Мені дуже подобається кислий суп із капусти, а крім того, квашена капуста корисна для здоров’я, повна вітамінів. Я вирішив взяти сьогоднішній рецепт, тому що часом у нас дійсно не так багато часу, щоб готувати, ми хочемо приготувати якомога швидше, і тому ми шукаємо рецепти, які дійсно швидкі та смачні, тому ще один рецепт у колекції для швидкого та дешевого приготування їжі. Я знаю капусту кількома способами, але якщо ви віддаєте перевагу швидкому приготуванню, то спробуйте цей чудовий рецепт.
Для приготування капустяного супу вам знадобляться:
1 кг квашеної капусти (я не економлю на капусті, бо я її дуже люблю)
4 зубчики часнику
2 сухі ковбаси
за смаком: морська сіль, вегета, чорний мелений перець, солодкий мелений перець, майоран, раска ... Інгредієнти залежать від вашого смаку.
Процедура дуже проста і економить час.
Спочатку ковбасу нарізаємо на колеса, які потім розрізаємо навпіл.
Покладіть трохи олії в казан, в якому ми будемо варити капусту. Насправді достатньо лише мінімуму олії, оскільки ковбаса все одно буде виділяти "жир". Покладіть нарізану ковбасу в тепле масло і обсмажте і перемішайте на трохи сильному полум’ї. Смажити близько 3 хвилин.
Потім додайте квашену капусту. Якщо кислинка вам не надто подобається, вилийте воду з капусти і промийте капусту в ситі під водою. Вони втрачають свою кислотність (і, мабуть, трохи вітамінів). Смажте деякий час квашену капусту разом з ковбасою, а потім додайте воду (додайте воду одночасно з капустою).
Приправте спеціями, солодким перцем, майораном, вегетацією, рашкою, морською сіллю і дайте їм варитися до накриття.
Коли суп закипить, дайте йому варитися на повільному вогні ще близько 5 хвилин. Через 5 хвилин знову додайте води. Цього разу кількість води буде залежати від того, скільки супів ви хочете, ми додамо тертий часник і дамо йому закипіти. Коли нам готується суп, ми зупиняємо суп і готово
Для кращого смаку рекомендую під час варіння додавати цукор, який пом’якшує кислотність і надає капусті кращий смак ...
Кисла кегажа містить велику кількість вітамінів С, Е, групи В і К. Він також містить залізо, фосфор, флору, магній, калій і лактобактерії (це природні пробіотики).
Квашена капуста також підходить для схуднення, вона сприяє детоксикації та чудово очищає організм від усіх шкідливих речовин, що накопичуються в організмі людини.
Згідно з дослідженнями, квашена капуста позитивно бореться з раковими клітинами або самим раком, підтримує наш мозок, нерви, вироблення еритроцитів, ріст клітин, функцію м’язів, бореться з інфекціями та вірусами, має протизапальну та антибіотичну дію, знижує високий кров’яний тиск і рівень цукру в крові.
Квашена капуста також підходить вагітним жінкам, оскільки містить фолієву кислоту, яка важлива для здорового розвитку плоду.