Картопля - один з найпідступніших маленьких мумусів у раціоні. Той, хто хоче схуднути, обов’язково виключає їх з раціону і, як мінімум, просто бовтається після гарного маленького картоплі фрі. Особливо, ми стаємо по-справжньому слабкими, коли вражає запах жовтого швидкого ресторану з буквою М. Хороша новина полягає в тому, що у смаженому в поганому режимі смаженому картоплі є двоюрідний брат, солодка картопля. Найпоширеніший сорт, як випливає з назви, має солодший смак і колір (після лущення) на гарбузі. Неочищений солодкий картопля більше схожий на витягнутий буряк. Але нам не потрібно хвилюватися, тому що ми можемо точно знати, з чим маємо справу. Якщо нам пощастить до 600 форинтів, але зазвичай ми можемо отримати його за 800-1000 форинтів за кілограм. Тож приказка вірна, за якість потрібно платити.

привіт

Але що ми отримуємо за ці додаткові витрати?

Якщо ви придивитесь уважніше, ви можете не зрозуміти, чому солодка картопля краща за традиційну. Зрештою, він демонструє вигідніші значення майже у всіх своїх важливих характеристиках. Він також має нижчий вміст калорій, вміст вуглеводів та ГІ.
Тоді в чому секрет? З іншого боку, вміст крохмалю в солодкій картоплі нижчий, на відміну від зазначених вище значень. Таким чином, реакція на інсулін відрізняється від реакції організму, тому діабетики можуть споживати її з упевненістю. Ще однією перевагою є те, що воно має високий вміст клітковини, і ці волокна розчиняються у воді, тому не викликають неприємного здуття живота. Вміст антиоксидантів також є значним, і тоді важливо зазначити, що він є чудовим джерелом бета-каротину, вітаміну С, вітаміну В, заліза, магнію, фосфору, селену, міді та цинку.
Ми можемо робити з нього такі ж страви, як і з традиційної картоплі, але не будемо помилятися, смаживши її на олії або оливковій олії. Використовуйте кокосове або лляне масло. Не забуваємо, що якщо ми зробимо з нього пюре (і це справедливо для всіх продуктів харчування), ми збільшимо значення ГІ їжі, оскільки в такому випадку організму з розпадом доведеться менше працювати.