Дотримання здорової та збалансованої дієти починається з кошика для покупок і, що не менш важливо, продовжується стан збереженості їжі перед приготуванням. У цьому сенсі важливо знати серію правила зберігання фруктів та овочів у холодильнику. Ці види продуктів зберігають велику кількість властивостей, чим вони свіжіші, і необхідно знати, в яких умовах кожен з них повинен зберігатися.

холодильнику

Для початку однією з найпоширеніших помилок є сплутування поняття «свіжі фрукти та овочі» з поняттям «холодна їжа». Одна деталь, яку багато хто не бере до уваги, - це така фрукти та овочі можуть зіпсуватися якщо вони проводять більше часу, ніж потрібно, в холодильнику або якщо температура всередині надмірно низька.

Щоб прояснити ці питання, сьогодні ми вирішимо основні існуючі сумніви щодо як тримати фрукти та овочі в холодильнику, щоб ці продукти прослужили якомога довше, не погіршуючись.

Один з основних правила зберігання фруктів та овочів у холодильнику Це знання, які продукти потрібно зберігати всередині, а які ні. Наприклад, не потрібно зберігати картоплю в холодильнику. За даними Агентства з харчових стандартів, цей бульба є продуктом, який не можна класти всередину ні за яких обставин.

"При зберіганні в холодильнику картопляний крохмаль перетворюється на цукор. При запіканні або смаженні ці цукри поєднуються з амінокислотою аспарагіном і виробляють хімічний акриламід, який, як вважають, шкідливий", - вказують вони з цього тіла та збирають Сонце.

Зі свого боку, найкращий спосіб зберегти цибулю, часник і кабачок знаходяться в прохолодних, темних місцях. Для цього краще відкинути ідею зберігання в холодильнику, а замість цього вибрати, наприклад, кухонну шафу.

Ще одним продуктом, що вимагає особливого догляду, є помідори. Зберігаючи в холодильнику, вони втрачають усі свої смакові якості та властивості, згідно з дослідженням, опублікованим у NCBI у 2013 році. Найкраще - це зберегти помідори при кімнатній температурі, де вони будуть продовжувати дозрівати і збільшувати смак.

Як зберегти авокадо Це одне з питань, яке ми задаємо собі найбільше. Цей продукт - ідеальний для профілактики серцево-судинних захворювань - вимагає ряду спеціальних заходів. Важливо звертати увагу на його збереження як перед відкриттям, так і після того, як ми почали його різати, оскільки він дуже швидко втрачає якість. В ідеалі залишайте його при кімнатній температурі (від 18 до 24 градусів) і подалі від сонячного світла.

Якщо вам цікаво, чи Ви можете тримати авокадо в холодильнику, відповідь - ні, оскільки охолодження уповільнює процес дозрівання - як зазначено у Wiki How. З іншого боку, найкращий спосіб тримати авокадо відкритим полягає в тому, щоб покрити обидві частини легким шаром вапна або лимонного соку, щоб процес окислення цієї їжі відбувався повільніше.

Що стосується як зробити так, щоб фрукти довше зберігалися, Перше, що нам потрібно зробити, це мати на увазі, що однакові правила не можуть застосовуватися до всіх товарів. Наприклад, банани краще зберігати поза холодильником. Якщо вони зелені і зберігаються в холодильнику, вони стануть чорними і кашоподібними.

З іншого боку, такі плоди, як нектарини, персики, парагвайці, сливи, абрикоси та інші плоди дерев, не рекомендується тримати в холодильнику, оскільки холод блокує викиди ацетилену, вони недостатньо дозрівають, і це помітно в їх смак. Якщо ми любимо вживати ці холодні продукти, ми можемо поставити їх у холодильник на день або за кілька годин до того, як споживати їх у тюпері або поліетиленовому пакеті, як зазначено в Eldiario.es.

Потім, які фрукти я можу зберігати в холодильнику? Яблука або груші - це продукти, які краще зберігати холодними, ніж залишати на вулиці. Звичайно, доцільно зберігати їх у шухляді, ізольованій від інших продуктів, оскільки при низьких температурах вони виділяють багато ацетилену. Також вишня та полуниця - це інші фрукти, які можна зберігати в холодильнику.