волоски

Проклятий і проклятий, вже п’ятниця! І щоб відсвяткувати це, ми пропонуємо вам один новий внесок наукового кабінету, остаточний інструмент для вирішення будь-яких сумнівів, які приходять у голову. Ті, кого обрали цього разу, стосувались їжі, яка падає на землю, врослого волосся, можливості лисіти чи ні, якщо у вас посивіло волосся, і передбачуваних переваг вживання лимонної води.

Ви все ще маєте на увазі те конкретне запитання, яке Google не може пояснити для вас? Нема проблем! Запитайте нас за допомогою нашого чат-боту WhatsApp (+34 644 229 319), електронної пошти ([електронна пошта захищена]) або соціальних мереж (як Twitter, так і Facebook). Ми сподіваємось прочитати вас незабаром. А тепер приступаємо до роботи!

Чи відповідає правилу п’яти секунд їжі?

Ви запитали нас, у чому правда правило п’яти секунд, Згідно з яким, якщо їжа падає і контактує із землею менше п’яти секунд, її можна споживати безпечно, оскільки бактеріям потрібно більше часу для перенесення з поверхні на їжу. Це міф.

Про це заявляє Беатріз Роблес, дієтолог-дієтолог та автор книги «Їжте безпечно, їжте все (2020):«Час - це лише один фактор які впливають на проходження мікроорганізмів з поверхні до їжі. Забруднення може бути миттєвим, що демонтує теорію п'яти секунд, як це можна побачити в дослідженні, опублікованому в "Прикладна і екологічна мікробіологія", вказує.

З нею погоджується і Алма Палау, президент Генеральної ради офіційних коледжів дієтологів-дієтологів, яка визначає Мальдіту Сієнція правила три-п'ять секунд як "народну мудрість, яку потрібно вигнати". “Контакт, якщо є бактерії, негайно забруднює, незалежно від того, чи минув час три, п'ять чи сім секунд ", - додає він.

В іншому дослідженні, на яке посилається дієтолог-дієтолог Даніель Урсуа, різні поверхні були забруднені сальмонелою, і вони перевірили, чи достатньо п'яти секунд для зараження двох продуктів (хліба та ковбас). Результат був так. “Логічно думати, що визначальним фактором є мікробне навантаження поверхні більше, ніж час контакту із зазначеною поверхнею ", вказує Урсуа проклятій науці.

Існують різні фактори, які впливають на те, що відбувається, коли їжа падає на землю. Наприклад тип їжі. Дієтолог-дієтолог Еліса Ескоріуела пояснює це Мальдіті Сієнчіа: «Той самий перенос мікроорганізмів не відбувається в печиві (це їжа з низьким вмістом води), як шматок груші (їжа з більшим вмістом води і яка є чудове середовище для розмноження мікроорганізмів) ".

Це також вказує на те, що час буде визначальним (чим довший час передачі) Y тип поверхні. "Більш гладенькі поверхні (наприклад, плитка) перенесуть більшу кількість мікроорганізмів, ніж більш грубі поверхні, такі як килим", - додає він.

І, нарешті, ви повинні взяти до уваги навколишнє. За словами Ескоріуели, підлоги кухні та ванної зазвичай містять більш патогенні мікроорганізми ніж ґрунти, що знаходяться на відкритому просторі. Роблес згадує, що на кухні можуть бути мікроорганізми, яких ми приносимо з вулиці взуттям, наприклад, з фекаліями тварин та сечею.

Потім, Коли можна їсти щось, що впало на підлогу? Роблес стверджує, що коли ви можете мити. "Якщо ні, я боюся, що це повинно пропасти даремно", - каже він. І він наводить такий приклад: «Якщо ви впустите плід або сира форель стече і опиниться на землі, ви можете її з’їсти, якщо спочатку її помити. Але якщо ви впустите тост або піднос із смаженої баранини, ви не зможете цим скористатися ".

Зі свого боку, Палау рекомендує не вживати їжу, яка впала на землю: “Коліформні бактерії, які можуть походити від екскрементів тварин, вони не видаляються водою і сильно забруднюють ".

І що може трапитися з нами, якщо ми з’їмо щось, що впало на землю? Ризик вживання їжі Це буде залежати від індивідуальних особливостей людини, яка його споживає, типу мікроорганізму, їжі, часу контакту або характеру поверхні. За словами Роблеса, він може коливатися від харчове отруєння середнього ступеня тяжкості, наприклад сальмонельозу, до важкого, наприклад, спричиненого кишковою паличкою (бактерією, яка може спричинити блювоту, сильні спазми в животі, водянисту або криваву діарею, втома та лихоманка).

Чому волоски енцистують?

Ви запитали нас, чому волосини зароджуються. Кістозні волоски виникають при один ненормально росте і залишається всередині шкіри замість того, щоб виходити на вулицю.

Дерматолог Інес Есканделл Гонсалес, яка надала нам свої надміцні сили, пояснює Мальдіті Сієнсія, що в нормальних умовах волосся виходять із шкіри під гострим кутом. "Тим не менше, коли ми його видаляємо, кінчик зазвичай гостріший або волосся втягується і може бути введено назад у шкіру. Потрапляючи всередину шкіри, вона розпізнається як чужорідний елемент і виникає запалення. Крім того, у багатьох випадках також може бути присутність бактерій ", вказує.

Анжела Ермоса, член Іспанської академії дерматології та венерології, пояснює Мальдіті Сіенсія, що є деякі фактори, що сприяють появі врослого волосся. Наприклад, характеристики волосся (особливо коли він густий і кучерявий), ожиріння, куріння або як його усунути.

За його переказами, це здебільшого трапляється з людьми, які вони голяться проти зерна для прискорення гоління або тим, хто вони вощаться. У «Проклятій науці» ми вже пояснювали, чому гоління частіше втілюється і чому гоління не робить волосся темнішим, густішим чи сильнішим.

Що ще, є ділянки, де волоски частіше зароджуються, за Есканделлом. Наприклад, в місцях з високою густотою волосся і там, де вони кучерявіші і густіші, локон дозволить йому знову потрапити в шкіру після стрижки. "Крім того, вони зазвичай збігаються з зони натирання (де ми носимо щільний одяг, який постійно натирає шкіру), що може перешкодити нормальному виходу з волосся (пахви або англійська) ", тримає.

Що можна зробити, щоб волосся не заразилися або не зароджувалися? Есканделл радить використовуйте електричні машини або леза з одним лезом (щоб не стригти волосся так коротко), поголіть волосся в тому ж напрямку, перед голінням чи епіляцією воском промийте шкіру гарячою водою та антисептичним милом (запобігає розмноженню бактерій), наносити зволожуючі креми після епіляції воском та носити вільний одяг якщо врослі волосся зазвичай з’являються в місцях тертя.

Далі рекомендує Гермоза уникайте епіляції воском та ретельного гоління. Щоб видалити волосся в цих випадках, розгляньте краще лазерна епіляція або при інтенсивному імпульсному світлі або використовуйте депіляційні креми. "Важливо також часто відшаровувати шкіру та адекватно її зволожувати, щоб таким чином це полегшило вихід волосся до поверхні шкіри", - додає він.

У випадку борода, порадити підстригання волосся над поверхнею шкіри або, якщо голиться, зробіть це "на користь росту волосся, не поспішаючи, короткими мазками, не затягуючи шкіру і бажано електричною бритвою замість леза ». Крім того, як зазначено, переважно використовувати піни або спеціальні засоби для гоління для пом’якшення волосся перед стрижкою.

Чи правда, що якщо у вас посивіло волосся, ви не лисі?

Немає доказів того, що якщо ви потягнете сиве волосся, вийде більше, як ми вже говорили вам. Це лише один із міфів про сиве волосся, що існують роками. Чи є правда в популярному вислові "Той, хто не лисеє"? "Ні, це те, що відбувається Той, у кого немає облисіння, врешті-решт закінчується сивим волоссям, і тому люди думають, що наявність сивого волосся захищає вас від облисіння”, Пояснює Мальдіті Сієнсія Давид Саседа, дерматолог з групи трихології Іспанської академії дерматології та венерології.

Крім того, як зазначено, сиві волоски грубіші і густіші і тому ви можете дати відчуття наявності більше волосся. Але насправді алопеція - це проблема, яка виникає "з різних причин, крім проблеми кольору волосся". Наприклад, стрес може спричинити появу сивини раніше, згідно з експериментом, проведеним на мишах, який ми вже пояснювали в Damn Science.

Есканделл стверджує, що класичний візерунок облисіння (андрогенна алопеція або загальне облисіння) не залежить від віку. Іншими словами, "це не обов'язково пов'язано зі старінням, оскільки воно може починатися з самого раннього віку і пізніше".

“У багатьох людей ця андрогенна алопеція ніколи не розвинеться. Однак усі люди з певного моменту почнуть представляти зміни у своєму волоссі, які призведуть до їхнього посивіння поступово ", вказує. Згідно з дослідженнями, 74% людей у ​​віці від 45 до 65 років мають сиве волосся.

Звідки тоді ця ідея? "Мабуть ті, хто схильний страждати андрогенною алопецією, роблять це до появи сивого волосся (або принаймні значної інтенсивності сивого волосся), тоді як у тих, хто не має такої схильності до облисіння, давайте побачимо шкіру голови, заселену сивим волоссям », - відповідає Есканделл.

Чи є якийсь інший показник або спосіб дізнатись, збираєтесь ви лисіти чи ні? Саседа пояснює, що не існує 100% надійних генетичних тестів, щоб передбачити, чи буде людина лисіти чи ні. "Найкращий спосіб передбачити це - дізнавшись, як еволюціонували ваші батько, мати чи бабуся і дідусь, та здійснивши ранню діагностику”, Це вказує. У «Проклятій науці» ми вже пояснювали, що ми знаємо про генетичну передачу облисіння через матір.

Є також візуалізаційні тести, такі як трихоскопія. За словами Саседи, цей метод дозволяє аналізувати волосся на рівні деталізації, що передбачає, чи розвинеться у когось алопеція за один-два роки, але не раніше.

Чи допомагає питна лимонна вода заспокоїти шлунок?

У “Проклятій науці” ми вже говорили вам, що вживання води з лимоном натще не допомагає схуднути або запобігти будь-яким захворюванням. Тепер ви запитали нас, чи допомагає це заспокоїти шлунок. Немає доказів того, що це так.

Мігель Анхель Лурунья, харчовий технолог, пояснює Мальдіті Сієнсія, що надання властивостей цього типу воді з лимоном є один з найдавніших міфів. “Зазвичай йому приписують безліч переваг: від запобігання або лікування раку до боротьби з COVID-19, але в цьому немає нічого правдивого. Це не чудо-напій, а вода з лимоном ", - говорить він.

За даними, сік лимона забезпечує значну кількість вітаміну С і це його найважливіший внесок: "Це не означає, що нам потрібно це приймати, і це не означає, що це запобігає або виліковує такі захворювання, як застуда чи грип". Експерт стверджує, що в звичайному харчуванні ми маємо достатню кількість вітаміну С, без необхідності приймати "чудодійні засоби".

Ми можемо знайти цей вітамін у кількох фруктах та овочах, Як розповідає Марія Гонсалес, президент Офіційного коледжу дієтологів-дієтологів Галичини та член Генеральної ради офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів: "Такі продукти, як перець, ківі чи брокколі, забезпечують більше вітаміну С, ніж лимон".

Експерт підтверджує Damn Science, що немає жодних доказів того, що лимонна вода сприяє поліпшенню або полегшенню травлення. Фактично, згідно з рахунком, надмірне споживання цього напою може мати негативні наслідки, такі як пошкодження зубної емалі.

Більше того, Лурунья це пам'ятає зазвичай Не добре пити фруктовий сік, а їсти фрукти. З якої причини? Тому що, коли ми обираємо перший варіант, на думку експерта, ми поглинаємо a велика кількість вільних цукрів і це може негативно позначитися на нашому організмі.

Незважаючи на це, "у випадку з лимоном це не настільки" серйозно ", як у інших фруктах, оскільки його вміст цукру досить низький (близько 2,5% порівняно з майже 9% для апельсина) ». У Maldita Ciencia ми вже говорили вам, чому їсти цілі фрукти здоровіше, ніж пити їх сік, і як різні види цукру впливають на здоров'я.

Даніель Урсуа, дієтолог-дієтолог, вважає, що перш ніж замислюватися про те, чи допомагає вода з лимоном влаштувати шлунок, ми повинні запитати себе, навіщо нам це вирішувати. “Якщо ми з’їли дуже важку їжу з великою кількістю жиру, алкоголю та, наприклад, червоного м’яса ... Який реальний ефект може мати склянка води з кількома мілілітрами лимона? Жоден. Що ми повинні зробити, це уникати їжі такого типу ", - говорить він Мальдіті Сієнсія.

Перед тим як ти підеш.

Як і кожного тижня на цьому етапі, ми хотіли б нагадати вам, що ми тут, щоб відповісти на всі сумніви та запитання щодо наукової інформації, але якщо те, що вас турбує, пов’язане з діагнозом, лікуванням чи особистим станом, те, що ми можемо вам порадити, це те Ви йдете до медичного працівника хто особисто знає вашу справу і може з вами поводитися належним чином.

Три із чотирьох запитів є частиною "Менше обману, більше наукової строгості", проект DKV Health з редакційним змістом від Maldita.es.

У цій статті дерматолог Інес Есканделл Гонсалес співпрацював зі своїми наддержавами. Завдяки вашим наддержавам, знанням та досвіду ми можемо боротися більше і краще проти брехні. Спільнота Maldita.es має важливе значення для припинення дезінформації. Допоможіть нам у цій битві: надішліть нам містифікації, які дійшли до нашого сервісу WhatsApp, надайте нам своїх суперсил, поширіть наші заперечення та станьте послом.

Перша дата публікації статті: 16.10.2020.