Втрата ваги для більшості - це зовсім не просто. Це передбачає жертву, тому що нам доводиться перестати їсти речі, які доставляють нам велике задоволення, а також, це може спричинити значне навантаження розчарування, якщо результати не відобразяться найближчим часом. Але крім того, тіло має власну зброю, щоб ускладнити ситуацію і зробити схуднення, часом, непростим завданням.

завдання

Трапляється, що наше тіло прагне зберігати ту вагу, до якої звикло, за словами наукового популяризатора Даріо Пескадора, цитованого ВВС. Це основний принцип процесу, який називається гомеостазом., контролюється гіпоталамусом. Хоча математично просто - щоб схуднути, ми повинні витратити більше калорій, ніж споживаємо - цей тип процесу ускладнює мету, яка також повинна підтримуватися з часом.

Але це не єдиний фактор в організмі, який ускладнює завдання. Гормон, що називається лептин, відіграє фундаментальну роль: лептини містяться в жирових клітинах організму і знижуються, коли ми починаємо дієту, але коли їх кількість зменшується, гіпоталамус реєструє це так, ніби ми голодні і порядок, який він надсилає до мозку, конкретний: їжте більше.

Інші органи використовують гормони, коли помічають, що мозок не отримує достатньо енергії: шлунок, наприклад, регулює апетит за допомогою лагреліну і вимагає більшої чи меншої кількості споживання мозку. Підшлункова залоза, зі свого боку, виробляє менше інсуліну (відповідає за зменшення рівня цукру в крові) і також амілін, який дає нам відчуття "ситості" або задоволений тим, що було проковтнуто.

Іншим визначальним фактором є витрата калорій. Чим менше ви їсте, тим більше коштує спалювати калорії, оскільки організм здійснює значні витрати калорій під час травлення. Але завдяки меншій витраті енергії ці витрати зменшуються, а органи та м’язи стають більш ефективними та зменшують використання енергії для своїх життєво важливих функцій, оскільки вони тлумачать, що енергетичний дефіцит виникає через замовлення, отримані від мозку. Замість того, щоб черпати запаси жиру, вони витягують його з тих кількох споживаних продуктів.

Ніби всього цього було недостатньо: тіло також має «пам’ять». Як тільки дієта відмовляється, повернення до нормального рівня виробництва є дорогим завданням для гормонів. Тому навіть коли ми регулярно їмо, вони продовжуватимуть сигналізувати про необхідність їжі, породжуючи голод. Наслідок відомий багатьом: ефект відскоку.