"Що таке харчове отруєння? Визначення: харчове отруєння - це інфекція або подразнення шлунково-кишкового тракту, спричинене їжею або напоєм, що містить шкідливі бактерії, паразити, віруси або хімічні речовини. Шлунково-кишковий тракт являє собою низку порожнистих органів, які з’єднуються між собою в довгу звиту трубку від рота до заднього проходу. Загальні симптоми харчового отруєння включають блювоту, діарею, біль у животі, лихоманку та озноб.

харчових

Що робити при харчовому отруєнні? Дізнайтеся про всі методи лікування у випадку погане травлення спричинені харчовим отруєнням.

Стаття з: Погане травлення

Примітка до статті (4864 голосів).
849 025 людей прочитали цю статтю


Харчове отруєння: що саме це?

Синдром харчове отруєння це захворювання травної системи. Ви страждаєте харчовим отруєнням? Ми розповідаємо вам симптоми, лікування, ліки та дієту, а також перелік засобів проти харчових отруєнь.

Причини харчового отруєння

Причини харчового отруєння

Основні причини харчове отруєння Вони є поруч бактерії Y вірус шкідливий. Дещо паразити Y хімікати вони також викликають харчові отруєння.

Бактерії: Бактерії можуть забруднюють їжу і зробити їх небезпечними для поглинання в будь-який час під час вирощування, збору або забою, переробки, зберігання та транспортування. Їжа також може заразитися бактеріями під час приготування в ресторані чи на домашній кухні. Якщо гаряча і холодна їжа не підтримується при належній температурі, бактерії можуть розмножуватися. Багато видів бактерій викликають харчові отруєння. Приклади включають такі: сальмонела, Campylobacter jejuni, шигела, кишкова паличка, Listeria monocytogenes, вібріон та Clostridium botulinum.

Вірус: Віруси викликають інфекції що може спричинити захворювання. Люди, інфіковані вірусом, можуть забруднити їжу та напої, особливо якщо вони погано миють руки після користування ванною. Поширені харчові віруси включають наступне: Норовірус, який викликає запалення шлунку та кишечника Гепатит А, який викликає запалення печінки

Симптоми харчового отруєння

Найпоширеніші симптоми харчового отруєння

симптоми отруєння від їжі залежать від причини. Загальні симптоми багатьох харчових отруєнь включають наступне:

  • блювота
  • діарея або кривава діарея
  • болі в животі
  • лихоманка
  • тремтячий озноб

симптом може бути від легкий до важкийs і може тривати від кількох годин до декількох днів. Більшість харчових отруєнь є гострими, це означає, що воно виникає раптово і триває короткий час, і більшість людей одужують самостійно без лікування.

Серйозні симптоми надзвичайних ситуацій з харчовим отруєнням

Дуже рідко харчове отруєння призводить до більш серйозних ускладнень. Щороку підраховується, що 5 мільйонів людей в Іспанії вони переживають харчові отруєння. Харчове отруєння спричинює приблизно 300 смертей на рік в Іспанії.

Діагноз харчових отруєнь

Основні методи діагностики захворювання

Для діагностувати харчових отруєнь, медичні працівники запитують про симптоми, нещодавно спожиті продукти харчування та напої та історію хвороби. Медичні працівники також проведуть фізичний огляд на предмет виявлення ознак хвороби. Діагностичні тести на харчові отруєння можуть включати посів калу, в якому зразок калу аналізується в лабораторії на наявність ознак інфекції або захворювання.

Лікування харчових отруєнь

Можливо вилікувати синдром харчового отруєння

Єдине лікування, необхідне для більшості харчових отруєнь, полягає у відновленні втрат рідини та електролітів, щоб уникнути зневоднення. безрецептурні препарати такі як лоперамід (Імодіум) та субсаліцилат вісмуту (Пепто-Бісмол та Каопектат) можуть допомогти зупинити діарею у дорослих. Якщо діагностується конкретна причина харчового отруєння, медичний працівник може призначити для лікування хвороби ліки, такі як антибіотики. Госпіталізація може знадобитися для загрозливих для життя симптомів та ускладнень, таких як параліч, сильна дегідратація та HUS.

Домашні засоби від харчових отруєнь

Їжа, дієта та харчування

Наступні кроки можуть полегшити симптоми харчового отруєння та запобігти зневодненню у дорослих. Немовлятам та дітям буде приділятися особлива увага.

  • вживання великої кількості рідини, таких як фруктові соки, спортивні напої, напої без кофеїну та бульйони для заміни рідини та електролітів
  • випивайте невеликі ковтки прозорої рідини або подрібненого льоду, якщо блювота все ще є проблемою
  • поступово знову вводити їжу; Почніть з м’яких, легкозасвоюваних продуктів, таких як рис, картопля, грінки або хліб, каші, нежирне м’ясо, яблучне пюре та банани
  • уникати жирної, солодкої, молочної, кофеїнової та алкогольної їжі до повного одужання
харчове отруєння можна запобігти належним зберіганням продуктів, приготуванням їжі, чищенням та поводженням.

Переглядайте за категоріями


Розкрийте основні симптоми поганого травлення на тілі: лихоманка, біль у животі, здуття живота тощо. Полегшити симптоми

Відкрийте для себе природні та дивовижні засоби. Що робити при поганому травленні? Посібник з домашніх засобів.

Розкрийте основні причини поганого травлення: гази в животі, діарея, дратівлива кишка тощо. Усі причини.

Дізнайтеся всю інформацію для полегшення травлення: причини, симптоми, домашні засоби, травна система тощо.

Дізнайтеся, як вилікувати цю хворобливу хворобу. Симптоми, засоби та методи лікування поганого травлення.

Відкрийте для себе вибір найкращих антацидів та ліків для полегшення травлення у дітей та дорослих.