Представляємо новий гарячий продукт: кава з низьким вмістом кофеїну Ebenica Siesta
Люди знають їх завдяки сучасному жаровні та якісній каві. Тепер вони придумують чергову "підправку".
Добре відома словацька жаровня EBENICA COFFEE цього року святкує своє 10-річчя. З цієї нагоди він представляє ще одне нововведення для своїх споживачів та широкої громадськості: кава зі зниженим кофеїном.
Для кого призначена кава з низьким вмістом кофеїну?
Про вплив кави та кофеїну написано багато. Однак сьогодні вже відомо, що кава корисна для здоров’я завдяки вмісту майже 200 речовин, які позитивно впливають на організм людини. Однак серед нас є також люди, яким з різних причин доводиться суттєво обмежувати його споживання. І тому його створили кава з низьким вмістом кофеїну Ebenica Siesta.
"Кофеїн абсолютно безпечний для здорової людини. Однак людям, у яких підвищений артеріальний тиск, нерегулярне серцебиття або, наприклад, непереносимість гістаміну, слід бути обережними щодо кількості кофеїну. Те саме стосується вагітних або жінок, які годують груддю ", - пояснює власник жаровні Марек Файчик.
Однак вживання кави - це не лише кофеїн та його стимулюючий ефект. Для багатьох кава - це короткий момент дня, коли вони можуть на час вимкнутись, задіяти зовсім інші органи почуттів і просто розслабитися. За словами Марека Файчика, головною мотивацією пекарені було "створити каву, якою могли б насолоджуватись і насолоджуватись усі, включаючи людину, чутливу до кофеїну". Однак Сієста призначена не тільки для них. Це неодмінно оцінять навіть ті, хто випиває велику кількість кави щодня, любить насолоджуватися кавою ввечері або просто належить гурманам, які люблять пробувати нові речі.
Кава, яка сподобається вам на перший ковток
Ebenica Siesta має ідеально збалансований смак, якого праґери Модрана досягли завдяки поєднанню двох відібраних сортів кави - кофеїну та безкофеїну. Обидва типи зерен на 100% складаються з арабіки і походять з колумбійського міста Медельїн. На перший погляд можливий нетрадиційний зв’язок, але за смаком та ароматом ідеально зіграна пара. Дякую сильний тон мигдалю, який доповнюється фруктовою солодкістю мандаринів і патоки, є Ebenica Siesta, яка не відрізняється від класичної кофеїнової кави. Повне тіло та виразний присмак гарантують справді ідеальне задоволення, подібне до сієсти в залитому сонцем Середземному морі.
Щадний метод знекофеїнізації зі Швейцарії
Виробництво якісної кави полягає в ряді рішень. Один з них - дуже важливий - це вибір кавових зерен та спосіб їх обробки. Кава без кофеїну, яка становить 50% сієсти, без кофеїну щадний і нешкідливий швейцарський водний процес. Він працює з основною властивістю кофеїну, яка полягає в його розчинності у воді. Як підтверджує також дієтолог Ярміла Кабатова: "Безкофеїнація швейцарським мокрим методом є найчистішою технологією виробництва безкофеїнової кави, оскільки вона проводиться без використання вуглекислого газу або інших органічних розчинників та хімічних речовин, таких як етилацетат або хлористий метил. "
Коли якість також гарантується лабораторними дослідженнями
Ebenica Siesta також була піддана ретельному лабораторному випробуванню, яке проводила акредитована випробувальна лабораторія ALS SK. На додаток до різних мікробіологічних показників також контролювали вміст кофеїну. Тести показали, що низький вміст кофеїну Сієста містить лише 0,58% кофеїну, що до ½ менше, ніж стандартний кофеїн арабіка, або до ¾ менше, ніж робуста. Це чудова новина, особливо для впертих "кавоварок". На практиці це означає, що якщо людина протягом усього дня пила лише Сієсту, вона могла б потурати собі до 8 кави еспресо і все одно не перевищуватиме рекомендовану добову кількість кофеїну.
На додаток до низького вмісту кофеїну, тести також підтвердили поява великої кількості поліфенолів. Це здорові антиоксиданти, які, на думку дієтолога Ярміли Кабатової, “мають антиатерогенну та кардіопротекторну дію, такі як зелений чай або червоне вино ". Він додав, що кілька досліджень показали, що" регулярне вживання кави зменшує ризик раку товстої кишки, каменів у нирках або жовчному міхурі, хвороби Паркінсона чи Альцгеймера ".