Добре відома для серця риба також забезпечує захист від серцевої недостатності при запіканні або смаженні на грилі в духовці.

У дослідженні, опублікованому в випуску від 24 травня «Циркуляція: серцева недостатність», було розглянуто 84 000 жінок у постменопаузі в середньому за десять років. Результати показали, що у тих, хто в його раціон входило кілька запечених і смажених на грилі риб (принаймні п’ять порцій на тиждень), на 30 відсотків мали менший ризик серцевої недостатності, як у жінок, які споживали ледь дозу на місяць.

риба

Провідний автор дослідження, доктор Дональд Ллойд-Джонс, науковий співробітник Північно-Західного університету в Чикаго, сказав, що дуже цікаво, що не тільки вид споживаної риби, але спосіб підготовки також має значення. Смажена в олії риба, яка раніше пов’язувалась із підвищеним ризиком інсульту, збільшує шанси серцевої недостатності. Навіть одна доза на тиждень може спричинити збільшення ризику на 48 відсотків.

Дослідження також виявило, що a темно м’ясна риба, така як лосось, скумбрія і кровожерна скумбрія пов’язані з меншим ризиком, ніж тунці та біла м’ясна риба, такі як морська підошва, окунь або тріска. Попередні дослідження показали, що риба омега-3 жирні кислоти тим самим зменшують серцево-судинну систему ризик захворювання для зменшення запалення та поліпшення артеріального тиску та роботи серця та судин.

Ллойд-Джонс заявив, що їх дослідження не показало явних фактів зв'язок між жирними кислотами омега-3 та серцевою недостатністю відрізняється від загальної хвороби серця, але додав, що наука все ще вивчає харчові властивості риби. "Ми можемо не знати інших інгредієнтів ..., але тому краще їсти рибу, ніж приймати добавки". - каже експерт.