Волоські горіхи - один із найвідоміших сортів олійних культур, які є сировиною для багатьох тортів. Смаком плодів, зібраних восени, можна насолоджуватися протягом року, якщо їх правильно зберігати. Maszol дає кілька порад для цього.

волоських горіхів

Волоські горіхи, які також називають м’ясом та маслом природи, надзвичайно корисні для здоров’я. Це чудовий антиоксидант з високим вмістом вітамінів В1, В6, В7, В9 та Е, а також джерелом міді, фосфору, марганцю, магнію, заліза та цинку. Регулярне вживання горіхів покращує склад жирних кислот у крові та зменшує ризик серцево-судинних захворювань.

Однак не має значення, як ми зберігаємо горіхи, оскільки вони, як правило, утворюються в ранці і пліснявіють. Варто звернути увагу на збір та відділення зерен волоських горіхів, які не є цілком цілими, пошкодженими чи запліснявілими кістками, від здорових. Розбийте пошкоджені очі, почистіть їх, трохи обсмажте, а потім поставте в морозилку.

Солоність характеризується неприємним кисло-їдким смаком, а ворогом - холод, сухість і темрява. Щоб цього уникнути, після того, як горіхи ретельно висохнуть, покладіть їх у сітчастий пакет і виберіть прохолодне повітряне місце для їх зберігання. Якщо є можливість, повісьте десь мішок, повний волоських горіхів, щоб шкідників та мишей було краще уникати.