Природний. Здоровий. Чи можете ви замінити цукор медом, щоб схуднути? Ну ні.
- Поділіться
- Надіслати
- Твіт
- Надіслати
З доісторичних часів мед був найдоступнішим джерелом цукру для людини. Враховуючи, що піднімати його було небезпечно і що вони, безперечно, мали доступ до нього лише зрідка, можна припустити, що оригінальна дієта людей ледь містив цукор.
Якщо ви думаєте, що замінити величезну кількість цукру у вашому звичному раціоні не менш величезною кількістю меду здоровіше, я маю погані новини.
Мед містить вітаміни та мінерали, він цілющий і бактерицидний. Все йде нормально. Однак, незважаючи на свої властивості, 99% меду - це цукровий розчин, особливо фруктоза та глюкоза. Це означає, що він впливає на інсулін так само, як цукор і ті медові кекси товстіть точно так само ніж решта тортів.
Мед містить вітаміни A, D, E, B1, C, K, холін і рутин, а також натрій, калій, магній, кальцій, алюміній, залізо, мідь, цинк, марганець, свинець, діоксид кремнію, фосфор, хлор і сірка. Хоча він містить усі ці вітаміни та мінерали, пропорція така мала що вам потрібно буде їсти велику кількість меду, щоб внесок був значним. І саме цього ви не хочете робити.
Вміст ферментів важливіший: іастаза, амілаза, каталаза, діафораза, молочна дигідрогеназа, пектаза, фосфатаза та глюкозооксидаза, які допомагають формувати білки в нашому організмі.
На жаль, найпоширеніший мед у супермаркетах є рафінованим. Більшість мінералів, вітамінів та ферментів у меді зумовлені пилком, який він містить. При переробці меду пилок зникає. Мед перетворюється на простий рідкий цукор.
Якщо ви хочете підсолодити своє життя медом, дотримуйтесь наступних порад: