Мгр. Ольга Коклесова

70 років шкільного харчування у Словаччині (2015)

Книга, повна історії, цікавої інформації, старовинних фотографій, традиційних рецептів та смішних ілюстрацій.

книгу

"Ідея обробити історію розвитку шкільного харчування виникла з нагоди 70-ї річниці шкільного харчування та спільної Міжнародної конференції у жовтні 2015 року в Празі, що є кульмінацією спільних урочистостей Міністерства освіти Чехії та Словацької Республіки ", - сказав Інг. Сільвія Токарова, рецензент та професійний гарант видання.

Автор, мол. Катаріна Надаска, доктор філософії, тісно співпрацювала із Всесловацькою секцією громадського харчування, з методистами шкільного харчування, працівниками шкільних органів, вчителями, директорами шкіл та жінками, які щодня висвітлюють харчування в школі: працівники шкільної їдальні, кухарі та керівники шкіл заклади громадського харчування. Частина фотографій також була надана Музеєм освіти та педагогіки в Братиславі.

Результат цієї співпраці справді заслуговує на нашу увагу та подяку. Видання вдало представило не лише історію шкільного харчування, а й місію та роль шкільних їдалень. Він має дар звернутися до читача. Кожен знайде в цьому щось для себе. Судіть самі. J