Лікування антибіотиками, які поряд із патогенами також знищують хороші мікроби, слід поєднувати з вживанням дієти, що містить пробіотики, які насправді є культурами корисних бактерій.
Автор - імунолог, він працює у Словацькій академії наук
Національний інститут охорони здоров’я (NIH) впродовж декількох років керує великим проектом з вивчення мікробів в організмі людини - Human Microbiome Project. Як результат, тепер ми знаємо набагато більше про наших субарендаторів, зокрема про бактерії, віруси та дріжджі (гриби).
Бактерії та віруси стали опудалами після того, як Пастер, Кох, Земмельвейс, Ру, Берінг та багато інших мудрих людей виявили, що мікроби є збудниками.
Завдяки їх відкриттям ми знайшли спосіб успішної боротьби з такими захворюваннями, як вакцинація або антибіотики. Однак правда полягає в тому, що дуже мало мікробів є патогенними. Яка різниця між добрими та поганими мікробами?
Ген, який кодує токсин
Іноді потрібен лише один додатковий ген, що кодує, наприклад, бактеріальний токсин. Наприклад, бактерія, що викликає холеру Vibrio cholerae, виділяє токсин, який викликає зневоднення клітин слизової оболонки кишечника.
Clostridium tetani, збудник правця, у свою чергу виробляє тетаноспазм, який особливо атакує нервові зв’язки, спричиняючи смертельну ригідність м’язів.
Отрута Corynebacterium diphtheriae (дифтерія) блокує транскрипцію РНК і порушує обмінні процеси в клітинах, а Bordetella pertussis (коклюш) синтезує отруту, яка перериває передачу сигналу активації в клітинах, пригнічуючи тим самим контратаку імунних клітин.
У нашому організмі бактерій більше, ніж у власних клітинах
Однак переважна більшість бактерій нешкідливі. Хоча вони складаються лише з однієї клітини, вони є дуже соціальними істотами: вони утворюють колонії. І вони дуже добре уживаються з набагато молодшими багатоклітинниками, людьми. Всі носять свої кілограми з собою вдень і вночі: на шкірі, в роті і особливо в кишечнику.
У нашому організмі набагато більше бактерій, ніж у власних клітинах. Розмір бактеріальної генетичної інформації, яку ми маємо в собі, у сто разів більший за наш власний. Якби ми їх не любили, вони б з’їли нас, а не пірань на прекрасному Оріноко.
Але справа не тільки в тому, що ми служимо лише готелем для нешкідливих бактерій. Вони також нам дуже допомагають. Ми довго про це взагалі не знали і вели повсюдну війну проти них.
Однак, з винаходом нових методів аналізу ДНК та білків, ми все частіше почали виявляти, де бактерії працюють скрізь і якими різними способами. Питання в тому, як все це вийшло.
Спеціальний відбиток вірусу
Завдяки згаданому Проекту мікробіомів людини ми виявили тисячі відомих видів бактерій, які живуть на людині та в ній. Ми називаємо їх мікрофлорою або навіть мікробіотою. Однак ми все ще не знаємо величезної кількості видів. Більшість видів мешкає в кишечнику (близько 2000), менше в роті (від 300 до 500) і на шкірі (близько 100).
Це цифри для всього населення. Він їсть набагато менше різних видів бактерій на кожну людину. Це пов’язано з різними середовищами проживання людей та їжею, яку вони їдять.
Дослідження з однояйцевими близнюками показали, що ці відмінності впливають на склад мікрофлори набагато більше, ніж генетичні схильності. Якщо ми змінимо навколишнє середовище чи харчові звички, це відразу відобразиться на складі наших гостей. Подібно до дріжджів.
І навпаки, віруси змінюються не так швидко, як бактерії або дріжджі, залежно від середовища та їжі. Тож у кожного з нас є свій власний вірусний відбиток пальця. Припускають, чому це так і як його можна використовувати, наприклад, для діагностики.
Стілець, повний мікробів
Що є основним предметом дослідження вчених в рамках проекту “Мікробіом людини”? Ви правильно вгадали, дослідники використовують найточніші та найчутливіші сучасні методики для точного вивчення складу ДНК бактерій, вірусів та дріжджів у тягарі, від якого всі люблять позбуватися. Ну, наука - це іноді брудна робота.
Але з іншого боку, завдяки цій роботі ми тепер знаємо, що трансплантація такого тягаря може врятувати життя. Наприклад, при важких інфекціях патологічною бактерією Clostridium difficile. Так, наш стілець, заповнений мікробами, може бути таким корисним.
Ожиріння людей у містах також можна виявити за каналами
Хороші бактерії перешкоджають росту поганих
То як ці маленькі милі мікроби допомагають нам? Самим своїм наявністю вони перешкоджають прикріпленню патогенних паличок.
Наприклад, наша шкіра, сама по собі негостинна, є притулком для багатьох бактерій, тому для поганих просто немає місця чи їжі. Звичайно, якщо навіть добрі потраплять нам під шкіру, вони відразу ж стануть поганими (а-ля доктор Джекілл та містер Хайд). Тому у лікаря медсестра дезінфікує нашу шкіру перед тим, як робити ін’єкцію.
Подібним чином у роті та травній системі хороші бактерії перешкоджають росту поганих. Там вони також допомагають нам у травленні - погана дієта призводить до не дуже щасливого обміну в складі нашого кишкового набору, що в підсумку призводить до поганого травлення. Це потім призводить до ожиріння та різних захворювань.
Корисні бактерії в кишечнику
Кишечник - наш найбільший імунний орган і містить найбільше імунних клітин (білих кров’яних клітин). Тому наявність корисних бактерій у кишечнику є життєво важливим для правильної настройки імунних клітин: тобто захищатись лише тоді, коли це дійсно необхідно.
Трапляється, що імунітет не налаштований і атакує, коли цього не відбувається - наприклад, при аутоімунних захворюваннях, коли імунні клітини атакують наші власні органи, або при алергії, коли імунна відповідь спрацьовує, коли ви стикаєтесь з нешкідливими речами, такими як пилок. Або навпаки, він не атакує, коли є, наприклад, при хронічних захворюваннях. Наявність грубих гостей у кишечнику сприяє цим розладам.
Наприклад, бактерії штаму Bifidobacterium, які першими народжуються після народження, починають культивувати наше кишкове середовище, або бактерії штаму Lactobacillus, які, як відомо, є частиною пробіотиків.
Тому лікування антибіотиками, які разом із патогенними мікроорганізмами знищують хороші мікроби, дуже зручно поєднувати з вживанням їжі, що містить пробіотики, які насправді є культурами корисних бактерій.
Люди завжди звикли їсти такі продукти, як йогурти, квашена капуста або бринза, але сучасна людина - одержима напівфабрикатами, упакованими у вакуумну пластикову упаковку - забула про старі добрі рецепти.
Також виявляється, що правильне функціонування кишкового суспільства благотворно впливає на нерви та гарний настрій. Накопичення кишкового суспільства може допомогти створити різні психічні розлади. Словом, обрана компанія в кишечнику робить нам добре і гармонійно налаштовує. Це допомагає нам залишатися здоровими або швидко заживати.
Їжте добре заквашені речі
Бактерії, що викликають інфекційні захворювання, можуть використовуватися для боротьби з іншими хворобами, пухлинами. Наприклад, генно-інженерна бактерія сальмонели виживає в мікросередовищі пухлин, для яких характерна нестача кисню (гіпоксія), і зокрема доставляє молекули, необхідні для активації імунної системи та руйнування пухлини.
Ми також можемо використовувати багато згаданих бактеріальних отрут як лікарські засоби, завдяки їх точно спрямованій сильній дії (препарати від клопів). Це, наприклад, ботулотоксин при неврологічних розладах або стрептокіназа при інфаркті.
Бактерії були тут і раніше. Тут багато. Дуже мало з них патогенні. Більшість живе з нами і в гармонії з нами. Вони допомагають нам підтримувати потрібну вагу, здоров’я та гарний настрій. Важливо вирощувати їх, а тому їсти добре ферментовані речі.