Більше 15 відсотків населення світу вважають, що у них може бути алергія на якусь їжу, тому вони не можуть нічого їсти. Від арахісу до мідій до алергії на глютен і лактозу - найрізноманітніші речі, і на що б у вас не було алергії, не завжди легко знайти рецепт, який підходить саме вам. Звичайно, ваша алергія не обов’язково повинна становити величезну проблему в кожному випадку, включаючи запрошення на вечерю. Спробуйте наступні поради, перш ніж сказати «ні» наступному запрошенню!

Перш за все, найголовніше - поговорити з господарем. Якщо ви одразу після запрошення дізнаєтесь, що у вас алергія або чутливість до їжі чи добавки, і скажете йому чи їй саме те, що вам заборонено їсти, ви будете робити справедливо, і ваша ситуація стане легшою.

алергії

Якщо ваш господар збирається готувати їжу для всіх, точно дізнайтеся, що буде в меню. Ви також можете запропонувати собі вартість проїзду та взяти з собою безпечний улов, щоб ви також не робили для нього додаткової роботи. Спочатку така ситуація та пропозиція можуть здатися дивними, але це може позбавити вас та господаря багато труднощів та незручностей згодом.

Найпоширеніша харчова алергія

Тож чи є у вас харчова алергія чи харчова чутливість, безумовно важливо повідомити про це господаря.

Харчову алергію викликає ваша імунна система. Реакції часто бувають негайними, тому вам може загрожувати реальна загроза життя і вам потрібна негайна перша допомога. На думку експертів, молоко, соя, яйця, борошно, фундук, горіхи, риба та молюски відповідають за найпоширенішу харчову алергію як у дорослих, так і у дітей. Іноді ці алергії зникають у пізньому дитинстві, але бувають випадки, коли вони супроводжують вас протягом усього життя.

Однак імунна система не повинна брати участь у чутливості до їжі та непереносимості їжі. На думку експертів, чутливість до їжі набагато складніше діагностувати. Два приклади харчової чутливості - це непереносимість глютену (коли ви чутливі до глютену в борошні, житі, ячмені чи чутливі) та непереносимість лактози (коли ваше тіло не може належним чином переробляти молочний цукор, лактозу в кишечнику, тому вони не засвоюються належним чином) . За словами експертів, непереносимість лактози набагато частіше, ніж алергія на молоко.

Етикет харчової алергії

Багато людей взагалі не люблять говорити про свою харчову алергію чи харчову чутливість, хоча їм не слід це соромитися і можуть розповісти про це іншим без застережень. Найбільш етичний і ввічливий метод, який слід робити в такому випадку - це не слухати свою алергію/чутливість і ні в якому разі не сподіватися, що вона випаде з вас до обіду. Дуже соромна ситуація, коли всі готові до обіду, але ви все одно не можете їсти з того, що зробив ваш господар. До того ж, є невелика ймовірність того, що "домочадці" за щось короткий проміжок часу зіб’ють вам щось разом, що ви зможете з’їсти. І EttпЅЅl змусить вас почуватись ще більше збентеженим, як і ваш господар.

Перейдіть до статті >>

Також дуже важливо пам’ятати, що хороший друг, дівчина чи знайомий неодмінно захоче бути вашим гостем, тож ви можете полегшити ситуацію та допомогти йому підготуватися до ситуації, щоб у нього не було несподіваної репутації харчова алергія або чутливість.

Якщо ви берете з собою вечерю (або якусь компенсацію своїм господарям), таким чином ви можете ввічливо вирішити проблему і одночасно зробити ситуацію більш спокійною. До того ж, якщо ваша дієта сувора, вона вам все одно знадобиться.

У цій ситуації також вам слід заздалегідь порадитися з господарем, запитати, що ви робите чи купуєте, подумайте, що б ви могли спекти, наприклад, що сподобається всім. Якщо нічого не спадає на думку, ще раз поговоріть зі своїм господарем - не кожен хотів би подати хліб без глютену, але вони, безумовно, також сподобалися б фруктовому салату.

Сумніви?

Навіть якщо ваші господарі роблять все можливе, щоб уникати продуктів харчування або добавок, на які у вас алергія або чутливість, ви, можливо, щось пропустили або, можливо, принесли з собою інші смаколики. Не соромтесь, запитайте, з чого це зроблено! Якщо нічого іншого, однозначно буде добре розпочати розмову.

Крім того, щодня все більше людей бореться з харчовою алергією чи чутливістю, тому ви навіть можете зустріти когось, хто носить взуття, подібну до вашої.