Було проведено дослідження щодо споживання курячого м’яса, в якому показано, що воно сприяє запобіганню різним захворюванням і правильному харчуванню. У звіті вони пояснюють нам, що одним з найбільш споживаних видів м'яса в Іспанії є курка, і що, крім того, більша частина його надходить з іспанських ферм, за винятком літа, коли заморожене куряче м'ясо імпортується із Західної Європи або Бразилії.
У цьому дослідженні, проведеному службою ендокринології та харчування клінічної лікарні Сан-Карлос у Мадриді, зазначено, що куряче м'ясо є джерелом білка, вітамінів, фолієвої кислоти або мінералів. Це також має відносно низьке споживання жиру, це зрозуміло куряче м’ясо повинно бути присутнім у здоровому харчуванні і на даний момент немає нічого страшного щодо його споживання, оскільки існує велика кількість заходів, що регулюють птахофабрики і, таким чином, гарантують як годівлю курей, так і їх санітарні заходи. Хоча зрозуміло, що є недовіра щодо споживання курячого м'яса, вам просто потрібно усвідомити відчутний факт, курча народжується з вагою 40 грам і за 50 днів вона може важити 3 кілограми, звичайно, магії це не робить існують, і тому є підозра, що антибіотики або гормони використовуються для швидшого набору ваги.
Зіткнувшись з цим, Хосе Ігнасіо Барраган, президент Іспанської асоціації птахівництва, вказує на те, що в курячому кормі немає жодного типу гормонів, а також новий закон, який набуде чинності, не дозволить використовувати антибіотики.
Окрім цього, куряче м’ясо справді здорове і підходить для нашого раціону, якщо дотримуються всі параметри, щоб курка вирощувалася і годувалась здоровим способом. Напевно багато хто з вас пробували справжню фермерську курку, про яку піклувались дбайливо, смак не зрівняється з жодною з курей, вирощених в одній з цих величезних ферм, підготовлених для цієї мети.
Більше інформації | Europa Press Більше інформації | Єврокарн