Пояснення та стратегії боротьби з найвідомішою тягою так само важко ігнорувати
Послідовність повторюється щовечора: ми закінчуємо їсти, і хоча ми задоволені, ми завжди відчуваємо, що можемо піти на щось солодке. Більше того, нам це потрібно. Навіть якщо ми з’їли половину піци або провели три години на мангалі, шоколад - гарна ідея. Чому?
Хоча одні попереджають, що потреба в чомусь солодкому може бути ознакою споживання занадто багато вуглеводів, інші припускають, що ми в культурі звикли закінчувати їжу десертом. Моніка Кац, спеціаліст з питань харчування, докладно розповідає: "З дитинства ми звикли до того, що останнім компонентом звичного меню є солодка їжа, тому ми, як правило, пов'язуємо цю солодку їжу із загальносвітовим задоволенням, яке було насправді генерується всім меню, спожитим під час їжі ".
Додайте до цього природну перевагу більшості людей до солодощів. Отже, культура змішується з біологічним і посилюється. Якби ми були у Франції, напевно, ми не могли б заснути без сиру в системі. Але оскільки "щось солодке" не є синонімом калорійного торта, Кац пропонує кілька альтернатив.