слід подбати

Влітку садові барбекю стосуються не лише обіду, а й спілкування. Це коли ширша родина, коло друзів, зазвичай збирається, щоб разом приготувати смаколики. У той же час, під час приготування на грилі, слід подбати про те, щоб уникнути кількох аварій одночасно.

Раніше ми рекомендували кілька чудових страв, які можна приготувати на грилі. У нашій поточній статті ми в першу чергу говоримо про безпечне приготування на грилі.

Які інструменти використовувати?

Безперечно уникати використання запалювальної рідини, не тільки нездорової, але й небезпечної, якщо використовувати занадто багато її. Димохід-гриль - набагато кращий вибір в обох аспектах.

Варто інвестувати в інструменти для гриля, використовувати якісні, нелегко зігнуті шматки, які легко мити. Нехай кожен має довгу ручку, щоб ми жодним чином не могли потрапити у вогонь, вуглинку.

Окрім смаження м’яса та овочів, багато хто любить смажити картоплю чи попкорн. Хоча для них підходить навіть алюмінієва фольга, безпечніше використовувати спеціально розроблений пристрій. Якщо ми будемо регулярно готувати на грилі, кожен шматок є вартою інвестицією, ми будемо пам’ятати смаколики на довгі роки.

На що слід звернути увагу?

На грилі йде паралельно з розмовою та, де це доречно, споживанням алкоголю, оскільки багато людей тим часом люблять випити пива-два. Однак будьте обережні, оскільки ваша увага зменшується, ситуація стане дедалі небезпечнішою.

Хоча розмова - це добре, головному шеф-кухареві важко звертати увагу на більше, ніж одночасно. Не відволікайте свої думки, коли ви розпалюєте багаття, або дзвоніть з мангалу, залишаючи вуглинку без нагляду.

Садовий гриль завжди повинен бути на твердому ґрунті, добре випікати на бетонній основі, наприклад, на під’їзді або терасі, а не на вибоїстій траві.

Якщо в саду є діти, не дозволяйте їм бігати там, де готується їжа, щоб не засмучувати стіл м’ясом, овочами чи грилем. Якщо біда все-таки трапиться, зверніть увагу, адже в літню спеку засохла трава може легко загорітися з вуглинок. Завжди тримайте відро води під рукою для таких випадків.

Хоча пиво приємно ковзає під час розмови, головний кухар воліє вживати алкоголь лише під час їжі. У спеку навіть пиво швидко потрапляє в голову, тим більше, що зазвичай ніхто не їсть годинами перед смаженням, щоб звільнити місце для багатьох смаколиків у вашому шлунку. Незважаючи на те, що приготування на грилі - це проста операція, слід подбати обережно, коли м’ясо нарізати та перевертати.

Неминучі аварії можуть неминуче статися. Для ножових або порізаних ран зазвичай достатньо очистити область навколо рани водою, а потім продезінфікувати її, наприклад, бетадином, що продається без рецепта. Клейкого пластиру достатньо для рани, якщо вона більш обширна, марлевої пов’язки. Вищезазначені інструменти добре мати в нашій домашній аптечці. Однак не варто ризикувати глибшою раною, зверніться до лікаря. Можливо, вам доведеться зшити або приклеїти, а якщо шкоду завдала банка або інше іржаве пристосування, може знадобитися ін’єкція правця.

Бажаємо всім шашлику без аварій!