувати. Пам’ятайте, що сучасна курка має менше тисячі годин життя, і за кожну годину вона повинна набирати щонайменше 2 грами ваги.

    Серед усіх факторів, що впливають на ріст курки, ви завжди повинні бути обережними щодо годівлі, яка може заощадити вам тисячі або мільйони доларів. Необхідно звернути увагу на найдрібніші деталі.

    Детальніше:

    Перша частина цієї статті доктора Аміра Ніліпура має назву: Годування курки: вступ.