Ніщо не є чорно-білим
Цікаво, що переважна більшість людей у своєму житті дивляться на багато речей чорно-біло, не виключаючи їжу. Можливо, це тому, що людям подобаються прості рішення, і тому вони хочуть, щоб вони могли просто сказати що-небудь у своєму житті: "чорне чи біле", відповідно. «Добре чи погано», відповідно «Здоровий чи нездоровий». На жаль, той, хто глибше цікавиться справжніми науковими знаннями в будь-якій галузі, виявить, що чорно-біле - це майже ніщо, і все, що нас оточує, надзвичайно складне.
З іншого боку, я вважаю, що роль цих людей - експертів у певній галузі - полягає у передачі знань широкому загалу якомога простішим та зрозумілішим способом, щоб суспільство в цілому могло отримати від цього користь.
Що таке здорова їжа?
Спробуйте задати собі це питання і спробуйте відповісти на нього.
Ви почали називати продукти, які ви вважаєте здоровими? Або ви намагалися швидко з’ясувати деякі характеристики здорової їжі? І чи можемо ми навіть описати будь-яку їжу як здорову саме по собі? Якщо ми їмо лише броколі та чорницю, ми будемо здорові?
Один здоровий прийом їжі - це лише дуже мала частина того, що ми можемо назвати "здоровою дієтою" або "здоровою дієтою". Ви вважаєте, що багато людей думають, що якщо ми їмо здорову їжу разом із нездоровою їжею, то речовини здорової їжі " вбивати "шкідливі речовини шкідливої їжі?
Менеджери, відповідальні за розміщення прилавків продуктів у супермаркетах, також знають, що багато хто з нас так думають. Не випадково в більшості продуктових магазинів фрукти та овочі - це перші товари, з якими ми стикаємось після входу в магазин. Однією з причин, чому це так, є те, що, поклавши фрукти та овочі в наші кошики, ми, здається, "задовольняємо" свій внутрішній голос, який говорить нам, що нам слід купувати щось здорове. Як тільки цей голос стихне, пролунає голос "зняття", який дозволить нам покласти в кошик такі товари, як чіпси, картопля фрі, печиво, шоколад.
Якщо ви читаєте між рядків, ви вже знаєте, куди я йду. Здорова дієта - це не лише включення до раціону кількох надмірно здорових продуктів. Це не чорно-біле, воно набагато складніше. Деякі здорові продукти харчування ще не складають здорового харчування. Здорова дієта має чіткі характеристики, однакові для всіх, незалежно від того, є ви прихильником палео-дієти, веганом чи будь-яким іншим «харчовим табором».
У наступних рядках я спробую охарактеризувати здоровий раціон у шести пунктах:
1. Здорова дієта дає нам лише стільки енергії, скільки нам насправді потрібно
Одним із аспектів здорового харчування є оптимальне споживання енергії. Це просто, якщо споживання та витрата енергії в нашому організмі тривалий час на одному рівні, ми виконаємо одну з основних передумов для того, щоб ми залишалися здоровими та почувались добре.
Довгострокові дисбаланси з обох сторін можна охарактеризувати як "нездорові".
Без достатньої кількості енергії наш організм не працює належним чином. Спочатку відбувається зміна процесів, які не є необхідними для того, щоб ми вижили, наприклад. такі як: метаболічна функція, розмноження або функція мозку. Але тривала нестача енергії в нашому організмі може призвести до більш серйозних розладів.
Тривале надлишкове споживання енергії призводить до стійкості нашого організму до важливих гормонів (наприклад, лептину та інсуліну), зниження прохідності судин, підвищення артеріального тиску тощо.
2. Здорове харчування багате на вітаміни та мінерали
Якби було правдою, що для здорового харчування достатньо дотримати лише першого пункту щодо збалансованого споживання енергії, це було б занадто просто.
Калорії самі по собі не мають вирішального значення. Це дуже залежить від того, яку їжу ми приймаємо ці калорії, а також від того, чи калорії, які ми приймаємо у вигляді макроелементів (білків, вуглеводів, жирів), супроводжуються достатньою кількістю мікроелементів (вітамінів та мінералів).
3. Здорова дієта позитивно впливає на наш зовнішній вигляд, працездатність та почуття
Неважливо, спортсмен ви, літній джентльмен на пенсії чи наречена готується до свого дня D. Здорова дієта - це один з найважливіших факторів досягнення вашої мети, незалежно від того, чи це хороші спортивні показники, міцного здоров’я в пенсійному віці чи приємної фігури на весіллях.
4. Здорове харчування - це також здорово для нашої планети
Здорові люди створюють менше відходів, оскільки більшість здорових продуктів не мають упаковки. Здорова їжа хімічно не консервується, не піддається складній переробці і при їх «виробництві» не утворюються додаткові відходи.
Коротко, коротко і просто, немає необхідності писати більше про це.
5. Здорова дієта дозволить вам перевищити свої межі
Якщо вся ваша сім'я страждає ожирінням, це не означає автоматично, що ви повинні страждати ожирінням. Генетичні схильності - це не ваша доля. Яке життя ви проживаєте, які звички у вас є (навіть ті, про які ви навіть не знаєте), хто вас оточує і що ви їсте - все це впливає на те, чи проявляються ваші генетичні схильності чи навпаки.
Здорова дієта, поряд із фізичними вправами, добре налаштованим розумом та підходящим середовищем можуть «перешкодити» вашим генам «запускати» процеси, які переслідували ваших предків.
6. Здорова дієта - це не дієта чи якесь тимчасове коригування дієти
Уявіть, що ви купуєте нову машину, і рік за роком, за винятком одного місяця в даному році, ви заправляєте її неякісним паливом. Раз на рік ви вирішили зробити щось хороше для своєї машини, і протягом місяця ви заправлятимете паливо найвищої якості.
Ви думаєте, що захистите двигун свого автомобіля від пошкоджень, заправляючи пальним найвищої якості один місяць на рік? Напевно, ви вже розумієте паралель між "вашим автомобілем" і вашим тілом.
Жодна дієта на один або два або три місяці не відновить ваше здоров’я, не відрегулює вагу тіла назавжди і не очистить організм від усього, що ви «набрали» завдяки тривалому нездоровому харчуванню.
Перевага полягає в тому, що порівняно з високоякісними моторними паливами здорове харчування зовсім не повинно бути дорогим, навпаки.
Здорове харчування - це довго, це частина вас, вам не потрібно про це думати - це ваша «хороша звичка».
Якщо більша частина того, що ви їсте, відповідає попереднім п’яти пунктам, ви можете бути впевнені, що харчуєтесь здорово.
Я сподіваюся, що завдяки сьогоднішній статті вам вдалося задуматися над тим, що насправді є здоровим харчуванням. Самі оцініть, наскільки збігається те, що у вас на тарілці щодня, з наведеними пунктами статті. Пам’ятайте, що ваш раціон впливає не тільки на вас та ваше здоров’я, але й на потомство (чи то теперішні, які здебільшого повторюють ваші харчові звички, чи ненароджені, для яких ви створюєте генетичну інформацію), а також пам’ятайте, що ви впливаєте на вибір їжі здоров'я нашої планети.
У наступних статтях про їжу ми поступово зосередимося на різних сферах харчування, у дедалі складніших темах, поки не досягнемо границі наших знань та досвіду:)
Продовжуйте стежити за нами за адресою:
www.smart-trening.sk
Щоб дізнатись більше про наші послуги громадського харчування, натисніть, щоб отримати додаткову інформацію >>> тут .