Картопля повинна бути звичайною їжею в нашому раціоні, як хліб та овочі, основа здорового харчування. На додаток до харчових властивостей, які він має, які ми зараз побачимо більш докладно, хороша річ у картоплі полягає в тому, що вона, як правило, подобається всім і її можна готувати різними способами, щось на їх користь, тому що це буде легко включити в раціон.

картопля

картопля багатий на складні вуглеводи, оскільки крохмаль є його основним компонентом, але він також має білки, які, хоча і не багато, мають високу біологічну цінність. Що стосується жиру, то майже можна сказати, що він дорівнює нулю, хоча це залежить від того, як ми його готуємо. І не будемо забувати про вміст клітковини - основної їжі для задоволення щоденних потреб у клітковині.

Але картопля також має вітаміни та мінерали, не все - вуглеводи. Хоча багато хто цього не знає, картопля багата на вітамін С та вітамін В6, що важливо для спортсмена. Що стосується мінералів, то його внесок у залізо, магній та калій особливо виділяється.

Ми повинні представити картопля приблизно три-п’ять разів на тиждень у нашому раціоні, оскільки він знаходиться в нижніх щаблях харчової піраміди, що вказує на те, що це основна їжа. Особливо для спортсменів ця їжа дуже важлива, оскільки є хорошим джерелом вуглеводів для відновлення енергії, а також забезпечує основні вітаміни та мінерали, необхідні для процесів відновлення.