1 Приємна для серця програма Цілі, методи, результати Ільдіко Ковач Директор програми-дієтолога Ви їсте свою їжу! Тренінг з охорони здоров'я з питань харчування Будапешт, 12 листопада.

серця

2 Трансформація харчових звичок В останні роки люди все частіше усвідомлюють, що правильне харчування тісно пов’язане із підтримкою здоров’я. Підвищена увага до харчування означає дотримання більш здорових та сучасних режимів харчування Пропаганда все більше впливає на кулінарні звички у ЗМІ .

3 Чому змінюються харчові звички? 70% змінили смак інших інгредієнтів, щоб схуднути хотіли набрати вагу хотіли модернізувати лікарські рецепти чоловічої жінки Сердечна програма, огляд стартапів, зразок: 3000 людей, національний, представник

4 Вплив засобів масової інформації на харчові звички (Частка чоловіків і жінок, які створили нові рецепти з різних джерел)% від родичів від колег з кулінарних книг із ЗМІ для чоловіків Жіноча програма "Доброзичливе серце", Стартове опитування, Зразок: 3000 людей, національний, представницький

5 Наші харчові очікування Достатній вміст поживних речовин Достатній вміст мінералів та вітамінів Безпечне споживання Превентивна природа Цінність насолоди

6 Сучасні різноманітні продукти харчування, приготовані різними способами, призводять до: достатнього надходження поживних речовин, вітамінів та мінералів На додаток до різноманітності важливо, щоб вибрані продукти відповідали критеріям здорового харчування. Хто визначає, що таке здорове? Хто допомагає замовнику зробити вибір? Рішення у всьому світі: маркування харчових продуктів

7 Важливість маркування на упаковці (Частка чоловіків та жінок, які, як правило, звертають увагу на упаковці а)% торгова марка виробника торгова марка чоловіки Жінки Сердечно-совісна програма, Вихідне опитування, Зразок: 3000 осіб, національний представник

8 Харчова упаковка Чи зазвичай ви звертаєте увагу на наступне маркування на упаковці? чоловіки жінки 10 0 Інгредієнти Штучний матеріал Калорії Білок Вуглеводи Клітковина Програма для дружби серця, базове опитування, Зразок: 3000 людей, загальнонаціональний, представник

9 Інформація на упаковці Чи було б вам корисно вказати на упаковці, що продукт корисний для серця?, 2 52, 2 18,1 18, 9 5,8 5 0 категорично не погоджуюсь, не погоджуюсь, можливо, погоджуюсь категорично погоджуюсь чоловік чоловіка жінка Національна представницька вибірка з 1500 чоловік Харчові звички, програма, яка сприяє серцю

10 Суть програми "Добросердечний" Програма Світового банку, яка відповідає серцю, була розпочата у 1996 році Міністерством охорони здоров'я. Його головна мета - зменшити кількість серцево-судинних захворювань та смертей шляхом модернізації харчових звичок. З цією метою програма зосереджена на споживанні круп, виготовлених із цільнозернового борошна, багатого харчовими волокнами, збільшеному споживанні овочів та фруктів, зменшенні загального споживання жиру, особливо споживанні продуктів, що містять насичені жирні кислоти, та зменшенню вживання солі. Програма складається з декількох елементів, кожен з яких зосереджений на здоровому харчуванні як найефективнішому та найпростішому засобі профілактики.

11 Цілі Програми, доброзичливої ​​до серця Підвищення знань про харчування серед населення Пробудження та підтримка інтересу до здорового харчування Змінення структури продовольчого забезпечення, збільшення пропозиції сучасної здорової їжі

12 Повідомлення про їжу Їжте каші, виготовлені із цільного борошна, багатого харчовими волокнами. Їжте овочі та фрукти кілька разів на день! Їжте менше жиру, особливо їжу, яка містить насичені жирні кислоти. Їжте менше солі! Їжте менше цукру, рафінованої та порожньої калорійної їжі. Рухайся!

13 Структура програми Міністерство охорони здоров’я, соціальних питань та розвитку сім’ї національної політики у галузі харчування, власник Асоціації товарних знаків, що сприяє серцю, за здорову Угорщину (ЕМЕ) Впровадження програми, що сприяє серцю, Виробники отримують ліцензію на товарний знак, що сприяє серцю від EME та сплатити збір за торгову марку.

14 Впровадження програми Промоція харчової промисловості Маркування харчових продуктів Освіта споживачів Моніторинг зовнішнього вигляду ЗМІ Моніторинг Організація рекламних кампаній у магазинах Торгова марка, розробка системи критеріїв Поширення посібника з харчування, шкільна освіта Друковані ЗМІ, ТБ, радіо, Інтернет Вивчення харчових звичок у різних соціальних групах

15 Маркування харчових продуктів Сертифікаційний знак «Доброзичливий для серця» показує, які з різних продуктів харчування підходять до ідеального серцевого складу поживних речовин. Присудження товарного знака Розробка та модернізація доброзичливої ​​системи критеріїв Діяльність незалежного органу з сертифікації Заявка на подання пропозицій (безперервна) Оцінка заявок, сертифікація відповідно до положень про торговельну марку Трирічний контракт - плата за торгову марку

16 Групи продуктів Система критеріїв наразі включає десять груп продуктів: 1. препарати на основі злаків (пластівці, екструдовані, листкові препарати, мюслі) 2. сухі макарони 3. хліб, сухарі, екструдований хліб, випічка 4. рослинні, овочеві та грибні препарати 5. фруктові заготовки, варення, консерви) 6. безалкогольні напої 7. жири, маргарин, олії 8. м’ясні та рибні продукти 9. молоко та молочні продукти 10. готові страви, консервовані готові страви

17 Критерії доброзичливості до серця З низьким вмістом натрію, без додавання солі З низьким вмістом енергії, без додавання цукру З високим вмістом клітковини З низьким вмістом жиру Кращий склад жирних кислот Особливі вимоги застосовуються до кожної групи продуктів

18 На даний момент брендовані продукти ABONETT екструдований хліб, маргариновий крем FLORA з низьким вмістом солі (UNILEVER) FLORA дружній майонез (UNILEVER) FORTUNATE лущений ячмінь FORTUNATE вівсяні висівки FORTUNATE Вівсяна каша Jonassas хліб, упакований, 0,50 кг і 0,75 кг булочки з висівками VITA, упакований, 2 шт., 4 шт., 8 шт. шинка VITÁL у батончиках та нарізана (RINGA) натуральна мінеральна вода VIVIEN

19 Освіта споживачів, засоби масової інформації 2004 р. Поширення серед населення доброзичливого посібника з харчування, інформаційного бюлетеня та інших спеціальних повідомлень щодо харчування (брошура для близько 30 установ у 2004 р.). Участь у публічних інформаційних сесіях (дні здоров’я, виставки 10 разів у 2004 році), дегустація. Участь у професійних конференціях, лекціях (15 разів). Організація шкільних інформаційних лекцій, розповсюдження інформаційних бюлетенів (близько 40 шкіл у 2004 році). Видання друкованого та електронного бюлетеня (Szívbarát Híradó), функціонування доброзичливого веб-сайту Розробка та робота маркетингових інструментів, необхідних для зазначених вище цілей (присутність у ЗМІ, рекламні кампанії, статті, реклама, рецепти). Обстеження та моніторинг харчових звичок у різних соціальних групах.

20 Інформаційні публікації Професійний бюлетень Профілактика населення Профілактика в школах

21 2005 інтерактивні програми Цільова група: молодь (старшокласники, молоді дорослі) Повідомлення: вікові (чи втомилися ви від коли та смажених ковбас?) Тип: малобюджетні, інтерактивні програми, мотивація, подарунки Колірний простір: острів, кухня Метод: кулінарний курс, дегустація, тест на розпізнавання овочів, інтерактивне спілкування на компакт-дисках: веб-сайт інформаційного бюлетеня

22 Асоціація за здорову Угорщину 1580 Будапешт, стор. 124 Телефон: