Здорове харчування проти раку - Частина 2

Харчування може бути нашим союзником у боротьбі з раком. Але що ми можемо зробити, щоб отримати більше знань і застосувати принципи на практиці? - Частина 2

здоровому

Як дієтичні добавки

Ряд досліджень в багатьох місцях показав, що прийом дієтичних добавок - будь то полівітаміни, селен або високі дози вітаміну С - насправді не зменшує ризик розвитку раку. Більше того, у курців прийом дієтичної добавки, що містить бета-каротин та вітамін Е, може бути пов’язаний із збільшенням цього ризику.

Згідно з недавнім американським дослідженням, прийом високих доз вітамінів В6 (понад 20 мг на день) та В12 (понад 55 мкг на день) може збільшити ризик раку легенів у курців утричі та вчетверо відповідно.

Крім того, ми також знаємо, що дефіцит вітаміну D сприяє розвитку раку товстої кишки, молочної залози та передміхурової залози.

Особливо бажано додавати вітамін D у віці старше 50 років (особливо взимку), але випадково не приймайте добавки, що містять цей вміст, без медичної консультації.

Не компенсуйте недоїдання дієтичними добавками! Варто більше, якщо дотримуватися збалансованої дієти - надавати перевагу протираковій їжі.

Ми можемо бути союзниками в боротьбі з раком.

  • Кава

Згідно з британським дослідженням, збільшення споживання 1 чашки кави на 2 чашки на день - будь то кофеїн або кава без кофеїну - може зменшити ризик розвитку раку до 35%.

Рекомендується випивати 3 чашки кави на день, бажано без цукру та підсолоджувача. І вміст кофеїну не важливий, оскільки протираковий ефект кави обумовлений не кофеїном, а флавоноїдами в ній, які надають їй смаку.

  • Гранат

Нещодавно американське дослідження підтвердило, що гранатовий сік може запобігти розмноженню клітин, що викликають рак молочної залози.

Щоранку рекомендується випивати склянку гранатового соку. Перевага віддається цілим свіжовичавленим фруктам у шкаралупі над консервованим продуктом. Таким чином, сильний вміст антиоксидантів у фруктах переважає краще. Якщо є можливість, робіть напій з органічних фруктів без додавання цукру.

  • Часник

Китайське дослідження показало, що часник може (до) вбити 85% клітин, що викликають рак молочної залози, і не більше. Це може зменшити проліферативну здатність клітин, відповідальних за утворення, до 84%.

Його також можна використовувати в сирому або вареному вигляді. Таким чином, його можна додавати в багато продуктів, але рекомендується поєднувати з продуктами, багатими селеном (наприклад, рибою або птицею), оскільки протиракові інгредієнти разом підвищують ефективність.

  • Куркума

Результати кількох клінічних досліджень показали, що ця спеція, яка є одним з найважливіших інгредієнтів індійських сумішей спецій, безсумнівно, має протиракову дію.

Згідно з індійським дослідженням, куркума, змішана з чорним перцем у співвідношенні 20 мг перцю/2 г, ще більше посилює цей сприятливий ефект. Слід бути обережним, щоб не вживати куркуму у разі печії та перед операцією.

  • Зелений чай

Зелений чай містить сильні антиоксидантні сполуки (поліфеноли), які також є протираковими. Однак слід зазначити, що відвар не слід нагрівати вище 60 градусів, щоб не зруйнувати ці діючі речовини. Таким чином, ми повинні споживати зелений чай якомога свіжішим і уникати зберігання його в термосі. Давайте розраховуватимемо щонайменше на 1 чашку на день - але для переваг, згаданих вище, ще не пропустіть нашу каву. Виберіть, якщо це можливо, японський зелений чай, оскільки він ще багатший протираковими засобами.