бісквіт

Це швидкий у приготуванні торт, не по-диявольськи навчитися робити економний водний бісквіт. Недосвідчений також може працювати з готовою основою для торта. Начинка дієтична, тому що я зробив її без масла.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 6 підготовлених водяних бісквітів, випечених у великій формі

Для начинки:

  • 75 дкг вишні мірелітової кісточки без кісточок
  • 3 дл розтопленого вишневого соку
  • 3 столові ложки цукрового піску
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 купа столової ложки їстівного крохмалю
  • 1,5 дл холодної води

Для глазурі:

  • 10 дкг покриття торта
  • 3 столові ложки олії
  • 4 столові ложки рідких нормальних вершків

Прикраса:

  • 1 дл рослинних вершків (Хулала)
  • лимонник бобіта

Підготовка

Напередодні ввечері ми вийняли вишні з міреліту з морозильної камери, поклали їх у велику пластикову чашу з фільтром, посипали цукром і поставили під неї миску відповідного розміру. На наступний день 15 очей вишень відкладають для прикраси, решту варять у капає соку. За смаком ми підсолоджуємо його невеликою кількістю цукру та ванільним цукром.

Крохмаль змішують з водою, заливають киплячою вишнею і розмішують до загустіння. Спочатку отримуємо молочну, а потім склоподібну напівпрозору густу начинку. Близько 1 хвилини Вимкніть тепло знизу.

Поки він охолоджується, розплавлений у піні, над парою, розтопіть розбитий на дрібні шматочки шоколад, додайте олію та звичайні вершки, перемішайте до однорідності, зніміть з вогню.

Бісквіт розрізають горизонтально навпіл. Покладіть один аркуш на торт, застелений торт-папером, густо викладіть відварену вишню, накрийте другим листом, нанесіть шоколадну глазур. Не має значення, якщо вона трохи стікає на бік. Збийте рослинний крем, прикрасьте невеликими гірляндами по краю і центру торта. Видавіть викладену вишню і підбадьоріть бобітою з лимонної трави.

Приємного апетиту!

Створена та сфотографована Мартайерс Вайда